こんにちは~~~

今日は7月1日に発売されたばかりのワンダーシェフさんからの新商品!
電気圧力鍋4L【GEDA40】を使っての炊き込みご飯です。
ピラフの部類かな。

アメリカの家庭料理のジャンバラヤです。


レシピ 電気圧力鍋deジャンバラヤ
(調理時間:30分)
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【材料】(分量:3~4人分)
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米:2合
鶏もも肉:150g
ソーセージ:3本
にんにく(みじん切り):1片分
玉ねぎ:1/2個
ピーマン:1個
トマト缶(カット):400ml
ブイヨン:1個
水:380~400ml
GABANローリエ:1枚
オリーブオイル:大さじ1
GABANパプリカパウダー:小さじ1/2
GABANチリパウダー:小さじ1/2
GABANクミンパウダー:小さじ1/2
GABANオレガノ:小さじ1/4
GABANマジョラム:小さじ1/4
GABANタイム:小さじ1/8
GABANレッドペパー:小さじ1/4~1/2
GABANブラックペパー:小さじ1/4
塩:小さじ1
GABANパセリ:適量
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【手順】
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【1】米は洗ってザルにあげよく水を切り電気圧力鍋に入れる。
(炊飯器でも、厚手の鍋でも同様)
鶏もも肉、ソーセージ、は食べやすく小さめに切る。玉ねぎはみじん切りにし、ピーマンは種を取り細かく切る。
【2】フライパンにオリーブいオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出てきたら鶏肉とソーセージを入れて炒め、野菜を加え炒める。合わせたAを加えざっくりと混ぜあわせる。
【3】2にトマト缶をを加え合わせる。全体によく混ぜ合わせ、水分が半分位になるまで煮詰める。
【4】3をすべて電気圧力鍋に加え、水、くだいたブイヨンを加えざっくりと混ぜ合わせ、ろーりえを加える。
蓋をして白米のスイッチを入れてピンが下がるまで待つ。
【5】蓋を開けざっくりと混ぜあわせて 器に盛り付けパセリを散らす。


またスパイスがたっぷりなので
材料多いですが( ̄▽ ̄;)

全部のスパイスが絶対必要ってわけではありません。
例えば「マジョラム」がない場合は入れなくてもいいし・・・
チリバウダーの量を少し増やしてみたりその代わりにクミンやオレガノ、タイムなどを入れないというのもありかも。

私はいろいろ入れたい人なので(笑)

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おつまみってメニューではありませんが~
でもビールに合う♪ご飯ヽ(´▽`)/
ご賞味ください。


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