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今回は「エバラ蒸し鍋のたれバーニャカウダ味」を使ってリゾットを作ってみました。
本格的なリゾットは結構手間隙かかって大変ですが
簡単にレンジで作ってみることにしました。
「こんなのリゾットじゃないよ!」って思う方もいるかもしれませんが(^^ゞ
リゾットということにしておいてやってください。

ちゃんとお米からルクエのレギュラーサイズのスチームケースで作りました。
(vivのスチームケースでもほぼ同じ要領で作れますよ。)

きのこリゾット


「きのこリゾット風バーニャカウダ味」

<材料>
米                        1合
水                        230ml
しめじ                     1パック
ツナ缶                      1/2缶
鶏がらスープの素               小さじ1/2
エバラ蒸し鍋のタレ(バーニャカウダ味)   大さじ2強
生クリーム                   大さじ1
バター                     5g
オリーブオイル                 大さじ1/2
粉チーズ                    適量
ブラックペッパー                適量

<作り方>
① お米は洗って水を切り ルクエに入れ分量の水を加え30分くらい浸す。
② ①に鶏がらスープの素を入れよく混ぜ合わせ ツナ、エバラ蒸し鍋のタレ、生クリーム、バター(細かくちぎったもの)粉チーズを加えてレンジ500wで7分加熱する。
③ 一旦取り出し よくかき混ぜてからオリーブオイルを加えてレンジ200wで8分加熱して 10分蒸らします。
④ 器に盛り、ブラックペッパーを振りかけて出来上がり。
   


きのこのリゾット

これね~♪
無茶苦茶美味しかったよ~。
蒸し鍋のタレ これはかなり使えるアイテムかもしれません。

旦那も大絶賛!
私も思いつきで作ったくせに 「私ってすごい」って自画自賛\(^o^)/

レンジから出し入れするとき(③の段階)ルクエの端をしっかり持って出さないと 中の水がこぼれちゃうので気をつけてね。
火傷注意です(>_<)
(私は足の上に少しポタポタ・・・と 熱かった(T_T))

ルクエはvivより中が浅いのでこの手のちょっと水分の多い料理を作るときは 注意が必要なようです。

きのこのリゾット

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Asu 我が家はAsuさんのオリーブオイルを使用しています。

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