楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

おはようございます。 今日もお弁当記事です。 昨日作ったお弁当です。いつもは金曜日はカフェテリアの日(学食)なんですけど なんかお昼に委員会議があるそうで、カフェテリアに行く時間がないんだそう。 朝に「今日お弁当作ってな」と突然言われて(いつ

おはようございます。 お弁当記事が続いています^^; 普段の料理もボチボチアップしないとな~って思ってはいるものの 大したもの作ってないないので(笑)今日もお弁当ネタで・・・ 今日のメインは「豚肉とキャベツのソース炒め」 使ったお弁当箱は昨日アップしたお気に入り

今日のお弁当・・・ではなく昨日(9月6日)のお弁当です。 この日のお弁当のメインは照り焼きチキンロール 鶏ささみにいんげんとにんじんをクルクルっと巻き、甘辛い照り焼きタレを絡めました。 そして今日は・・・先日買ったばかりの新しいお弁当箱に詰めました♪ 初のステ

おはようございます。 朝5時半起きも慣れてきた今日このごろ・・・ 朝が早いと、1日少し長く感じます。 (楽しい時間はあっという間に過ぎちゃうけど) おかげでブログ更新が午前中にできる(^^) お弁当が始まるとなんやかんやお弁当記事がおおくなりますが^^; 一応ちゃんと普

おはようございます。 なんか涼しい日がつづいていますね。 昨日は仲良しの小春ちゃんとランチデート(昼飲み)してきました。 完全リフレッシュ! また今日から頑張ろう~♡ 今日はお弁当記事です。 これは昨日のお弁当。今日は火曜日なのでいわゆる「カフェテリア」の日な

おはようございます。 去年の今頃はまだガンガン、」クーラーをつけていたと思うんだけど なんか今年は涼しいね。 9月に入ってからまだ一度もクーラーをつけてない。 2世帯住宅で、我が家は2階住まいなので1階ならまだしも、この時期2階でクーラーなしで生活できるなんて、ち

8月30日 グランフロント大阪北館5F(Cテラス) 「韓食健美」K-FOODウェルネスセミナー&ビジネスミーティングに行ってきました。 北嶋佳奈ちゃん料理デモンストレーション・試食付き 韓国食材を通して美容と健康について学んできました! YUKIママちゃん・かめきちパパさん

おはようございます。 今日はね・・・ちょっと料理のお話ではなく、最近の私のお気に入りグッズの紹介です。 「プレスンシール」ってご存知ですか? 片面が粘着状になっているラップのようなものなんですけど・・・ こんな感じ・・・ こちら「にんにく」を小分けしてプレス

先日、コストコへ行ってきました。 コストコでは、だいたい買うものは決まっているのですが・・・ いつも余計なものまで買ってきちゃうので、結構な金額が飛んでいきます^^; 旦那にも毎回「もう少し考えて買ったら?」って言われちゃうのですが・・・ やっぱりね、そんな頻繁

おはようございます。 今日も5時半起き! いつもはまずリビングのクーラーをつけるんだけど、今日はなんか涼しい。 窓を開けたら良い風が入ってきたので、今日はクーラーはつけませんでした。 もう秋なんだな~(^^) そんな涼しい今日のお弁当は・・・ チキンステーキ弁当チ

おはようございます。 今日は、息子のお弁当の記録です。 と、言っても昨日(8月29日)のお弁当なんですけど^^; 昨日アップした焼豚をメインにしたお弁当だったので1日ずらしちゃいました。 お弁当に前日の残り物系を入れると、あまり喜んでくれないんですけど まあ・・・で

おはようございます。 久しぶりに午前中にブログ更新♪ 息子の中学も2学期が始まり・・・朝7時には家を出る息子のために私の朝時間も、それに合わせて早くなります。 息子を見送ってから、なんとな~くぼ~っとしていたい気もするのですが^^; 午前中にやれることやってこう!

今日からが息子の中学校も2学期がスタート! 始業式と・・・午後からは通常授業、放課後は部活 一気に夏休みが明けました! 今日は始業式だけじゃなく、授業もあるのでもちろんお弁当もスタート! 夏休み中、すっかりお寝坊さんだった私も・・・気合入れ直しです。 結局夏休

また家電シリーズ「e-wonder」家庭用マイコン電気圧力鍋 OEDA30 の記事になります。 連投ですいませんm(_ _)m いやはや・・・ 普通の鍋でも作れるものですら・・・新しい家電が届くと「使いたい病」を発症してしまうので 何卒、温かい目で・・・みてやってください。 料理は

「ヤマキだし部」8月のテーマは「夏野菜を使った彩りレシピ」 今日は基本のだし 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしで作ったすだち入りのポン酢を ゼリー状にかためてジュレドレッシングにして角切りにした夏野菜にトッピングした とっても彩り鮮やか!さっぱり美味しい

圧力鍋と言えば「ワンダーシェフ」 ワンダーシェフさんの圧力鍋を使うようになってから3年くらいかな? 今ではもう、我が家ではなくてはならないもの・・・って言っていいくらい大活躍してくれています。 そんないつもお世話になっているワンダーシェフさんから 待ちに待っ

息子の夏休みもあと一週間で終わり 来週からはまたお弁当生活が始まります。 中学1年生、1学期・・・ 毎日のお弁当作りと並行してお弁当構図ノートもブログにアップしてきましたが・・・ 夏休みが明ける前にまだアップしていない構図ノートを公開夏休みが明ける前にまだアッ

冷蔵庫にきゅうりがいっぱいあります。 安かったからね・・・ただ単にまとめ買いしてしまっているだけですが サラダにしたり、お漬物にしたり、和え物にしたり、はたまた丸かじりしたりと、たくさんあってもほぼ困ることはないけど(^^) 今日もそんな・・・たくさんあるきゅう

今日は簡単な和物レシピ 火も包丁も使わない簡単レシピです。 あと一品って時とか、ちょっとお酒のおつまみに・・・とかでもすぐできるお助けメニューです。 たたききゅうりに「塩きのこ」をプラスしてボリュームをアップ 白ゴマと黒ゴマをミックスしてちょっと風味をプラス

ヤマキだし部の今月のテーマは、『夏野菜を使った彩りレシピ』 まずは、ヤマキ基本のだしかつおと昆布の合わせだしを使用したレシピをご紹介 夏野菜でチョイスしたのは大好きなナス! だしの香りが優しい・・・ナスのお漬物です。 使用したのは漬物瓶「Picklestone」 天然ヒ

本日もスパイス大使のお題から・・・ 【レシピブログの「さっぱり&おいしい♪夏の時短レシピ」モニター参加中】 本日使用したのはGABANガラムマサラ 私も大好きなスパイスのひとつです。 生姜とにんにくと・・・そしてブラウンマスタードシードを使用。 ブラウンマスタード

ちょっとブログ更新遅くなっちゃった~ こんな時間ですが・・・今日もスパイス大使のお題から 【レシピブログの「さっぱり&おいしい♪夏の時短レシピ」モニター参加中】 今日使用したのは「ハウス梅肉」 夏でも食べたい揚げ物・・・ 梅とシソの風味でさっぱり頂きます。

【レシピブログの「さっぱり&おいしい♪夏の時短レシピ」モニター参加中】 今日はスパイス大使のお題からお料理の紹介です(^^) トースターで簡単にできるタンドリー風グリルチキンです。 ビールにあう一品! ヨーグルトとスパイスを合わせた漬けダレに一晩漬けて、トースタ

数日前までレシピ開発のお仕事で1日のほとんどをキッチンで過ごしていたんだけど 全部提出し終わったら・・・急にスイッチオフ状態になってしまって ただいま「何にもしたくない病」にかかってしまっています^^; (そんな病気はありません) 昨夜「今日の晩御飯、何?」って

締め切りに追われていたレシピ開発のお仕事もやっと片付き・・・ まだ半分残っているキャンプ道具等の片付けにとりかかり なんやかんやバタバタとしております。 片付けついでに・・・ちょっとお部屋の片付けもやっちゃいました。 そしたら、ここしばらく手に取ることのなか

お菓子作りはあまり得意な方ではありませんが そんな私でもとっても簡単に作れるチョコレートケーキのレシピがあります。 あまりに簡単すぎて・・・野外でもお家でもとにかくリピしまくりのケーキです。 調理過程が簡単なだけでなく、使う道具もめちゃ少ない! 泡立て器不要