キャンプ中、晴天に恵まれています。
私は雨女なはずなのですが…

太陽サンサン!
暑いはずですが、海からの風が気持ちよく快適に過ごしています。
夜は寒いくらい^^;
若干風邪気味です。
どうやら喉をやられてしまいました…今日はコインランドリーに寄ったついでに喉ヌールスプレーやトローチ、風邪薬を購入して過ごしています。

さて、今日のキャンプ料理



今回バーベキューコンロを小型にしてしまったのでダッチオーブンで調理するのは結構大変^^;
ダッチオーブンを使うたびに大きいのにしたらよかったと後悔の嵐(T ^ T)


本日のキャンプ料理はスパイス塩で味付けしたスペアリブ!
上下炭火で焼き上げます。
ただ焼くだけより、オーブン効果でとてもジューシーに仕上がります。



レシピはまた帰宅後、追記しますねー。
とりあえず現地からは軽く記事アップということで…

肉続きで、ちょっと身体が重い?今日この頃^^;
でも仕込んだお肉の日持ちも心配なので…前半はやはり肉メインになってしまいます。



今年のキャンプ料理は予定していたものが作れない…事態に陥ってしまったものある…アクシデント続きの幕開けになりました。
いつも使い慣れたキャンプ道具から…いろいろ買い換えてしまったのが原因^^;
良かれと思ったことが裏目に出てしまっています。

さらに私がちょっと体調を壊すという…最大のミスもあったりで…
さてどうしたもんだか…



そして昨夜
キャンプしている浜から車で1時間くらい離れた浜辺で花火大会があるので行ってきました!

息子の塾がなかった3年前くらいまでは毎年行っていた花火大会です。



海辺で鑑賞する花火…圧巻です♡

deni2

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