【スパイス大使】オールスパイスdeマドレーヌ

今日も張り切ってモニター投稿です。

スパイス大使としてのお仕事でもあります。今月はあまり投稿できず申し訳ない(￣▽￣;)

ジンジャー
クミン
オールスパイス

まだオールスパイスのを投稿してなかったので～

オールスパイスは私的にはよく使うスパイスの一つなんだけど・・・
本当ならもっといっぱい投稿したかったんだけどね(￣▽￣;)
忙しさにかまけて・・・なんにもできなかった～～～（泣）
レシピブログさんごめんなさいm(_ _)m

今回はテーマにも添えず・・・なんていい加減なスパイス大使だと反省しております。
次のスパイスでは出来る限りのことを・・・
（と、もうすっかり今回のを投げてしまっている・・・こういうとこがダメなんだよね）

「マドレーヌ」

■材料（４人分）
薄力粉　１００g
アーモンドパウダー　５０g
GABANオールスパイス　小さじ１
ベーキングパウダー　小さじ１
無塩バター　１２０g
卵　３個
砂糖　５０g
メープルシロップ　大さじ３
塩　ひとつまみ

■作り方
１．ボウルに粉類と砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜあわせてから溶きほぐした卵を加え、メープルシロップも加えよく混ぜ合わせる。
２．別のボウルに無縁バターを入れ、湯煎にかけ溶かし、１に加えしっかり混ぜ合わせてラップをして３０分くらい休ませる。
３．型にバター（分量外）をたっぷり塗って、２を8分目まで加え　200度のオーブンで８分焼きオーブンを１７０度に下げ、８分焼く。

オールスパイスは
シナモン、ナツメグ、クローブの３つを合わせたような香りがすると言われています。
なので　シナモンに合う料理やお菓子、ナツメグやクローブに合う料理やお菓子などと相性がいいということになります。
そう考えると応用範囲が広がるスパイスということになります。
また改めてオールスパイスの料理とか・・・記事にできたらいいな(*ﾟ▽ﾟ*)

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