本日キャンプ二日目。
昨日と同じく晴天。
昨日は普通に焼き肉！
夜は軽くおつまみ程度で呑みに集中（笑）
ここ何年か昼がっつり、夜は簡単に…が、我が家のキャンプのパターンかな。
前は昼夜とも胃もたれするくらい食べ過ぎてたけど
さすがに歳かな？（笑）
んでもまだ
食材がイマイチ手に入らないので、食材探しからスタート。
メインの肉は精肉屋さんで注文したりして…
まずはそこから（笑）
以前は
家で下ごしらえしてきて…が多かったけど
ロングステイだからね。
荷物になるし、日持ちも心配だから
料理は調味料やスパイスをしっかり準備して現地で1から作ることに。
たまに
あ！
あれない、これない！で慌てることもあるけど…
あるもので作るパターンも楽しい。
美穀米も持参してご飯にも気遣い。
ご飯はルクルーゼの16cmで。
このサイズ、キャンプでのご飯炊くのに丁度良い感じ(〃艸〃)
ルクルーゼはいつも２０cmを持ってきてたんだけど
ご飯炊くにはちょっと大きすぎたので今年はもうひとつ小さいのを持ってきたの。２０cmももってきてるから別の料理に使おうとおもってます。
スクランブルエッグで簡単に。
コーヒー好きの私と旦那…
キャンプではドリップコーヒーでモーニング。
今朝はトーストと目玉焼きとサラダ。(簡単)
今日の昼ごはん
焼きそばに…
味付けは私、焼きは旦那。
今日は風が強くて炭火近くが暑すぎて…危ないからと…旦那が焼いてくれました。
ちょっと焦げたりして(〃艸〃)
でも手伝ってくれてるんだから文句はいいません。
(写真撮るの忘れた。)
ほんと風が強いなーって思ってたら
隣のキャンプのタープが飛んだ！
その後数時間後
海は強風のため遊泳禁止に。
午後から海には入れなくなっちゃった。
晴天なのにね。(xдx;)
ロングステイでここは6年？7年通ってるとこなのでこのくらいの天候にはビクともしないんだけど
なんせ、テントがだいぶ劣化してるので…ちょっと心配。
旦那も補強に動き出しました。
このへんのテキパキさ…惚れ直しちゃいますね。
ここ1～2年
夫婦ともに太った(〃艸〃)
ぜい肉気になりますね。キャンプ終わったら一緒にダイエットだ（笑）
肝心の料理は…
今はまだ下ごしらえ、準備段階です。
家から持参したスパイスはホール、パウダー合わせて20種類。
とりあえずこのへんのスーパーでテキトーなお肉を買ってきて
スパイスを何種類かとオリーブオイルで下ごしらえ。
ジッパーの袋に入れて
クーラーBOXへ
調理するのは明日以降。
ロングステイ
焦らずゆっくり…ね。(o˘◡˘o)
鶏手羽中に塩、胡椒をして
おろしニンニクを練りこんだもの。
これは明日、焼いてから甘辛いタレに絡めます。
豚肉には
コリアンダー、クミンパウダー、チリペパー、パプリカパウダー、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、胡椒を振って…
オリーブオイルもくわえてモミモミ(＞▽＜)b
これまたクーラーBOXへ
これはどうしよーかな？
焼くだけじゃつまんないから煮込み料理に使おうかな？
まだ下ごしらえの段階（笑）
最終的に何に変身するかは、また当日のお楽しみ(〃艸〃)
今年もパン焼きたいな。
手こねは久々だけど…
風が穏やかな日をねらって…段取りくまなくちゃ。
