楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

11月15日 今日は息子の3歳の誕生日♪ 朝からUSJで1日中遊びまわってました。 オズの魔法使いのところにできたメリーゴーランドで大はしゃぎの息子です。 この後続けて4回も乗りました。(笑) 去年もこの時期 クリスマスツリーを見に行ったけど 今年もやっ

今日は みかさんの新刊からやっと「くーぷトースト」を焼きました。 アップルちゃんやかえるちゃんとこでも作ってたのを見て私も早く作りたくて材料を調達。 「ゴールデンヨット」と「リスドォル」が届いたので早速作ってみました。  この粉はかなり高いですね。まだパン

昨日から息子の3歳の誕生日のお祝いが始まりました。 我が家では誕生日の週を1週間お祝いする誕生日ウィークというのをしています。 (楽天からのお友達は知ってる人多いですよね♪) とりあえず初日は簡単に・・・プレゼントの購入とケーキでお祝いしました。 車好きの

昨日はお友達とランチ♪ とっても美味しいハンバーグを食べてきました。 その後彼女の家にいって・・・7時近くまでお邪魔してました。 長居してごめんね~。 話もはずんで時間もあっという間♪ また・・・いっぱいしゃべろうね~(^_-)-☆ 帰宅後 旦那の仕事が終わるのを待

この間 rifarifaさんとこで「ポットロースト」をみて・・・久々に食べたくなりました。 rifarifaさんみたくジャガイモとか入れるのもいいな~って思いつつ 私はやっぱりあのしな~っとなったキャベツが大好きなので・・・正統派のポットローストにしました。 でもいつもな

今日は、定例会(妊婦の時の友達との集まり)です。 前回会ったのは6月くらいだったかな?約5ヶ月ぶりくらい? 今回は9月に2人目を出産した子の家に行く予定。 生後2ヶ月の赤ちゃんに会うのも楽しみです。 いつからだろう?集まる時はいつもお菓子を作って持っていって

昨日も作りすぎ・・・そして今日も作りすぎ(笑) なんか今日は夕方も早くからキッチンでゴチャゴチャ色々作ってしまいました。 「レンズ豆の白玉ぜんざい」を作って・・・ やっぱりこれを食べるには和食かな?って献立は和食に決定。 (デザートから決めたのは初めて(笑

まずは今朝食べた 昨日焼いたパンの断面図♪ みかさんの生地だから ちょっと甘め。 でも本当フワフワに焼けて今回は大成功でした。 もっと具沢山でも良かったかな~なんて思うんだけど みかさんの本に「分量を守って」ってあったから我慢我慢。 でも本当美味しく焼けま

今日は朝からパンを焼きました。 久々にお惣菜系のパンを作りたくなって・・・ 以前から作りたいと思ってた みかさん、たかこさんの本から「ベーコン&オニオンブレッド」です。 ベーコンとオニオンを炒めて生地に敷いてクルクルと巻くやつね。 最後にチーズをトッピングす

昨日は旦那が休みの日なので(今日もだけど)久々にアメイジングワールドへ行ってきました。 誕生日月なので息子は無料です♪(ハガキが届きました。) やっぱり3歳くらいだと遊び方もパワフルになってきます。 付き合うのも大変でした(笑) 今回は写真は撮ってないんだけ

クグロフ型・・・ずいぶん前に購入したんだけど 全く使ってない型なんですよね。 まだまだ使ってない型もいっぱいありますが・・・今日はちょっと反省してクグロフでケーキを焼きました。 「メープルケーキ」です。 メープルシュガーが残っていたので・・・これ入れると何

昨日は息子とピザを作りました。(もちろん生地から) 半年~1年位前にピザを作ったとき 生地を伸ばすのをちょっとさせてあげてから お菓子やパン作りに興味を持ち出したように思います。 昨日も生地を伸ばしていたら 自分で椅子を持ってきて ニコニコ顔(笑) 「上手で

この間 生協で骨抜きのカレイを買ったので(子供にいいかな~って思って) 小さいカレイだったけど これを使って「カレイの煮つけ」を作りました。 我が家の味付けは砂糖なしで  出汁1カップ酒1/2カップ醤油大さじ1強生姜1片(千切り)だけで味付け。 とってもシン

今日はマフィンを焼きました。 見た目普通のプレーンタイプですが・・・ 生地にクリームチーズ等を入れています。 最近akkii_risa さんやrifarifaさんがクリームチーズをよく使っているのでまねしてみました。 マフィン by balinekoにも公開しました。 (balineko

昨日からまた風邪をひいていて ちゃんとした買い物ができないんだけど とりあえず 毎日ご飯は作らないといけない・・・ 鶏肉とジャガイモくらいしかなくて(笑) 本当に簡単な晩御飯になりました。 コチュジャンを使ったちょっとピリカラのタレに2時間くらい漬け込んで

突然ですがgooからfc2へ移転しました。でもこちらのブログはこのまま消去はしないで置いておきます。gooはとっても気に入っていたのですが楽天のアフィリエイトを使用するため 有料版を利用していました。月200円かかるんですけど移転先のfc2はアフィリは自

gooのブログから引っ越してきました。 gooのブログは削除せず 保存しておきます。 いつもたくさんのコメントありがとうございました。 fc2でも 今まで通りブログを続けて行きたいって思っています。 これからもよろしくお願いします。 さて 今日のパンです。

今日はコストコへ行ってきました♪入会して2回目です。 食品と日用品 お菓子とぬいぐるみこのぬいぐるみは「カーズ」というディズニーの影響なんですけど 主役ではなく脇役のメーターっていうキャラがが息子のお気に入りです。 コストコでお寿司も購入。(48貫入り)

ちょっと久々に和食です。鯖の塩焼きオクラとひじきの和え物焼きナス味噌汁もち黒米のごはんごく普通の和食です。(笑)なぜか最近とくにここ2日くらいはパソコンの調子が悪いです。2時間くらい使ってるとネットへ接続できなくなっちゃうの。昨日も更新する直前に接続がで

今日は午前中 息子の習い事に行ってる時 駅前の百貨店で『北海道物産展』をしてることを知り 帰りにしっかり寄ってきました。阪神や阪急とは規模は違ったけど やっぱり北海道の物産展は大好きです。試食もいっぱい食べてきました(笑)(少し買い物してきたけど アップ

今日は久々にシナモンパンを焼きました。ぱんこちゃんのブログでロング缶を使った美味しそうなねじねじパンを見て私も久々にロング缶を使いたくなりました。シナモンの香りが部屋中に広がって ちょっと幸せな気持ちになりました。久々に使ったロング缶 やっぱり焼き上がり

iittalaのTeemaのシリーズを買ってから 私の中ではいまだiittalaブームが続いています。Teemaのシリーズも好きだけどやっぱりかもめ食堂を見て、さらに最近CMでかもめ食堂のワンシーンが流れているのを見るとやっぱりOrigoもほしいな〜って思うようになりました。ここ1ヶ月

酢が苦手な旦那なのですが (なぜか本人は認めませんが・・・)「酢豚」は好きなんですよね。もちろん私も中華では麻婆豆腐と同じくらい好き♪結構家で作るのは面倒なんですが(豚を揚げたり、具を素揚げするのも面倒です)でも今回は 豚は揚げましたが他の具は レンジで

昨日は「胚芽パン」を焼きました。今朝はそれを使って朝食です。今回はクープが上手に入れられなかったです。発酵中生地が少々乾いてしまったみたいです。 具はトマトとハムしかなかったんだけど(笑)胚芽は体にいいから 自分で作る前はよくパン屋で胚芽食パンを買ってい

もともとお酒大好きな私・・・若い頃は よく朝まで飲んでそのまま仕事場へ直行とかもしていました。(もちろん同じ職場のお友達と飲んでました。)途中でウーロン茶等に変えることなく ずっと飲み続けていられるほどで「ザル」といわれた時代ももありました。でも今は 持

9月の15日に教習所に申し込みに行ってから1ヶ月長いような短かったような・・・10月15日試験場で最後のテスト無事合格・・・そして免許を受け取ってきました。これで勉強地獄から開放されました。やっとのんびりパソコンに向かえるようになったし(グ〜タラ)日常に

更新は試験が終わってからと思ってたのですが勉強ばかりで疲れちゃったので 久々にお菓子でも作ろうかと・・・退屈そうにしている息子と一緒にクッキーを焼きました。(試験終わったら公園連れていってあげるからね。)ココアクッキーとプレーンクッキーとマーブルクッキー