おはようございます。

今日はピンクでかわいい桜えびの炊き込みご飯です。
乾煎りして香りを出してから炊き込みます。

使用したのはやっぱり電気圧力鍋【GEDA40】



レシピ 桜えびの炊き込みご飯

 材料(4人分)

米 2合
雑穀(美穀小町) 大さじ2
桜えび 15g
塩 小さじ1
生姜 1片(千切り)
酒 大さじ2
水 380ml
青ネギ 適量

 作り方
1.桜えびはフライパンで香りが出るまで乾煎りする。
2.電気圧力鍋に全ての材料を入れ、白米モードで炊く。
3.器に盛り、青ネギを散らす。



香ばしい香りがふわっと広がる桜えびの炊き込みご飯♪
かわいいピンクのご飯もいい感じ~。
 無着色の桜えびを使うと色は出ませんよ。

生姜風味が好きな方は生姜は記載の量より多めにどうぞ。

白だしとか少し加えるとしっかりした味わいになるかな・・・
今回は塩と生姜だけであっさり味に仕上げました。




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