楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

2017年も残り4日 そろそろお節の準備をはじめないと・・・ まずは買い物リストの作成からかな^^; もう熱も下がったし、明日くらいから、マスクして買い物とか行っても大丈夫かな? やっぱり旦那に頼んだ方がいいかな・・・って色々迷い中です。 お節 去年は何年かぶりにお節

インフルエンザでほぼ一日寝室で過ごしている私ですが・・・ お友達ブロガーさんのクリスマスの様子などをブログやFacebookで眺めつつ・・・ リビングからの息子や旦那の楽しそうな笑い声や話し声を聞きつつ・・ たまに家族のLINEトークから息子がいろいろ話しかけてきてくれ

Merry Christmas 12月25日クリスマス! 皆様どうお過ごしですか? 私は・・・ベッドの中で過ごしております。 なんということでしょう・・・ 昨日の夕方から体調を崩し・・・38度の熱が出たかと思ったら まさかのまさかインフルエンザにかかってしまいました。 予防接

今日はクリスマスイブですね~♡ 夕方からケーキを作る予定ですが・・・ 私の場合スポンジケーキが上手に焼けるかどうかではなく デコレーションに問題があるので^^; 今年はちゃんとできるでしょうか・・・ さて!その前に通常レシピの紹介です。 宮崎県産のズッキーニを使

今日はイブイブですね。 今日からクリスマスを意識している家庭も多いかと思います。 我が家も・・・「今年はクリスマスプレゼント何が良い?」って旦那に聞かれたので 「またゲームかもね~」って答えたら 「いや、ゆきちゃんのクリスマスプレゼントを聞いてるんだけど」っ

「つくりおき」って本当長く流行っていますよね。 私も何度かトライしたものの 家族のうけが悪く・・・どれもこれも長続きせず ただ、事前に作っておくころは私自身は楽なのでできたら「つくりおき」生活をしたいな~って内心ではいつも思っているんですけど もともと冷たく

昨日は娘の24歳のバースデーだったので一日娘と過ごしてきました。 昨日のブログは予約投稿して出たので心置きなく娘の誕生日を祝ってきました。 19日はNadiaさんの関西忘年会で、昨日20日は娘の誕生日で連日飲みまくっている私ですが 今日はお昼すぎまで爆睡♪ もうすっかり

12月18日月曜日のお弁当 今日は新しいお弁当箱に詰めています。 先日2つほど追加購入しました。 まずは曲げわっぱの小判型、2段弁当箱です。 今後このことも考えてちょっと容量の多そうなのを購入 1000mlを超えるものもありましたが、やっぱりいきなり1000mlは大きすぎるか

本日2本目 2本目もちょっと鍋料理をご紹介 最近旦那が「キムチ鍋が食べたい」と言うようになり ただキムチ鍋は息子が嫌がるので・・・聞き流していました。^^; でもあまりにも度々言うので・・・一人鍋として食卓に出してあげることにしました♪ キムチ鍋と言えば「豚肉」か

「ヤマキだし部」12月のテーマは 「冬に食べたいあったか鍋&しゃぶしゃぶレシピ」 あたたかな鍋がおいしい季節到来! 今日の鍋料理は「白菜と豚肉のミルフィーユ鍋」そしてミルフィール鍋に大根おろしをプラスして みぞれ風に仕上げました。 ヤマキさんの基本のだしだしか

クリスマスまであと1週間! 2017年のクリスマスチキンは何を作ろう? 最近クリスマスにオススメ!的なブログ記事も増えてきました。 私もぼちぼち、クリスマスを意識した記事を書かせていただきます。 クリスマスと言えば・・・我が家ではチキンです。 今までいろんな

12月14日のお弁当です。 お弁当記事・・・やっと追いついた♡ この日は酢豚弁当です。 お弁当に酢豚を入れたのは初かな? お弁当用に少量の酢豚を作ったのですが、めちゃ時短でできちゃいました。 普段、酢豚って面倒って思っていたのですが、少量なら問題ないな~♪ も

本日2本目の記事は・・・ 宮崎県産ピーマン(グリーンザウルス)を使ったレシピです。 そしてそのピーマンと合わせて使うのは塩蔵わかめのみ! たった2つの食材で完成する簡単レシピです。 宮崎を代表する野菜のひとつ「ピーマン(グリーンザウルス)」 ピーマンにはビタ

12月13日のお弁当です。 あれやこれやとアップしないといけない事が多くて、気がつけばお弁当のアップがおそくなってしまいました。^^; 今週は金曜以外ずっとお弁当でした。 (いつもだったら火曜日はカフェテリアなので) お弁当の日は5時半起きなので・・・ 結構大変

今日はちょっとちょっとお得なセットのお知らせです。 いつもお世話になっている北レシピHOKKAIDOより 12月12日~12月27日15時までの期間限定で年末年始スペシャルセットが発売されました。 これから年末にかけて大活躍してくれること間違いなしの黒豆のドライパックが500g

今月のスパイス大使のテーマは 【レシピブログの「手軽に!豪華に!年末年始のパーティーレシピ」モニター参加中】 課題スパイスは GABAN 大粗ブラックペパー 20g GABAN ローリエ ホール 2g GABANカラフルペパー ホール 15g GABANシーズニング <スペアリブ> 使用したのは

さて、東京での2日目 一日目はNadia5周年記念パーティー、二日目はライブアブログ炊い忘年会参加! 偶然にも大きなイベントが2日続きで開催 東京2日間満喫コースです♪ 今までレシピ投稿サイト等でのイベントに参加することは多々ありましたが この日はブログサイトでの

今日のお弁当です。 今日は火曜日なので・・・本来ならカフェテリア(学食)の日なのですが なぜか昨日の夜、「お母ちゃん明日もお弁当作って」と・・・ いや、作れるけど、もう少し早く言ってくれ~と心の中で叫びながら こんなパターンばっかりや 今、冷蔵庫にあるもので

今日は朝から病院へ行ってきました。 まあ・・・色々受けている検査結果が出る日でもあって 気持ち朝からバタバタ・・・息子を見送って、掃除洗濯を済ませて、病院へ 予測はしていたけど、本当待ち時間長い!予約しててもこれだもんね 本当半日潰れます。 本当は昨日に引き

12月8日 Nadiaさんの5周年記念パーティーに行ってきました! 今年はチーム地方!大集合で、行きの新幹線の中から盛り上がって東京へ この日はみんなと1泊で東京に行くことになったので 新幹線の時間を合わせたり、泊まるホテルを合わせたり・・・もう何ヶ月も前からワイワイ

この間、お鍋をした時の春菊が残っていたので・・・高野豆腐を煮た時に入れちゃいました。 ちょっとクセがあるので・・・息子は嫌がりましたが^^; 私は好きだな~♡ 緑の良いアクセントにもなりました。 今日も予約投稿です。 引き続き、私は東京です。 今日のレシピは・・

今日は予約投稿です。 今頃・・・東京へ向かう新幹線の中かな~(^^) 今年はよく新幹線に乗っています。(過去最高かな) 今日はお泊りで、明日の夜帰宅予定です。 東京お泊りは久々かな♪ そんな今日のお料理は豚肉の柚子胡椒焼き 見た目・・・生姜焼きに見えるかな? それ

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー 12月のテーマ「肉または魚介類と一緒に楽しむカリフォルニア・レーズンレシピ」 カリフォルニアレーズン協会クッキングアンバサダーさん10名のレシピが公開されました! 今月提出させていただいた私のレシピは「ゆで豚のレーズ

寒さも本番、あたたかな鍋がおいしい季節到来ということで 「ヤマキだし部」12月のテーマ 「冬に食べたいあったか鍋&しゃぶしゃぶレシピ」 ここ数日・・・本当めちゃ寒いので、このテーマがなくても「鍋」が食べたい!って思っちゃいますよね。 今年は寒くなるの・・・例年

ちょっと更新遅くなってしまいました^^; 遅くなった理由としては・・・キッチンの掃除です。 ぼちぼち年末にかけての大掃除はじめました。 ちょっとだけきれいになったキッチン♪やっぱり気持ちいいですね。 そんな気持ちのいいキッチンで作った料理は・・・「さつま芋ご飯

今日のお弁当! 明日から期末テストが始まるので、とりあえず今日でしばらくお弁当はお休みです。 本当は今日も午前授業だったのでお弁当はなくても良かったんだけど ちょっとだけ友達と自習室で勉強してくると言っていたので、今日もお弁当を作ったのですが ちゃんと勉強し

今日はレシピではありません。 たまには日記感覚で・・・ブログ更新です。 ・・・なんて単純にネタがないねん! またまとめ記事書こうかなとも思ったんだけど・・・まとめ記事の連投もな~ってちょっと目線を変えてみました。 小春ちゃんととなりんりんさんと一緒に関西蚤の