楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

気が付けば ブログをはじめてもうすぐ1周年を迎えようとしています。とは言ってもgooと楽天ブログを合わせてですが・・・調度半年楽天で そしてこちらに引っ越してきて半年。確かはじめたのは8月の31日でした。今思えばなぜ 9月1日にしなかったのか・・・不思議

ちょっと画像がたまってるので・・・まとめてアップです。イッタラのプレートで♪同じような画像だけど・・・もう一枚焼いた豚にオリジナルカレーソースをかけて盛るだけソースはデミグラスソースにカレー粉 後は・・・ごちゃごちゃいろんな調味料を入れまくって調整(笑)

先日作った「豚肉のトマト煮」が残ったので(1/3ほど)中の具は取り除き 醤油、みりん、オイスターソース、バルサミコ酢 米酢、などをたして・・・さらにスライスした玉ねぎやハンバーグも入れて「煮込みハンバーグ」にしちゃいました。(ブログのお友達akkii_risa さん

先日届いたストウブのグリーンを使いたくて とっても平凡だけど煮込み系「豚肉のトマト煮」を作りました。 蓋を少し見せて撮りました。きれいなグリーン・・・見とれながらの料理でした(笑)「iittala」のお皿に・・・ ご飯にかけて食べました。そしてお昼に自家

私のマイブームはただいま「食器」和食器を買いあさり(笑)次は当然のように「洋食器」です。大夏ちゃんがお勧めしているアンティコチェリーも実物を百貨店に見に行ったり♪ブランドの知識のない私を優しく導いてくれているcpu01さんのおかげで出会った「iittal

6月に注文したストウブのバジル?(グリーン系)届いたものの大きな穴が2つあいてたので返品して・・・在庫切れとのことで再入荷待ちをしてました。(その時の日記)入荷は9月とのことでしたが8月23日にメールが届きました。そして今日・・・やっと届きました。今回は傷

21日22日と一泊二日で福井県の芝政ワールドへ行ってきました。1日目は天気にも恵まれ・・・暑いけど楽しい旅行になりました。芝政ワールドのプールは結構広くて・・・でも凄い人でした。特に写真はありません。そして 私にとってのメインイベント 旅館の料理です。 

今日から旦那の夏休みです。4日間だけど・・・明日から1泊で「芝政ワールド」へ行ってきます。今回ももちろん主役は息子。でもどうも天気が不安ですが・・・例え雨でも旦那は息子が喜ぶことをいろいろ考えてるみたいです。私は・・・旅館の料理だけが楽しみだな(笑)料理の

先日届いた 生協さんのパエリアセットを使って昨日は簡単晩御飯でした。生協さんのパエリアセットはご飯まで入っていて本当簡単です。ストウブのフライパンを使って オーブンに投入 あっという間にできちゃいました。とっても美味しくて今回で2度目の注文でしたがまた注

毎日暑いですね。来週はちょっと天気悪くなるみたいですね。来週は1泊旅行の予定が入ってるのですが週間天気予報では「雨」らしいです(泣)私「雨女」だからな〜昨日は「グリーンカレー」を作りました。ちゃこちゃんとこで度々見かけて、さらにお店で食べてからちょっと苦

本日2つ目の当選商品です。これはダイエット中の私にとってはとてもうれしい商品です。「揚げずにカリッとサクサクから揚げ」です。これはフライパンでできちゃうみたいです。レンジでから揚げとかは作ったことあるのですが・・・やっぱりから揚げは揚げたのが美味しいな〜っ

今日のお昼過ぎ モラタメさんから当選商品が届きました。「キュプルン」です。10本も入っていてとてもお得感いっぱいです。これを毎日お風呂上りに飲みたいと思います。お風呂上りのビールも美味しいけど・・・(笑)ちょっとはきれいになるといいな〜モラタメさんありが

メインはてんきち母ちゃんちの毎日ごはんのレシピから「トマトナムル」でした。これは本当にあっさりしていて 暑い夏にぴったりな料理ですね。これはmogimogi7さんとこで見て食べたくなったサラダ前にも1度作ったんだけど その時は写真を撮り忘れてしまったの。美味しかっ

先日作った「ショコラパン」のマーブル模様のアップから・・・結構きれいにマーブル模様になったように思います。シートは久々だったけど成功してよかったですそして今日は 初めて「フォカッチャ」というパンを作りました。パン作りやお菓子作りの上手なれもんぱんさんとこ

昨日は午前中、摂津峡に行ってきました。車で15分くらいのとこ・・・とっても自然がいっぱいで癒されます。毎年必ず何度か訪れる癒しの空間です。やっぱり盆ってこともあり とっても混んでましたが・・・ いたるところでバーベキューしていたのでいい匂いが漂ってました

頭痛のこと・・・たくさんの人に心配してもらえて 幸せものです頭痛時でもうれしくなってしまいました(笑)おかげさまで 今は回復しています。頭痛の真っ最中に やっぱりパンを焼いてしまいました。やっぱり材料を見ると作りたくなってしまいました。「鳴門金時パン」と

昨日、土曜日・・・かなり頭痛がひどくて旦那が朝 息子を車に乗せて 実家へ預けにいってくれました。おかげで痛み止めの点滴を受けに病院へ行けました。昨日は結構ゆっくり安静に生活できました。今日は昨日より少しマシですが・・・まだ頭痛旦那が仕事終わってから息子を

先日 収集屋さんのところで紹介されていた「ベーキングシート」がほしくて・・・聞くところによると このシートはアミアミになっててその分通気性がいいのかな?とってもカリッと焼けるんだってフランスパンなんかもこれでしっかり焼けそう♪(まだ作ってないから本当のと

娘が花火を見にお泊りで遊びに来ました。私の住んでいるマンションのベランダから花火が見えるんですよ。去年は台風で中止だったのですが今年は大丈夫花火好きな娘はこの間淀川の花火大会にも行ってました。今回はのんびりお家で花火が見れるので楽チンですね。  携帯で撮

海は丹後半島の浜詰に行ってきました。前回と同じ日本海 とってもきれいな海でした。海の画像は・・・前回とおなじになりそうなので今回は私のメイン!!「京都・五条坂の陶器まつり」でのお買い物を書きたいと思います。全部で12点旅行帰りに寄ったので夜7時過ぎ到着。

旅行から帰ってきてポストを覗いたら「モラタメ」さんからクノールの野菜スープが届いてました。多分 旅行前に届いてたんだと思うけど私・・・ポストってチェックするの遅いんですよね。他のブロガーさんたちもこのクノールは当たってる人多かったみたいで私は「はずれた」

昨日突然「月曜から1泊でまた海行くよ。」と旦那が・・・また???盆に入ると 海はくらげだらけになるので今のうちにもう一回息子を海に連れて行ってあげたいとか陶器まつりはどうなるの???と思いきや、一応ちゃんと連れて行ってくれるらしい。結構なハードスケジュー

次の旦那の休みの日に「京都・五条坂の陶器まつり」に行くんだcpu01さんが教えてくれたの。本当は7月末のに行きたいって思ってたんだけど 気が付いたら期間が過ぎてたの(笑)また新しい素敵な和食器に出会えたらいいな〜そんな事を計画してたら たち吉で買った和食

最近 rifarifaさんやakkii_risa さんのとこで「ベイクドチーズケーキ」を見て 久々に作りたい&食べたいな〜って思ってやっと昨日 作りました。クイジナートに材料を入れて ガ〜ってするだけで とっても簡単にできちゃいました。これは12cmの型です。レシピは rifa

cpu01さんとこで「モラタメ」というサイトを知ってから登録、応募してきたけど 全くもって当たらなくて・・・でもやっと今日 初当選できました。当たったのは 「札幌グランドホテルオリジナルブレンド昆布茶」です。羅臼昆布を使用してるので「高級品」ですね♪今後

今日のランチにこの間 大夏ちゃんとこで紹介されてた「稲庭うどん」を食べました。 旦那も子供も「美味しい!!」って言っていっぱい食べてました。美味しい(お買い得な)商品を紹介してくれて ありがとう!!私が買った700g入りはもう売り切れてたよ。 ちゃこちゃん

旦那から突然のリクエスト「普通のカレーが食べたい!!」だって普通って何だ?一瞬考えましたが・・・最近は「ケララカレー」かちょっとスパイスで作るカレーか、異国ぽいカレーが多かったからかな?なのでプライムバーモントカレー185gをスーパーで購入。 私は中辛を購入