鶏もも肉の香草（ハーブ）焼き（ローズマリーｅｔｓ）

息子のインフルエンザの記事に沢山の　コメントありがとうございます。

息子だけでなく　私のことまで　心配してくれてる方もいたりで・・・みんなの優しさに

今日も感謝の気持ちでいっぱいです。

息子は病院で処方されたタミフルが効いて　２日目には熱も平熱にもどり　全く普段と変わらないくらい元気になっています。

もう学校行ってもいいんじゃない？ってくらい・・・

とっても元気だけど・・・登校許可が出るのは　ゴールデンウィーク明けになりそうです。

（病院も連休に入っちゃうしね）

１日目は熱が高く　食欲もなかったので　果物やお粥くらいしか食べれなかった息子も

２日目　熱が下がったとたん　食欲も戻り　私がキッチンに立つと

「ご飯　何？」ってひつこいくらい聞いてきます。

外出は出来ない分　家の中で走り回っています。

これだけ運動したらお腹も減るよね。（笑）

「鶏もも肉の香草（ハーブ）焼き」

＜材料＞

鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　　２枚

●ローズマリー（ドライ）　　　　　　　　　小さじ１

●セージ（ドライ）　　　　　　　　　　　　　小さじ１

●マジョラム（ドライ）　　　　　　　　　　　小さじ１

●塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

●レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

●ニンニクのみじん切り　　　　　　　　　２片分

●オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　大さじ４

＜作り方＞

１）　鶏もも肉に数箇所　フォークで刺してから　●を合わせてマリネ液を作り　鶏ももを漬け込む。

冷蔵庫で１時間くらい休ませる。

２）　オーブンの天板に　クッキングシートを敷いて　１の鶏もも肉を皮目を上にして置き　オーブン２００度で３０分くらい焼く。

３）　あら熱が取れたら　好みの厚さにスライスして盛りつける。

同じオーブンで　トマトの詰め物も一緒に　焼きました。

その料理レシピはまた後日アップしますね。

コメントのレスが遅れています。

そしていつもながら訪問もレスも遅れています（汗）

またしても自分勝手な更新のみの　ブログと化していますが・・・

また落ち着いたらゆっくり　ブログ訪問＆レスしますのでもうしばらくお待ちください。