何にもないから見た目でカバー♪（ミックスハーブ）

ちょっと更新ストップしてましたが　元気です。

心配してメールをくれたお友達ブロガーさん♪ありがとうございます。

更新ストップしてる間に　fc2のメールフォームから　「料理の質問」をしてきてくれた

訪問者の方も・・・お返事遅くなりましたが　本日　メール返信させていただきました。

お友達への「おもてなし」間に合えっていたらいいのですが・・・

ブログの訪問もできず　コメレスもできず　本当に申し訳ないです。

ちょっとバタバタしておりますが　とりあえず元気です。

しばらくは　こんな感じで　自分勝手なブログ更新になるかもしれませんが　見捨てずよろしくお願いします。

今日の料理は・・・

料理というほどのものではありません。

冷蔵庫ほとんど空っぽで（買物へいけ～って感じ）

何にもないから　見た目でカバーすることにしました。

はっきり言って手抜き料理ですが　それなりに美味しく（ごまかせた）できたのでアップしようと思います。

「豚ロースのトマトチーズ乗せ」

＜材料＞

豚ロース肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚

塩コショウ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１片

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１～２

トマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

イタリアンハーブミックス　　　　　　　　　　適量

貝われ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

＜作り方＞

１）　豚ロース肉は数箇所筋を切り　塩コショウを振って５分ほど置く。ニンニクは包丁の背で軽くつぶす。

２）　フライパンに　オリーブオイルを入れて　つぶしたニンニクを加え香りがでたら　取り出し　豚肉を加え両面しっかり焼く。

３）　耐熱容器に２を移し、トマトは湯剥きして　角切りにし、肉の上に散らしてピザ用チーズを乗せイタリアンハーブミックスを振り、オーブントースターに入れてチーズが溶けるまで焼く。

４）　器に盛り　貝われを散らしてできあがり。

※　耐熱容器に移さず　そのままフライパンにトマトとチーズとハーブミックスを乗せて　蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにするのもいいけど　トースターに移して焼くほうが　チーズがカリッとなって美味しいです。

ど～ってことない料理ですが・・・

ニンニクとイタリアンハーブミックスの風味　トマトの赤　チーズの黄色、貝われの緑

ちょっとだけご馳走に見えます。

でも・・・ごまかしなしで　本当はちゃんと料理すべきなんですけど～(^^ゞ

今度　ハーブの料理を習いに（１日だけだけど）いけることになりました～♪

料理教室♪　初体験です。

料理もほとんど自己流なので　これを期に　いろいろ学んでいけたらいいな～って思っています。

忙しい中にも楽しいことがいっぱいです。

いつも沢山のコメント・・・励ましのお言葉ありがとうございます。

我が家はＡｓｕさんのオリーブオイルを使用しています。

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