ルクエ・スチームロースターde秋刀魚の梅しそ巻き

おはようございます。

明日から3連休ですね。

3連休、我が家は明日、お義父さん、お義母さんと一緒に温泉に行ってきます。

（日帰りです。）

日曜はちょっとお客さんが来るのと月曜日は、午前中息子の習い事があるので午後から公園でも行くかな？

・・・ま、特別これ！というような連休ではありませんが

なんかやっぱり息子は嬉しそうです。

（子供の頃って　学校は好きだったんだけど・・・学校が休みになるだけでなんとなく嬉しかったんですよね♪）

気持ち・・・

息子ががっかりしない程度の連休にしてあげないとな～って思っています。



さて

今日の料理は　私には珍しくお魚料理です。

あ・・・でもいつもながら簡単なものですけどね（笑）



先日ルクエのスチームロースターを購入しました。

仲良くさせていただいている 日本野菜ソムリエ協会認定シニア野菜ソムリエ （なんと野菜ソムリエ最高峰）のゆりりんさんのところで拝見して以来、いいな～って思っていたスチームロースター♪

ボウルにもなるし・・・そんな収納場所も困らないかも・・・なんて、買う気満々で　あとは買うタイミングとお値段だけだったのですが・・・

今は結構安く売られているので　何気にショップをウロウロしていたら　半額くらいで売られていたのでポチッちゃいました(*ﾟ▽ﾟ*)

注文してから届くの・・・ちょっと遅かったけど・・・無事我が家にルクエスチームロスターがやってきました。

新しいものが届くととにかくすぐ使いたくなる私(￣▽￣)





「秋刀魚の梅しそ巻き」



◆材料

秋刀魚　2尾

塩こしょう　少々

シソ　適量

●梅干　１個

●みりん　小さじ１

●薄口醤油　小さじ１

●酒　小さじ１

練り梅　適量



◆作り方

１．秋刀魚は頭を落とし、３枚おろしにする。秋刀魚に酒を振り（分量外）塩こしょうを振って、シソを巻き、楊枝で止める。

２．梅干は種をとり、包丁で叩きペースト状にして●と合わせる。

３．ルクエスチームロースターに２を入れて　１の秋刀魚も絡めてから並べ、レンジ５００wで3～4分加熱する。

レンジから出して、そのまま１～２分置いて、シソを敷いた器に盛り、シソの千切りを乗せ、　好みで練り梅を乗せる。　　







調味料をスチームロースターで合わせて、秋刀魚も絡めて乗せるだけ♪

あとはレンジ任せなので本当にお手軽料理です。

手間は・・・三枚おろしくらいかな(^O^)

スチームロースター♪洗うのもラクラク(๑≧౪≦)蓋とかない一枚ものなので　これもポイント高いかな♪

もっと早く買えばよかったです。

ちょっと忙しい時とか　パパっとレンジ調理助かりますね。











昨日の塩釜のミートローフのレシピ、タベラッテさんへ投稿しました。

こちら★

絶品！塩釜のミートローフ

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