久しぶりの！手捏ねｄｅ手作りピザ（オレガノｅｔｓ）

久々に手作りパンです！

パンと言ってもピザですが～（笑）

お家でパンをつくるのはかなり久々・・・夏のキャンプでは海でパン捏ねましたが・・・(*´∀｀*)

とりあえず　手軽なイーストでのパン作りです。

今回ピザのソースに　Ａｓｕさんのクスマイ・スーゴを使いました。

一口味見・・・本当そのままで十分美味しい～！

ちょっとピザに使うなんてもったいないかな～って思いつつ　たっぷり使用♪

「クスマイ・スーゴｄｅ手作りピザ」

＜材料＞（2枚分）

強力粉　　　　　　　　　　　３００g

砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ２

塩　　　　　　　　　　　　　　　４g

ドライイースト　　　　　　　　５g

オリーブオイル　　　　　　　大さじ１

水　　　　　　　　　　　　　　　２００ml

（1枚分）

クスマイ・スーゴ　　　　　　　適量

オレガノ（ドライ）　　　　　　　適量

バジル（ドライ）　　　　　　　　適量

バジル（生）　　　　　　　　　　適量（飾り）

トマト　　　　　　　　　　　　　　１個

チーズ　　　　　　　　　　　　　適量

クリームチーズ　　　　　　　　適量

カマンベールチーズ　　　　　適量

＜作り方＞

１）　強力粉から水までボウルに入れて　捏ね、ひとかたまりになったら　捏ね台に出して　しっかりこねる。

２）　１を丸く整え　ラップをして40分～５０分　３～４倍くらいになるまで発酵させる。

３）　２を２つに分けて　丸め　15分くらいベンチタイム。めん棒で丸く伸ばし　フォークで数箇所穴をあける。

４）　1枚分の具材、クスマイ・スーゴをまんべんなく塗ってバジル、オレガノも振り　輪切りにしたトマトを並べチーズをまんべんなく散らす。クリームチーズやカマンベールチーズは手でちぎって散らす。

５）　250度のオーブンで７～８分焼いて出来上がり。仕上げにバジル（生）を飾る。

ピザ生地の説明は　

それぞれのこね方、配合があるとおもいますので　簡単に書かせて頂きました。

ごめんなさい。m(_ _)m

　

旦那はクリスピーな生地が好きなので　普段は一度ピザ生地を空焼きにするんだけど

今回は時間がなかったので空焼きなし・・・

でも頑張って薄く伸ばしたので　それなりにクリスピーな生地になりました。

あ・・・我が家のピザは地味でしょ～(#^.^#)

旦那がね～トマトとチーズだけの超シンプルなピザが好きなので

我が家ではいつもこんな感じ・・・

私はね・・・本当は鶏の照り焼きとか～ソーセージとか・・・いろいろ乗ってるのが好きなんだけど

我が家ではほとんど登場しません。（泣）

パン生地に使用したオリーブオイルはＡｓｕさんのクスマイ・EXVオリーブオイルLEGGERO 250ml

このオリーブオイルさらに・・・ピザにも数滴　かけて食べました♪

Ａｓｕさんのオリーブオイル各種＆新商品のトマトソースのクスマイ・スーゴお薦めです。