楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

ちょっとご無沙汰していました。 7月に入ってから ちょっと色々忙しく・・・パソコンを開くこともできませんでした。 後・・・忙しさにかまけて 料理も少々手抜きしていたので(笑)アップするものもなかったので(汗) 1日は娘とショッピング♪ 娘の服全部で6着かな?

喉の調子はまだまだ本調子ではないのですが 熱もなく鼻も出るわけでもなく・・・喉以外は全く元気な私です。 ちゃんとご飯も作ってるものの なんとなく写真撮るのを忘れたりで 更新もちょっとだけお休み状態でした。 決して風邪で寝込んでいたわけではありません。 今日は

最近 朝は「バナナダイエット」のためパンを食べなくなって大好きなパン作りもスローペースになりつつあります。 たまに焼くパンも甘いパンはダイエットの敵なので 息子の好きなチョコパンもしばらくお預け状態です。 調度チョコチップも切らしているので調度いいかな~っ

旦那のダイエット 3週間目にして 4kg減らしいです。 これも 私が食事の量を減らしてるのとヘルシーメニューを心がけてくれてるからと・・・旦那からのお褒めの言葉♪ うれしいけれど・・・なぜ私は痩せない? いいな~(>_「和食」 メインは「カレイの煮つけ」 ル・

今日はお友達とランチ♪ 本当はちょっと遠出してランチの予定だったけど お友達が捻挫しちゃって近場に変更。 私も少々風邪気味・・・(喉を傷めて咳が出てます。)なので 近場で調度良いかな♪ いっぱいおしゃべりしてとっても楽しかったです。 次はいつランチ食べに行け

月曜は 旦那と2人で久々に映画を見てきました。 旦那が映画の券を何かの懸賞で当ててくれました。 (旦那は結構くじ運がいいです。) 見てきた映画は「ザ マジックアワー」♪ さすが三谷さん!最初から最後まで飽きることなくおもしろくて良い映画でした。 泣ける映画、感

 土曜日は娘が遊びにきてくれました。 私の母も一緒に遊びにきてくれたので 息子は母に任せて娘と「お菓子作り」を楽しみました。 私のブログをいつも見ていてくれている娘は 自分でも作りたいものをいつもチェックしているみたいです。 今回のリクエストは「ビスコッテ

土曜日は娘と私の母が遊びにきました。 母は孫(息子)と遊んで・・・私と娘はキッチンでお菓子作り。 娘は毎日私のブログを楽しみにしていてくれていて「次行ったら これ一緒に作ろう!」と期待しているようです。 今回のリクエストは「ビスコッティ」でした。 今回は2種

昨日 スーパーで 「シイラ」が安かったので買ってきました。 さて何を作ろうかな~って考えていたら rifarifaさんとこで「シイラの照り焼き」を作っていたので 我が家もまねっこさせてもらいました。 後は簡単に「冷奴のめかぶかけ」と味噌汁。 ただ単に冷奴にめかぶ

昨日のご飯はいたって普通! 市販のカレールーにガラムマサラなどのスパイスを足して「カレー」を作りました。 またまたちゃこちゃんのブログで美味しそうなカレー画像を見たので影響を受けました(笑) ・・・と言っても 私のはごく普通のカレーなんだけどね。 肉類のス

日曜日(父の日)は手作りお菓子と塩昆布の詰め合わせを持って 旦那の実家へ行ってきました。 月曜日は私の父のところへ行って 居酒屋で一緒にお酒を飲んできました。 今年の父の日はちゃんと両方の親を大切にできたかな~って思います。 また来年も頑張らなくちゃ!! そ

朝は最近「バナナダイエット」をしてるので パンの消費量がかなり減ってしまいました。 たまに焼いても食パンばかり・・・ でも何度か焼いているうちに 食パンも少しずつ上達してくるものですね。 なんかね~!今日焼いた「山型パン」はとっても良い感じに焼きあがりました

父の日にお義父さんへ塩昆布の詰め合わせ(市販品)と手作りお菓子を持って行きました。 参考にしたレシピ本は最近購入したばかりの本。 この中から今日は「ビスコッティ」をチョイス。   ゆっくり発酵スコーンとざっくりビスコッティ 息子が昼寝している間にせっせと焼き

今日の夕食は「和食」 やっぱりダイエットには和食だよね~って感じで・・・和食と言えば「魚」を連想する私。 魚はなるべく当日に買いにいくようにしてるのですが 今日は息子の調子がいまいちで 昼過ぎには吐いちゃって・・・買い物どころじゃなくなってしまいました。 冷

最近 とっても興味のある「名古屋の味」 八丁味噌も買って 時々使ってるんだけど・・・まだまだレパートリーが少なくて(+_+) そんな時 ちゃこちゃんがクックパッドに ピリ辛 鶏ちゃん焼 by chakoちゃんをアップしてくれたので早速作ってみることにしました。 キャベツ1/

ビリーへ再入隊して早2週間・・・最初の1週間は全く変化がなかったのですが ここへ来て少しずつ成果が出てきました。 体重-1kg(これはまだまだ減ってほしいところ) 体脂肪率-3%(さすがビリー!!って感じです。) 去年もそうだったけど 体脂肪から減るんだよね

昨日の夜はお義父さんの誕生日。 私は朝から お義父さんのために「バースデイケーキ」の作成でした。 お義父さんへのケーキの画像は** 焼きたてをどうぞ **に掲載中。 夜はしゃぶしゃぶの食べ放題に行ってきました。 ケーキもしゃぶしゃぶもとても喜んでくれたので 

今日6月10日は 旦那のお父さんのお誕生日です。 来週は父の日だけど 10日の今日は旦那の休日でもあるので 父の日と合同で(ごめんなさい)お祝いする事にしました。 今日の夜 お義父さんとお義母さんと私と旦那と息子とで 食事に出ることにしました。 私からのプレ

日曜日は我が家恒例の「ご馳走日」 旦那に「一週間お疲れ様でした。」と旦那の好物を作る日。 でも今回はダイエット真っ最中!!(もちろん旦那もかなり本気モード) しばらくご馳走はなしでいいかな~って思っていたんだけど 多分旦那は期待してると思うので さりげなく聞

今日は息子の保育園の月に1度のお弁当の日。 今回で3回目。 月に一度なので 全くペースがつかめませんが・・・今日もせっせと息子の喜ぶお弁当作りです。 今日は残さず食べてくれるかな~? こんな小さいお弁当で40分くらいかかってます。(汗) もう少しペースアップ

今日は息子を出産した時に同室だったママ友(4人)と恒例の集まりの日です。 年に3~4回ペースで会ってるんだけど 今回はこの6月末でお友達の一人が引っ越すことになったので こうして全員そろうのは最後になるのかな・・・ いやいや・・・また企画して全員集まる機会

和食です。 赤魚の味噌漬けとめかぶと大根の梅和えとイカ素麺 なんて簡単な夕食でしょう(笑) でもこの日は旦那が会議で帰宅が遅かったので 夕食も遅くなっちゃったし このくらいが調度良かったみたいです。 さてさて 今日は出産時 同室だったママ友との定例会の日で

この間バリ料理店で「アヤムカレー」(グリーンカレーに似てる)を食べたんだけど ブルースターさんのブログでとっても美味しそうなグリーンカレーを見て またまた食べたくなっちゃって♪ でもグリーンカレーは大好きなので 食べすぎちゃうからダイエットには向いてないと

 保育園のおやつの時間にメロンパンが出たらしく・・・最近息子が「メロンパン食べたい!」と言うようになり・・・メロンパンは私も大好きだけどクッキー生地(ビスケット生地)も一緒に作らないといけないので面倒だな~ってめったに作らなかったのですが チョコ系から脱出

ビリーも再入隊して6日目 全く体重も体脂肪も変化は見られない・・・(泣) とりあえず行ってみたいお店めぐりも 一通り行ったような気がするので 食事面もしっかり見直していかなくてはいけないな~っと ダイエットも本格始動です。 そんな今日のメニューは・・・ と

またまた行ってまいりました! バリ島料理のお店です!!(*^_^*) 今回は東三国にある「ハッピーバリ」というお店です。 大阪でみつけたバリ料理(インドネシア料理)のお店めぐりも4件目になります。 店内&外観はこんな感じ・・・やっぱりこういう雰囲気癒されます。

昨日は娘が遊びにきてくれました。 娘が来る時は ちょっとお菓子作りがしたくなります。 今日はパイ生地を使って2品。 パイ皿を使って 「タルトタタン」 前は ルク鍋で作ってたかな~?この日は普通にパイ皿で焼きました。 ちょっとカラメルが多すぎたかな~って感じだ