ランチ！イカとネギの和風梅パスタ｜楽しいキッチン*spice-cooking*

ランチです。

ランチといえば　我が家は圧倒的にパスタにすることが多いです。

パスタって　いろんな味付けができて　ほとんど失敗がないので　本当便利なランチ素材です。

特別　レシピ・・・って公表するものでもないんだけどね～。

一応　レシピブロガーのつもりなので(^^ゞ

例のごとくアップさせていただきます。

「イカとネギの和風梅パスタ」

＜材料＞

パスタ　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００ｇ

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

冷凍ロールイカ　　　　　　　　　　　　　１本

ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本

梅干し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１／２

鰹節　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４ｇ

昆布茶　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１／２

オリーブオイル　　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３

＜作り方＞

１）　パスタはたっぷりの湯に塩を加えて表示時間の１分前まで茹でる。

２）　ロールイカは流水で解凍してから好みの大きさに切る。梅干は包丁で叩いて細かくしておく。（練る）

　　　ネギは斜めにスライスする。

３）　フライパンにオリーブオイルを入れて　ネギをいため　イカを加え炒め合わせる。２の梅を酒でといてから加えイカに火が通ったら　１のパスタの湯をしっかり切ってから加え絡める。

４）　昆布茶をふりかけ　醤油をまわしかけ鰹節も加え　パスタと絡めて　器に盛る。さらに鰹節をトッピングして出来上がり。

　　

梅は好みで　ちょっと増やしてもいいよ～。

さっぱりしていて　ちょっと食べ過ぎちゃうランチパスタです。

見た目ちょっと地味ですね。

色が悪いかな～。

梅干をちぎって散らして　赤を入れても良かったかな～とこうしうてブログにアップしてから気がついたり(+o+)

次は　ちゃんと彩りも考えるよう気をつけなけらば・・・

今日もちょっとコメント欄閉じてます。

後で　パスタ続きでもう一本アップしようと思っています。