楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

8月4~5日1泊だけど キャンプへ行ってきました。 今回は山へ・・・キャンプは2度目。初めては海でした。今回は初山キャンプデビューです。 キャンプ用にダッチオーブンを購入してから アウトドア料理に目覚めはじめて(笑) その中でも ダッチオーブンでのパン作り!

夏になってから 暑さも理由のひとつだけど パン作りから遠ざかっていました。 朝、バナナダイエットを始めたり スープダイエットを取り入れたりと・・・パンを食べる習慣が減ってるのも原因のひとつだけど・・・ でもやっぱりパン作り大好きで・・・ キャンプでパンを焼く

rifarifaさんところで おいしそうなカレーの画像を見てしまって♪ どうしてもカレーが食べたいと思い・・・さらにただのカレーではなく牛スジのカレーが食べたくなって 急いで牛スジを買ってきました。 圧力鍋で牛スジを2回ほど煮こぼして・・・ (なんかもうこれだけで 

まだまだキャンプ疲れ&興奮が冷めない我が家。 また次の月曜に今度は1泊だけど 山へ行ってきます。 娘を誘っていたけど 結局娘も用事があるようで 一緒には行けないのでそれだけが残念だけど・・・ ここ2,3日 なんとなくあっさりしたのが食べたいのと 手抜き目的の

本日2本目の日記。キャンプ一日目はこちら 1日目の夜の夕日 まさかこの後 嵐が来るなんて想像も出来なかったです。(泣) 2日目・・・嵐の夜をなんとか乗り越えて・・・ 早朝 ちょっと離れたお隣に キャンプ人が現れました。 さすが達人なのか?テントを張るのが

ただいま~!! 28日~30日まで海にキャンプへ行って来ました。 前日の27日は突風&大雨だったらしいのですが 私たちが着いた時は薄曇で キャンプ場管理の人も 「昨日は大変だったけど 今日からはまあ・・・大丈夫でしょう。」と言っていたので はじめてのテント

スーパーに行くとうなぎ売り場あたりで 威勢の良い声が飛び交っています。 魚自体 品薄なので・・・やっぱりうなぎ売り場に吸い寄せられてしまいました。 私はうなぎが大好きなんですよね・・・ 試食販売もしていて・・・一口食べたら・・・やっぱり素通りはできませんでし

昨日は娘が遊びにきました。 本当は「ラングドシャ」を一緒に作ろうって思っていたんだけど 娘が髪を切りたいというので 急遽予定変更。 旦那のお店へ行って カットしてもらいました。 ロングヘアーだったのをショートに♪ 夏らしくて良い感じに仕上がりました。 ランチは

7月末から初のキャンプに行く事になって・・・準備の方がいろいろ忙しいけど それはそれなりに 楽しみながら準備をしています。 行き先は「海」 本当はちょっとでも涼しいであろう「山」が良いのだけど・・・ 息子が海が好きなので やっぱり夏は1度は海へ連れて行ってあ

昨日は1日中お買い物。 キャンプ用品 ほぼ全部揃いました。 祝日ということもあって どこも混み合ってました(泣) キャンプ用品はネット価格より安くゲットできたものがたくさん♪ さすが卸し業者!! それでも出費は半端なくでかい!!今後の旅行は全てキャンプにしない

毎日暑いですね。 夏は大の苦手の私・・・毎日日焼けしないように UV長袖や帽子や日傘が欠かせません。 日焼けするとね~真っ赤になっちゃうの・・・(痛々しいくらい) 高校を卒業した頃くらいからかな?だんだん異変に気がつきました。(大げさですね(笑)) 肌はそんな

とっても仲良くさせてもらっているlomoさんから 私がどれだけレシピ本を持っているのか教えて!っていうご意見を頂いたので・・・ 特に更新するネタがない時に ちょこちょこアップしてみようかな?って カテゴリーに「レシピ本」を作成することにしました。 全く個人的なこ

本日2本目の日記。 (一本目はこちら <ダッチオーブン> 揚げ物続きだったのですが・・・ 昨日の献立にも揚げ物系が・・・(汗) 「酢豚」です。 でも実は タイトルにもあるように「揚げてない」んですよ。(*^_^*) オーブンで衣をつけて焼いちゃった♪ 前にとんか

この間注文した品々が続々と届いております。 道具を見ると キャンプへのテンションが一気に上がりますね。 7月末だけじゃなくて8月下旬頃も キャンプを計画してるのですが 娘も夏休みだし♪と思って誘ってみたけど・・・調度そのころ受験の為の夏期講習とかで 予定いっ

本日2本目の日記・・・1本目は こちら<和食だけどカロリー高い。> 今日は息子の保育園のお弁当日でした。 月に1度 ちょっと早起きして頑張っています♪ 今日のは自分的にも かなり満足のいくお弁当ができました。 息子も朝から大喜びで 帰ってくるなり「残さず

この間 エビフライを大量に食べたとこなのでしばらくは揚げ物をしないでいようと思ったのだけど 古い油を処分しようと思っていて 最後にもう一回くらい使おうかと・・・ 急遽 揚げ物に。 古い油は 多分カロリーもっと高くなるんだよね? 「カレイのから揚げ」です。

パンを焼くのは10日ぶりになるのかな? 息子の怪我とその他モロモロ ちょっと忙しかったのと 朝食がバナナ(バナナダイエット中)になったせいもあって大好きなパン作りもちょっとお休みがちでした。 今日やっと息子の鎖骨骨折も良くなってきたので 保育園へ・・・ 久々

突然ですが! 7月末にキャンプにいくことが決定しました。 旦那は若い頃に何度かキャンプの経験はあるらしいのですが 私は全く初めてなんですよ。 いつもきなこちゃんがキャンプを楽しんでるのを見て いつか私も!!って思っていたら 突然 旦那から「キャンプに行こう。」

本当は日曜が「ご馳走日」なんだけど・・・ちょっと忘れてて慌てて月曜日にご馳走メニューを作りました。 この日はお昼に「ドルチェ モスカート」へ行ってきたし(日記はこちら) 別に今週はご馳走日無視しても良かったのかもしれないけれど最近旦那のお店が結構忙しくて (

ちょっと久々に「ドルチェ モスカート」へ行ってきました。 イタリアンは私も旦那もそして息子も大好き♪ ランチタイムは12時を回ると待ち時間が発生するくらい いつ行ってもお客さんがいっぱいのお店なので11時半くらいには行くようにしています。 一応この時間なら待

まだ本調子ではないけど 保育園の行事の「夏祭り」に参加することができました。 入園してから ことごとく行事時に熱を出してしまって参加できなかったのだけど 今回は鎖骨骨折してるものの 問題なく参加できて 息子も大喜びでした。 お爺ちゃんお婆ちゃんも誘って一緒に

先日 ビア樽ポルカさんからイッタラのティーマのイエローが販売されてることを知らせてくれるメールが届きました。 以前から「イエローがほしい」と言う私の言葉を覚えていてくらたことがとってもうれしかったです。 イエローは廃盤で もう手に入ることはないかな?って半

最近 ちょっと和食が多くて・・・そろそろちょっと洋食が食べたいな~って思いながら レシピ本をチラチラ・・・ 本に書かれてる名前は「バーボンチキン」 ハワイの料理らしいのですが・・・正式な名前は知らない料理です。 塩コショウとガーリックパウダーで下味をつけた

ちょっと久々の更新になりました。 もうひとつの私のブログ「楽しいキッチン」でも少し触れたように 息子が鎖骨骨折をしたり その他モロモロ ちょっと珍しく忙しかったので パンやお菓子など作ってる時間がなかったんです。 パン作りをこんなにお休みしたのは パンを焼き

まるでランチのような晩御飯・・・ 今日は朝から バタバタで 料理する気力もなかったため・・・お手軽に 「冷やし中華」 とっても具沢山にしてしまいました。 そして 久々にパンを焼きました。(昨日) 本来ならもうひとつのブログ(** 焼きたてをどうぞ **)に

慌しい一週間が終わって・・・ やっと日常が戻ってきました(*^_^*) これからまた パンにお菓子に料理に・・・時間を使うことができます。 アップしていない画像も少したまってきたので この辺で載せておきます。 「コチュジャン焼き」 コチュジャンがたっぷり入ったタ

ちょっとご無沙汰していました。 7月に入ってから ちょっと色々忙しく・・・パソコンを開くこともできませんでした。 後・・・忙しさにかまけて 料理も少々手抜きしていたので(笑)アップするものもなかったので(汗) 1日は娘とショッピング♪ 娘の服全部で6着かな?