今年のキャンプは家からこれでもか~ってくらいスパイスを持参。
パウダーだけじゃなくホールスパイスも充実♡

そんなこんなで
スパイスチキンカレーを作りました。
チキンは骨付き、手羽元で。
豪快なかぶりつく…そんなワイルドな夏キャンプメニューです。

鍋は20cmのルクルーゼで。

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鶏手羽元の皮の部分もできる限り取り除きましたがらやっぱり少し油浮きしてきてしまいました。

完璧に作ったはずなんだけど
なんか味かピンボケΣ░(꒪◊꒪ ))))
な、なんです~???

いつも入れているカシューナッツはミキサーがないので入れなかったけど
カシューナッツがないだけでこんなことになる?
途方にくれてたら
息子が「塩かけたら美味しいよ。」と…

先日(いつも氷を分けてくれる近くのお土産屋さんで小さなケース入りの琴引きの塩を頂いた息子。
えらく気に入り、何にでも塩かける。

ん?塩!

塩入れ忘れたー!!!

普段家では全てのスパイスを準備してから作るんだけど
ここは野外。風が強いので粉類は入れる直前までケースの中…
スパイスの入れ忘れないようには注意してたけど
塩のこと…すっかりわすれてた。

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慌てて
よそった器を全部回収。
鍋に戻して塩を投入。

う~ん。

味はまとまったけど…

ほんと焦った。( ̄Д ̄;) 

カレーは慣れてるつもりでいたけど…
油断大敵。
せめて器に盛る前に味見しよう。

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スパイスも大切だけど
塩も
スパイスを引き立ててくれる大切な調味料です。




27日
今日の天気は雨こそ降らないけど
かなりの強風で海は大荒れ。

8時回った今も
この大荒れの中
続々と海水浴客がきてる。
さすが日曜日。
でもしばらくは
遊泳禁止になるんじゃないかな?

ま~でも
海の天気も変わりやすいから昼には晴天になる可能性も。

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