4泊5日の沖縄旅行から帰宅しました。

まだまだ片付け残っていますが・・・(旅行は楽しいけど この片付けが面倒( ̄▽ ̄;))
とりあえず
旅行前にちょこまか作っていた(簡単)料理を順にアップしていこうと思います。
(旅行記が続いてたので・・・料理ブログだと忘れられないように)


これ料理?っていうような料理ですが・・・
何年か前に似たようなレシピも載せ気もしますが( ̄▽ ̄;)



煮玉子

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【材料】(分量:卵10個分)
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卵 10個
○水 200ml
○みりん 100ml
○醤油 100ml
○酒 50ml

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【作り方】
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【1】小鍋に○を合わせて沸騰させアルコール分を飛ばして冷ます。
【2】卵が10個入る小鍋に水(分量外)をたっぷり入れ、沸騰させる。
【3】2の湯に卵を入れ、8分加熱してゆで卵を作る。(半熟)
  冷水(氷水)に入れて粗熱を取り殻をむく。
【4】瓶(保存容器)に1と3を入れて表面にキッチンペーパーを敷いて蓋をして冷蔵庫で一晩漬け込む。

※ ○の漬け汁は2~3回繰り返し使えます。




煮玉子、家族みんな大好きです♪
時々たくさん作って冷蔵庫に入れておくの。
旦那がたま~に夜中にお酒のアテにしています。


さて今日はお知らせが2つ。

旅行前にも事前にお知らせしていたことでもありますが・・・

いつもお世話になっている「いつもの食卓を少し特別に Nadia」さんのトップページで
私のレシピ「ジューシーヘルシー春巻き」が旬のレシピとして掲載されています。

良かったら覗いてみてください。


 記録用にこちらにも貼り付けておきます♪

そしてもうひとつ。

同じくNadiaさんのトップページ
Nadia編集部推薦おすすめユーザーとして紹介掲載されることになりました。
ご掲載期間は4/7(月)~4/13(日)の週の1週間です。
また掲載期間になったらご報告させていただきます(๑≧౪≦)


Nadiaさんいつもありがとうございます。


<お詫び>
旅行中のコメントのお返事
まだできていないのですが・・・順にお返事させていただきます。
もうしばらくお待ちください。



伝統本舗バナー
伝統本舗(和食器・陶器【九谷焼 伝統本舗】)
2013年より伝統本舗オフィシャルブロガーとして活動中


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 by.バリ猫(ゆっきー)


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