【バーミキュラ】定番水なし肉じゃが｜楽しいキッチン*spice-cooking*

今日まで本当びっくりするくらい忙しかったです。
忘年会、パーティー、子ども会行事、学校行事・・・
12月って毎年忙しいって思うものの・・・今年は特に忙しかった(￣▽￣;)
家でモニターに追われたり、仕事に追われるのはいつものことだけど・・・
外出しないといけない用事っていうのは　結構自分の中で忙しさの度合いが違うようです。
でもその外出しないといけない用事も　今日で終了。
あとはクリスマスの準備とお正月の準備は　のんびりいつもどおりマイペースでできそう(๑≧౪≦)

やっとホッ・・・って感じです。

「バーミキュラde肉じゃが」

さて今日の料理は・・・画像だけです。

レシピ？
はい。バーミキュラの料理本からチョイスしてみました。
一応レシピ通りで(｡･ ω<)ゞ

ん～ちょっと濃い目の味付けかな？
琺瑯での無水の肉じゃががいくつかレシピがありますが　
今日のはちょっと好みではないかな・・・って感じ。
でも一応バーミキュラの癖や特徴を見極めるために　レシピ本に忠実にトライしてみています。
ルクルーゼやストウブも同じ琺瑯だけど　なんとなくやっぱり鍋それぞれに特徴や癖があるので
最初は基本に忠実に調理。

御飯、豚の角煮、肉じゃが・・・だいたいこのくらいでいいかな？

次からは私のレシピでトライしてみようと思います。

私が参考にしたレシピには材料のなかに人参がなく・・・見た目茶色い煮物が出来上がりました。
ん～グリーンも欲しいな。
なんて・・
見た目もいろいろ反省しつつ　実験的な調理を終えました。