タコと香り野菜のハーブマリネオレンジ風味

８月の子供会の行事、全て終了。
（本日　ラジオ体操が終わりました。）
次は９月・・・敬老会の準備に取り掛かります。
これが済んだら・・・クリスマスまで行事ごとはお休み。
もうひと踏ん張りです(´∀｀)

毎日忙しいけど　その分あっという間・・・

本当はもっとのんびり時を刻みたいんだけどね。
そんな風に思っているのですが・・・今年はやっぱり「のんびり」は無理だろうな(^_^;)

忙しい忙しいと言いつつ　こうしてブログ更新する時間は持ててるので良いとしましょう♪
更新する間もなく　走り回ってる人もいっぱいいるんだもんね。

さて今日の料理

「タコと香り野菜のハーブマリネオレンジ風味」

タコのフルーツマリネ

料理名：タコのフルーツマリネ

作者：バリ猫

■材料（4人分）

茹でタコ / 150g

セロリ / 1/2本

ラデッシュ / 2～3個

オレンジ / 1個

ブラックオリーブ / 8～10個くらい

ミニトマト / 5～6個

○塩 / 小さじ1/4

○レモン汁 / 大さじ1/2～1

○砂糖 / 小さじ１

○オリーブオイル / 大さじ2

○オレガノ（ドライ） / 少々

○タイム（ドライ） / 少々

○バジル（ドライ） / 少々

イタリアンパセリ / 適量

■レシピ紹介

タコをオレンジの果汁たっぷりのマリネ液に浸して・・・美味しくいただきます。

詳細をタベラッテで見る

フルーツを入れると旦那はほとんど食べませんが・・・
私は大好きなので(´∀｀)たまに自分のためだけに　フルーツ入りの料理を作りまし。

最近では無花果のソースで鶏肉をいただきました。
無花果のソース・・・まだ未完成なので　レシピとして完成したらまた紹介させていただきます。

今日の料理を少しアレンジしたものを　今月末のハーブ料理教室で指導させてもらおうと思っています。
先月のハーブ料理教室は月はじめだったので・・・料理教室なんか久々な気がします。
最近は生徒さんともFacebookで繋がってる方も増え(^-^)
プライベートも知られているので　なんかへんな感じしますが・・・
仕事とは言え、毎月とっても楽しみにしている料理教室です。