【胡麻大活躍】温野菜のごまだれソース｜楽しいキッチン*spice-cooking*

【しょうが・にんにく・胡麻大活躍！手間ナシ♪夏の時短レシピ】

今月のスパイス大使のテーマです。

今月のスパイスは
ハウス特選本香り生しょうが
ハウス特選本香り生にんにく
ハウス白ねり胡麻

今日はハウス白ねり胡麻を使っごまだれソースを作りました。
この白ねり胡麻を使えばあっという間にごまだれソースができあがります。

今回は温野菜用に・・・そして夏らしくちょっとさっぱりしたソースに仕上げました。

　温野菜のごまだれソース

　材料（２人分）
かぼちゃ　1/8個
オクラ　４本
赤パプリカ　1/4個
黄パプリカ　1/4個
岩塩　適量
○ハウス白ねり胡麻　大さじ1/2
○白味噌　大さじ１
○砂糖　大さじ1/2～1
○酢　大さじ1

　作り方
１．かぼちゃは食べやすい大きさに切り、オクラは塩（分量外）を振りこすり合わせて毛を取り除き、パプリカは種を取り縦に４等分する。
２．クックパーに1を乗せ、岩塩を振り、しっかり包み込みレンジ６００ｗで４分加熱する。
３．○を合わせてごまだれを作る。器に２を盛り、ごまだれを添える。

ねり胡麻でちょっとコク出し♪
お酢で酸味をプラスしてサッパリ感も演出。
・・・って言ってもごくごく普通のごまだれですが・・・
温野菜だけじゃなくて、冷やしたスティック野菜も美味しくいただけます。

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