楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Categoryヤマキだし部

今日のレシピはヤマキだし部7月のテーマ!「夏に食べたい麺料理レシピ」 今日はヤマキ基本のだしかつおと昆布の合わせだしを使用した麺料理のご紹介! 温麺で作ったけど・・・ よ~く冷やしただしにしても美味しいです。 我が家の場合・・・お腹すいた~って催促の声が止ま

おはようございます! 今日のレシピはヤマキだし部7月のテーマ!「夏に食べたい麺料理レシピ」 素麺レシピですが・・・冷製ではなく温製素麺です。 ごま油とオイスターソースの少し中華っぽい味付けですが ヤマキ基本のだし 焼きあごと焼き煮干(いわし)の合わせだしで香り

ヤマキだし部! 今月のテーマは「梅雨をのりきる!さっぱりレシピ」 締め切り間際ですが 「だし」と「酸味」の組み合わせを愉しむレシピのご紹介です。 ジメジメの梅雨・・・さっぱりレシピで乗り切りましょう! 美味しいだしをしっかり吸い込んだがんもどきに梅干しをプラ

おはようございます。 ヤマキだし部!今月のテーマ 梅雨を乗り切るさっぱりレシピ ほんのりだしを効かせた・・・ ごぼうと梅干しで簡単おつまみレシピの紹介です。 材料はごぼうと梅干しだけ! 「シンプル・イズ・ベスト」 あと一品ってときにもお勧めの一品です。

ヤマキだし部! 今月のテーマは「梅雨をのりきる!さっぱりレシピ」 「だし」と「酸味」の組み合わせを愉しむレシピのご紹介です。 たっぷりのネギ、油あげを使用!梅干しとヤマキ基本だしで作った焼きそばです 焼きそばといえばソース味ですが、たまにはちょっと梅風味の

関西も梅雨入りしたはずが・・・ 今日もとても良い天気で、洗濯物がよく乾き、心地の良い風が窓から部屋を通り抜けています。 それでもやっぱり梅雨は梅雨・・・ 「梅雨だな~鬱陶しいな~」って感じ始める日も遠くないはず そんな梅雨をのりきるさっぱりレシピ! 豚肉と白

おはようございます。 私はまだ・・・東京にいます。 今日も出発前にせっせと書いた予約投稿です。 そんな今日の料理は・・・鶏じゃが 留守中の作りおきも兼ねて・・・ 他にも色々作って出たけど、どれをどのタイミングで食べるかは旦那と息子まかせ きっと・・・これは1日

5月31日ヤマキだし部キックオフイベントのためはるばる東京へ行ってきました! これから一年間ヤマキだし部として活動させて頂くべく、しっかりだしのことを学んでこなければ!っと鼻息粗くいざ!外苑前アイランドスタジオへ 2階へ上る途中からかつお節の香りが漂ってまし

レシピブログさん×ヤマキさんコラボ企画 「ヤマキだし部」部員として活動中です。 今日はヤマキさんの基本のだしを使ってナスとかぼちゃの揚げ浸しのレシピを紹介させていただきます。 鬼おろしで粗目におろした大根おろしをたっぷり加えて・・・ アツアツでも美味しい!冷

おはようございます。 今日は嬉しい報告です。 5月より「ヤマキだし部」に入部させていただけることになりました! レシピブログさん×ヤマキさんコラボ企画 1年間「ヤマキだし部」として活動させていただきます! ヤマキだし部の活動は「だし」を中心にした食材の持ち味を