楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Categoryお菓子

今年もきんかん「たまたま」の季節がやってきました! 2019年もみやざきブランドアンバサダーとして・・・宮崎の美味しい食材、商品を応援・発信していきたいと思います♡ もちろんきんかんたまたまは「生」でまるごと食べるのが一番美味しさを実感できます。 なので、甘露

クリスマス・イブですね♡ なにかクリスマスらしい記事を書こうと思って入るのですが・・・ ここのところちょっとバタバタしてたので、クリスマスのことは今日から考えます^^; 昨日は、ブログ更新をする前にうっかり?寝てしまいました。^^; リビングのソファーで少しだけ横

本日2本目・・・ 珍しくお菓子作り、と言ってもクッキーですが^^; 型なしで、しっとりした感じのソフトなクッキーが食べくて・・・と言うより息子にリクエストされただけなんですけどね。 実は3回くらいトライしてやっと満足のいくソフトクッキーが焼き上がったので 忘れな

12月5日にカリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー 「乳製品を使ったカリフォルニア・レーズンレシピ」が公開になりました。 私が考案させていただいたメニューはフルーツたっぷりヨーグルトクリームトライフル仕立て 合わせた乳製品は「ヨーグルト」 彩りの良い季節の

今日は朝からパソコンの調子が悪くて・・・あわやブログ更新できるかも不安でしたが 旦那に丸投げして(私がいても何も好転しないので) ポケモンGOをしに、駅前までウォーキング♪ でもしかし、帰ってきてもパソコンは起動せず(ToT) 明日、電気屋さんへ持っていくことにした

今日は久々にお菓子のレシピ 本日より三井製糖×Nadia スローカロリーシュガーを使った適糖スイーツレシピフォトコンテストが開催されました。 私も微力ながら・・・スイーツレシピ投稿させていただいています。 スロカロリーシュガーは糖質がゆっくり吸収されるからだにや

新しく我が家にやってきたストウブ24cmウォックパン 両手鍋ですね。 24cmですが、ちょっと小ぶりな中華鍋って感じかな ガラス蓋も重量感あってさすがSTAUBってかんじです。 豪快に中華料理でも作ってみようかなって思ったんだけど 今日は地味?に蒸し料理を・・・ まず

久しぶりにスイーツレシピ! 「焼きりんご」・・・ではなく「蒸し焼きりんご」 本当は焼きりんごを作ろうと思っていたんだけど・・・ 何気に我が家のガスオーブン、ただいま故障中なので^^; オーブンレンジはあるものの、あまり好みの仕上がりにならないので、オーブンを使わ

今日は久しぶりにお菓子のレシピ とは言っても、今日作ったってわけではありませんが・・・ まだブログにアップしていないレシピの紹介 ベイクドチーズケーキです。 チーズケーキはブレンダーで混ぜるだけで簡単なので、お菓子作りが苦手の私でもたま~に作るお菓子です。 今

昨日はバレンタイでしたね~♡ 我が家はチョコをあげるくらいで、他に特に特別なことは何もしませんが・・・ 旦那も息子も私のチョコを毎年楽しみにしてくています。 昨日も「毎年同じチョコを」って書いたけど・・・今年はそのいつものチョコ オレオのチョコレートの配合を

もうすぐバレンタインですね。 私は毎年作るチョコレートは決まっているのですが^^; バレンタイン目前なのでチョコレート系のお菓子(スイーツ)をまとめてみることにしました。 私自身、あまりお菓子作りは得意ではないので・・・ 本当簡単なものばかりです。 そんな不器用

【レシピブログの「楽しい!おいしい!大好き♪バレンタインスイーツ」モニター参加中】 スパイス大使今月のスパイスは GABANブラックペパー<ホール> GABANカルダモン<パウダー> GABANシナモン<パウダー> 今月の注目お助けアイテム GABANシーズニング<サブジ> 今日

【レシピブログの「楽しい!おいしい!大好き♪バレンタインスイーツ」モニター参加中】 スパイス大使今月のスパイスは GABANブラックペパー<ホール> GABANカルダモン<パウダー> GABANシナモン<パウダー> 今月の注目お助けアイテム GABANシーズニング<サブジ> 今日

カリフォルニアレーズンクッキングアンバサダー 2月のテーマ「カリフォルニア・レーズンを使ったスイーツレシピ」 2月ということでバレンタイン用?かな・・・急遽「チョコレート使用」との追加指定がついてきて・・・ もともとスイーツ系はあまり得意ではない私・・・ チョコ

今日はワンダーシェフ「e-wonder」家庭用マイコン電気圧力鍋 OEDA30で蒸し調理で「チョコプリン」を作ってみました。 カスタードプリンもいいけど・・・ チョコ好きの息子のために・・・チョコプリンに挑戦です。 問題は加圧時間・・・ 超高圧の圧力鍋だと加圧時間0分とか、

昨日は息子の13歳の誕生日でした。 昨日のブログ記事にもちらっとアップしましたが 私が作った誕生日前夜祭用チョコケーキのレシピアップをしようかな~っと思います。 お菓子作り苦手な私でも簡単に作れるケーキです。 お菓子作り、ケーキつくりの何が苦手って デコレーショ

11月15日は息子の13歳の誕生日です。 ということで・・・我が家恒例本日より誕生日ウィークの始まりです。 (誕生日ウィーク=1週間丸々息子の誕生日を祝おう) 誕生日ウィークということで、今週は何かしらケーキやらスイーツ系を作らなくてはいけないので、過去に作ったス

もう11月・・・クリスマス商品とかもちらほらみかけるようにもなって、気持ち的には12月 そして気がつけば年末! 1年って本当あっという間ですよね。 1年を通して季節の挨拶やお祝い事など、親戚やお友達が集まるイベントなんかもありますが これから年末にかけては特

おはようございます。 なんかいい天気ですね~ 洗濯ものが良く乾くし~♡ 日差しがとっても暖かくて・・・お昼寝したくなります。 そんなポカポカ陽気の今日の料理は・・・ 手作りつぶあんレシピです。 家電シリーズ「e-wonder」家庭用マイコン電気圧力鍋 OEDA30 ワンダーシ

お菓子作りはあまり得意な方ではありませんが そんな私でもとっても簡単に作れるチョコレートケーキのレシピがあります。 あまりに簡単すぎて・・・野外でもお家でもとにかくリピしまくりのケーキです。 調理過程が簡単なだけでなく、使う道具もめちゃ少ない! 泡立て器不要

今日は久しぶりにクッキーを焼きました。 最後に作ったのはいつだったか???思い出せない^^; もともとお菓子作りはあまり得意じゃないので作っていた頃と言ってもそれほど頻繁ではなかったとは思いますが・・・ 失敗しないようにオーソドックスなココアクッキーにしてみま

今日はバレンタインですね♪ 我が家は毎年同じチョコを渡します。 今年で15年目。我ながら毎年同じチョコって・・・って思うけど^^; 気がつけばこの「オレオのチョコレート」を作るのは15年目 たまには違うチョコを作ろうかなって思ったりもするんだけど なぜか毎年このチョ

今日はレシピではなく「つくれぽ」の報告 昨日、お友達ブロガーのdecoちゃんの記事でとっても簡単で美味しそうなブラウニーを拝見しました。 なんとレンジで2分半でできちゃうブラウニーなの! 材料を見たら全部家にあるし~すぐ作れるじゃんってことで早速作りました。 昨

【レシピブログの「手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン」レシピモニター参加中】 スパイス大使の今月のスパイスは GABANバニラビーンズ<ホール>:2本 GABANシナモンシュガー<パウダー>:32g GABANスペアミント:1.5g スパイスクッキング <豆苗炒め> 今日もや

【レシピブログの「手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン」レシピモニター参加中】 スパイス大使の今月のスパイスは GABANバニラビーンズ<ホール>:2本 GABANシナモンシュガー<パウダー>:32g GABANスペアミント:1.5g スパイスクッキング <豆苗炒め> 今回もやっ

【レシピブログの「手づくりで楽しもう♪ハッピーバレンタイン」レシピモニター参加中】 今月のスパイス大使のスパイス GABANバニラビーンズ<ホール>:2本 GABANシナモンシュガー<パウダー>:32g GABANスペアミント:1.5g スパイスクッキング <豆苗炒め> バレンタイン

今日は、なんとカステラを焼いてみました。 初挑戦です! 結果は・・・タイトル通り 味はちゃんとカステラで、美味しいんだけど・・・ 旦那からの判定は70点でした。 みても分かる通り・・・ちょっと不細工です。 ま・・・初めてだし~ 美味しいからいいや~って感じなんで

ちょっと過去レシピからお菓子レシピを復活。 お菓子作りは苦手意識があって・・・最近あまりお菓子作りから遠ざかってるな~って思うことしばしば。 それどころかパン作りからも遠ざかる一方で 粉もの系・・・最近さわってないなってことにも気づきはじめました。

本日のレシピも・・・デザート 私にしては珍しい ・・・と、言っても昔作ったものなのですが・・・ 料理教室用だったのでブログ内でレシピアップしていなかったものです。 とってもかわいいピンクの白玉 この色は「ハイビスカス」の色です。 そしてこれにかかっているシロッ