12月20日
スパイス料理教室12月2回目が開催されました。
その様子は・・・写真を整理してから・・・アップさせていただきます。
今日は 14日の教室でも出した カンパーニュを 今日20日の教室でも出すべく 昨日せっせと作りました。
もちろんホシノ天然酵母で!



今回は無理せず 初級レベルのカンパーニュを・・・
生地的には扱いやすいんだけど やっぱり腕が悪い・・・今回もあまり満足いくカンパではありませんでした。
とにかく 焼くべし!って感じですね。



クープは・・・
前回よりは深めに入れたのですが これもあまりいい具合には開いてくれませんでした。
う~ん。
1~2年前はもう少し いい具合にできてたはずなのにな・・・って サボリ続けてきた日々を後悔。
とにかく納得いくカンパが焼けるようになるまで・・・頑張るぞ~って感じです。
幸い家族みんなハード系のパンは好きなので しばらく付き合ってもらおうと思っています(*´∀`*)

そんなこんなで 
みなさんも 付き合ってもらえたら嬉しいです。



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