楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category副菜

3連休ですね。 と言っても・・・土日とも塾があるので 我が家の休日は月曜日の祝日だけになりますが^^; 良い休日を・・・企画中です。 さてさて そんな世間様の休日の今日のレシピは・・・ ピクルスです。  

コストコで買ってきたディナーロールを使って「エビパン」を作ってみました。エビパンって本来はサンドイッチ用とか薄目のパンで作ることが多いかもしれませんが今日はコストコのディナーロールで!先日久々にコストコへ行ってきたのですがコストコのお客さんの買い物カゴの

野菜苦手な息子もミニトマトは大好き。ただゴロゴロっと出すだけじゃなくて煮びたしにしたり、マリネにしたり「ミニトマト」だと何にしてもよく食べてくれるので嬉しい限りです。今日のレシピは「煮浸し」のご紹介。 

今日はちょっと暖かいかな?ここ数日暖かくなったり、寒くなったりと気温がコロコロ変わりますね。なかなか衣替えができません でもスーパーに行くともうすっかり春なんですよね♡菜の花やタラの芽、ふきのとうなどなど・・・残念ながら我が家は春の野菜のおかずを作っても

先日TVで「冷凍卵」が話題を目にしました。 昔何かで・・・卵は冷凍に向かないって聞いたことがあったので 冷凍したことなかったんだけど 面白そうだったので早速やってみました。 **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y **   

またまた少しご無沙汰しています。 ちょいちょいブログ更新サボっていますが^^; その理由もそのうち話せる時が来ると思いますので・・・(そんな大したことではありませんが) しばしマイペースな更新 心配なさらずにお付き合いくださいません(*^^*) そんな今日のお料理は ま

ちょっとご無沙汰しておりました。m(_ _)m ここしばらく体調を崩し・・・パソコンは開くものの、ブログを書くまでには至らず まだ本調子ではありませんが・・・ 気がつけば6日も更新サボってる。 そんな中・・・更新している時と変わらないアクセス数 ほとんど検索エンジンか

楽しいキッチン*spice-cooking*へようこそ! ご訪問ありがとうございます。 今日も作り置きの定番レシピの紹介です。 ワンダーシェフの圧力鍋オースプラスの低圧80kpaで加圧1分であっという間にできる一品です。 **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж

楽しいキッチン*spice-cooking*へようこそ! ご訪問ありがとうございます。 今日はつくりおきしておくと便利。糸こんにゃくとたらこの副菜レシピです。 **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y **     

楽しいキッチン*spice-cooking*へようこそ! ご訪問ありがとうございます。 今日はちょっとしたおつまみにも・・・おやつにもオススメ あまりの美味しさに味見でなくなっちゃいそうなじゃがいもレシピの紹介です。 **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(

楽しいキッチン*spice-cooking*へようこそ! ご訪問ありがとうございます。 今日はほっこり里芋のレシピです。 ワンダーシェフさんのオースプラスの140kpa(キロパスカル)で加圧2分であっという間にできちゃいます。 **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。

楽しいキッチン*spice-cooking*へようこそ! ご訪問ありがとうございます。 今日の料理は「大根のステーキ」です。 格子状に浅く切れ目を入れて色よく焼き上げます(^^) マヨネーズと白味噌で少しコクのあるソースで頂きます。   **応援ポチッとクリックしていただけたら

【レシピブログの「ワインを楽しむ食卓に♪おつまみ&ごちそうレシピ」モニター参加中】  GABANエルブ・ド・プロバンス:10g GABANパプリカ<パウダー>:18g ハウスホースラディッシュ:40g スパイスクッキングバルメニュー <タラモサラダ> 今日使用したスパイスはスパ

【レシピブログの「ワインを楽しむ食卓に♪おつまみ&ごちそうレシピ」モニター参加中】  GABANエルブ・ド・プロバンス:10g GABANパプリカ<パウダー>:18g ハウスホースラディッシュ:40g スパイスクッキングバルメニュー <タラモサラダ> 今日使用したスパイス

3連休ですね。 今日は3連休の中日。 昨日は一日家族揃ってお買い物・・・今日はお家でのんびりです。 今日は11月22日、「良い夫婦の日」ですね。 今朝旦那に言われて「あ!そっか~」って気づいた私です。 良い夫婦の日だからといって特別なことは何もしないけど・・・「今日

過去レシピ転記中です。(*^^*)  パソコンのリカバリー等で過去画像がどこのファイルにしまい込まれたのか・・・探すのに苦労していましたが やっと発見。 でも過去画像ってやっぱりどこか「う~~~ん^^;」な画像。 当時はこれで良いって思って撮ってたけど・・・今

突然ですが・・・最近浅漬けにはまっています。  そしてその延長上でぬか漬けも始めちゃいました。 ぬか漬けは8年ぶり9年ぶりかな?数年トライしたことがあります。 残念ながら途中でダメにしてしまって以来、やめてしまったのですが・・・最近また始めました。 ぬか

【秋を楽しむ♪家バル風おつまみ」レシピモニター参加中】  お家バル風なお料理。 ・・・といっても最近はそんな洒落たお料理はしていないのでこのお題・・・ちょっと大変でした。 バル料理♪ 好きなので最近は飲みに行くときはバル風なお店を選ぶことが多いのですが

【「スパイスがお役立ち!おいしい減塩レシピ」モニター参加中】  今月のスパイス大使の投稿期限・・・ぎりぎりかな(^▽^;) 特別なものではありませんが・・・ ハウス辣油を使用したレシピです。 **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y *

おはようございます。 久々朝からの投稿です。 今日のレシピはそら豆のレシピです。 先日ご近所さんからそら豆をたくさん頂きました。(お義母さんのお知り合いの方から) 私は焼きそら豆が好きなんですが・・・本当にたくさん頂いたので全部焼くわけにはいかず(笑

 今日も枝豆レシピです。 夏といえばビール♪(私、個人的には季節を問わずビールですが) ビールといえば枝豆♪ そんなこんなで我が家の冷蔵庫にはこの時期必ず「枝豆」が入っています。 というわけで・・・今日も枝豆のおつまみレシピです。 **応援ポチッとク

 今日は久々にバーミキュラ料理 バーミキュラのHPはこちら  http://www.vermicular.jp/ バーミキュラと言えばやっぱり無水料理! 野菜の旨みを最大限に楽しめる最高のお鍋! そんな最高の鍋にいろんな野菜をたっぷり入れこんで無水調理してみました。 **応援ポチッ