休日はピリッとひと振り！ホットプレートde焼きそば

とうとう夏休みです。

なんか最近本当に月日の流れを早く感じます。（歳のせいでしょうか）
明後日　ロングステイ予定の毎年恒例　浜詰へ（丹後半島）海キャンプへ旅立ちます。
それまでにやらなきゃいけないことに追われ　毎日大忙しです。

旦那は仕事の整理（家でしかできないことを片付けているそう・・・）
息子はとにかく宿題。(´∀｀)一応　キャンプへ持って行かせますが・・・きっと遊んでばっかりでやらないだろうからね・・・今のうち少しでもさせておかなくちゃ

そして私。
今回はいろいろ悩みましたがパソコンは持参しないことに。
iPhoneでブログ更新・・・
なるべく仕事の連絡もiPhoneからできるように努めたいと思います。
そんなこんなで　家でしかできないことを中心に　いろいろ片付けています。

実は　キャンプから帰宅したら　ちょっとお仕事が待っています(^-^)
報告・・・したいけど　まだ少し先のお話なので　また後日改めて報告させていただきますね♪

そんなこんなで　今日のお料理は

「焼きそば」です（笑）

だいたいこの手の料理はあまりアップしないのですが・・・
なんせネタがないので・・・(￣▽￣;)

「ピリッとひと振り♪ホットプレートde焼きそば」

■材料（4人分）
焼きそば　4玉
豚肉　200g
塩胡椒　少々
GABAN五香粉　少々
○酒　大さじ1/2
○醤油　大さじ1/2
キャベツ　1/4個
玉ねぎ　１個
もやし　1袋
●焼きそばソース　大さじ５～６
●オイスターソース大さじ２
GABANレッドペパー　適量
GABANあらびきガーリック　適量

■作り方
１．豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、もやしはさっと洗ってザルにあげ水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。
２．1の豚肉をボウルに入れ、五香粉を振り入れ、手でよくもみ込みんでから○を加えさらにもみ込む。
３．ホットプレートを加熱し、ほぐした焼きそばを広げ両面少しカリッとなるくらいまで焼く。
４．焼きそばを端に避け、1の豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加え炒めて、キャベツもやしを加え塩胡椒で調味し炒め合わせる。
５．端に避けた焼きそばと４の肉と野菜を合わせ、合わせた●を加えよく絡める。
６．器に盛り、粗挽きガーリック、レッドペパーを好みの量振り　いただく。

今回油は使いません。
使いたいと思う人は使ってください。
豚バラ肉なら豚バラから出る油で十分ですけどね～。
最近　息子が豚バラ嫌がるので・・・今回は我が家は豚ロースの薄切りを使用しました。
でも油は使用しませんでした。

豚肉の下味に五香粉を使うのがバリ猫流♪
焼きそばの味付けに五香粉を使ったこともあったんですけど　豚肉の下味程度に使うくらいがそんな主張せず良い感じで、美味しくいただけます。
豚肉の臭みも消せるし、香りもいいし一石二鳥です。

ほんのり五香粉が香るそんな焼きそばに
仕上げは　レッドペパーとあらびきガーリックです。

もう夏休みなので　子供と一緒に食べる昼食。
夏らしくちょっとピリッとした焼きそばが食べたかったんですが
息子がいるとなかなか辛くはできないので・・・
あと振りです♪
器に盛ってから　好みの量のレッドペパーをふりかけます。
そして
あらびきガーリック♪
これかなりいけますよ！
是非２つともあと振りで試してみてください。
程よい辛さで昼間っからビールが進みました(๑≧౪≦)

画像　イマイチな感じですが・・・
ホットプレートがドカンとテーブルを占領しちゃってるのんで　カメラ用のセッティングできませんでした～(^_^;)

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