名古屋で 福引をしました。
確か ひつまぶしを食べた後 福引券を頂いたのかな?
福引は4回分 もちろん全部息子が引きました・・・はい。全部はずれ(笑)
でも 息子は何かもらえると 「当たった」って思っちゃうので 無茶苦茶喜んでいました(^^)v
(お気楽な性格は私似?)
頂いた商品は マルコメさんの液みそ赤だしです。
見本なので100mlですけどね~。
もちろん普通に赤だしの味噌汁もいいんだけど 何か違ったものに使えないかな?って・・・
炊き込みご飯を作っちゃいました(笑)
ほら~。
ごはんに味噌汁かけちゃうことってあるでしょ~♪美味しいんだよね^m^

赤味噌炊き込みご飯


「ストウブde赤だしの炊き込みご飯」

<材料>
米                 2合
えのき               1袋
長いも               5~6cm
●マルコメ液みそ赤だし        大さじ2
●みりん               大さじ1
●醤油                小さじ1
水(●を合わせて)          180ml

<作り方>
① 長いもは皮を剥いて 小さ目の短冊切りにする。えのきは石づきを落とし、2等分くらいのサイズに切る。
② 米を研いで ザルにあげ 鍋に入れて 水を●を合わせて180mlにして鍋に加え軽く混ぜ合わせる。
③ 長いもとえのきを加え 蓋なしで 中火にかけ 沸騰したら蓋をして弱火にして13~14分加熱。 
  そのまま10分蒸らして出来上がり。
 

赤味噌炊き込みご飯

ざっくり混ぜて こんな感じ~。
我が家のごはんは 18穀米入りです。
(レシピには米と記載していますが・・・)

赤味噌炊き込みご飯

ちょっと薄味に仕上げました。
好みで赤だしを加減してくださいね。
私は 名古屋の名店の鳥栄さんで買ってきた みそダレをごはんの上に乗せました♪
これを乗せたくて ちょっと薄味にしたんだけど
薄味好きなら これでも大丈夫かな~♪

味噌タレ

そうそう・・・
帰宅して間もない私の元へ・・・uniちゃんから名古屋フーズの詰め合わせが届きました。

実は 帰りの新幹線に乗る前に何か 名古屋フーズを買って帰ろうと思ったんだけど
新幹線の改札口を通ると あまりお土産屋さんがないのね・・・(泣)
新幹線の時間もあって 何も買って帰れなかったの。
だから この名古屋フーズのお届け物は無茶苦茶嬉しかった~♪
uniちゃんありがとう!

その名古屋フーズのお話はまた後日 せっかくだからいろいろ食べてから♪感想と一緒に紹介したいと思っています。

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