アメブロに一日も早く慣れるべく、地道に更新です。(￣▽￣)
エキブロの方にはもうすでにアップしている内容ですが・・・m(_ _)m
【レシピブログの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】
先日レシピブログさんからフルーツブランデーのセットが届きました。
まずは早速フルーツを漬け込んで・・・
2日ほどで完成。（1日目でもいい感じに漬かってたよ。(｡･ ω<)ゞ
カットしてあるパイナップルを購入（お手軽♪
あとはブランデーに漬け込むだけ・・・1日2日で完成♪梅酒より手軽に素早くできてすぐ飲めていいですね。
簡単な分量とかはこちらに掲載しました。（こちら★ ）
「パイナップルブランデーで作る豚のロースト」
レシピはこちら★
香りつけにシナモンとクローブを使用しました。
シナモンはパキンと一回折ります。
2回、3回折るのはお薦めできません。折れば折るほど香りが強くなります。
シナモンの香りを強く出したい料理の場合は たくさん割ったり、砕くいたりするけど、今回は一回程度が適当だと思います。
クローブはほんのりバニラの香りが出ればと・・・思い入れてみました。
香りの強いスパイス同士を合わせて マスキング効果も狙っています。(￣▽￣)
パイナップルの甘酸っぱさにも合うと思います。
自家製フルーツブランデーの料理レシピパートナーブロガーを務めさせていただいているロザンナ さんの素敵な食器2点です。
ヴェネチアンレース デザートプレート
フレアマーケットプレート
を合わせてみました。なんかちょっと食卓が明るくなりました(｡･ ω<)
2012年10月6日（土）7日（日）10：00～17：00（日曜日は16：00）
南港インテックス大阪 ファミリーセールが開催 されます。
いつお世話になっているロザンナさんも出店されます。
今回は私も少しお邪魔させていただこうと思っています。(*ﾟ▽ﾟ*)
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