楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category副菜

今日は、超スピード料理ヽ(*´∀`)ノ スーパで人参がお徳用大袋で激安だったから購入。 人参は日持ちもするしいろいろ料理に使いまわせるから常備している野菜のひとつ。 ぱぱっとスライスラーで千切りにして和えるだけの一品です。 後もう一品! なんか彩り欲しいってと

フライドポテトはアメリカのジャンクフード 日本でも大人も子供大好きですよね♪ でもこの「フライドポテト」って読みは間違っているそうです。 揚げた(fried)+じゃがいも(potato)=フライドポテト(fried potato)となったそうで これはいわゆる和製英語だそうです。

おはようございます。最近は予約投稿で投稿していました。そのため予約投稿した日はパソコンを開かない・・・なんて日もあったり私なりにちょっとだけリフレッシュ期間みたいな感じで少しパソコンから離れた生活をしてみたりブログページは開かず ひたすらパソコンで別作業

おはようございます。今日で10月は終わり。明日からいよいよ11月。2014年もあと2ヶ月ですね。そして明日は野外料理教室(BBQ)のお仕事をしてきます。スタッフ含めて合計22名分の野外料理・・・アウトドア、キャンプ料理では毎年これでもか~っていろいろ作ってま

こんばんは~。なんかブログ更新夜になること最近多いな・・・本当1日24時間じゃ足りないよね・・・(^_^;)今日の料理は特にアップする予定なかったんだけど(余りにも簡単すぎるから)でもアップしたい料理の写真の取り込みがまだできてないのでm(_ _)m 大根のすだち醤油和

今日は朝らからお出かけ~~~♡(お出かけのお話はまた後日改めて・・・お出かけって言っても昼過ぎには帰宅していたものの私は、最近本格的に旦那のお仕事のお手伝いも始めたので 帰宅早々仕事~~~(^_^;)旦那は普段は(強面だけど)優しいです。でも「仕事」となると結

昨日もちらっと書いたけどここ最近ブログ写真に文字入れを・・・奮闘中であります。あ!普通に今使ってるソフトでも文字入れできるのよ~でもなんていうかめちゃ時間かかるの。(使い方よくわかってない)その都度文字のサイズが変わったり・・・フォントが変わったり~~私

今日のレシピは超簡単レシピ(笑)もうこんな時間なのでぱぱっとアップできるものに・・・今日は朝からでかけていたので ブログ更新できないかもしれないなって思っていたのですがやっと今の時間パソコンを開くことができました。ブログ更新は義務じゃないから・・・最近は

ビールのアテにぴったりなさきいかをたくさんいただきました。何気にトースターで焼いて食べるのが好きなんだけど…(キャンプのときは炭焼きしておつまみにしてた。)いつも焼くだけじゃつまらないからコチュジャンで和えてみました。 材料(3~4人分)さきいか 200g○醤油 大

昨日は一日髪をいじりまくり~~~~(*≧∀≦*)初のデジタルパーマをかけてきてちょっと気持ちもろともクルクル~~~って感じでふわふわしてしまっていました。残念なことに 息子には「前の方が良かった」旦那には「ん~そうなったか・・・」とかマイナスなご意見しかいた

今日は簡単おつまみの紹介です。アスパラにスモークサーモンを巻くだけ(*≧∀≦*)決め手は大根おろしとレモンとメープルのさっぱりソース(メープルじゃなくてはちみつでも美味しいよ)ワインにも焼酎にも日本酒にも合いますヽ(*´∀`)ノ アスパラのスモークサーモン巻き大

今日で夏休みも終わり。明日から学校が始まります。なんとなくホッとしてるような寂しいような?へんな気持ちです。今日は息子が卒園した幼稚園で「夏祭り」が開かれるので参加予定。久々にママ友とも会えるので楽しみ。3時からなのでそれまでブログ更新かな。今日のレシピ

【しょうが・にんにく・胡麻大活躍!手間ナシ♪夏の時短レシピ】今月のスパイス大使のテーマです。今月のスパイスはハウス特選本香り生しょうがハウス特選本香り生にんにくハウス白ねり胡麻今日はハウス白ねり胡麻を使っごまだれソースを作りました。この白ねり胡麻を使えば

【ビールにぴったり♪スパイシーおつまみ」レシピモニター参加中】簡単おつまみです。居酒屋で定番「コーンバター」をちょっとアレンジ・・・かなヽ(*´∀`)ノやっぱりビールといえば居酒屋メニューかなって感じで作ってみました。彩りと夏らしさをさらに演出するために枝豆

今日は久しぶりにレシピ投稿です。ちょっと前にスパイス料理をいろいろ試作してレシピ作りに励んでいた私。なかなか写真の整理ができず レシピ投稿ができずにいました。今日もいろいろ忙しく( ̄▽ ̄;)写真整理し終わったらこんな時間からのブログ更新になってしまいました。

【レシピブログの「おうちで手軽に楽しむ世界の料理」レシピモニター参加中】気がついたら締め切りも間近( ̄▽ ̄;)今回のスパイスたちはミックススパイス(ブレンドスパイス)がメインなのでとってもとっても使いやすいのでいろいろ出せるはずなんだけど~なんか今月は忙しい

今日は朝からおでかけです。ぱぱっとブログ更新していきます。ぱぱっとできるもので~~~出てきたのが超簡単なレシピ。(私の料理は基本簡単なものばかりですが)レンジで簡単!人参のグラッセメイプル風■材料(2~3人分)人参 / 1本メイプルシロップ / 大さじ1バター

おはようございます。雨が降り始め・・・少し涼しくなってきた感じがしますね。ついこの間まで暑くてクーラーまでつけちゃった日もありましたが・・・今は網戸にしてるだけでもちょっと肌寒い?感じに。これで雨さえ降ってなけらばな~~~( ̄▽ ̄;)さてそんな今日のレシピは

【レシピブログの「伊藤園の野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピ」】娘との東京小旅行から帰宅したらレシピブログさんからモニター商品が届いていまいた。メールチェックしてなかったから 当選してることも知らなかった(๑≧౪≦)私は野菜ジュースは伊藤園さんのが一番好き

GW真っ只中!関西はあいにくの雨です。とりあえず 旦那に車を出してもらって近くのスーパーへ買い物。ただただ・・・のんびり休日を過ごしています。昨日は旦那と「呑みデート」海鮮が人気でボリューミーでリーズナブルな居酒屋へ行きました。毛蟹食べたり~♪刺身盛り食べ

おはようございます。今日から息子の学校も始まりました。午前中で帰ってくるけどね。仲良しのお友達と同じクラスになれたかな~?今日のレシピは超簡単ぱぱっと炒めるだけ~♪ナスと長芋とえのきのガーリック炒め(調理時間:5分)-------------------【材料】(分量:3~4

今日は息子の学校の卒業式。まだ3年生の息子は今日はお休み。春休みまでちょこちょこお休みを挟んでいるので 本人気持ちはもうすでに春休み感覚です。私は日曜日に毎月恒例のハーブ料理教室なのでレシピの確認と買い物リストなどを作ったりと若干忙しかったりします。(息

とってもとっても簡単な和物的副菜をご紹介。塩昆布があればなんでも美味しくなる(笑)結構常備している食材なんですが・・・今回 蕪ときゅうりを和えてみました。塩昆布だけも充分美味しく仕上がるんだけどすし酢をちょっとプラス。酢が入るだけで 一気にまとめてくれる

昨日のブログの記事にたくさんの方から素敵なメッセージを頂きました。ありがとうございます。頑張るぞ!ってますます気合が入りました(๑≧౪≦)いつも支えてくれて、応援してくれてありがとう。さて!今日のレシピは昨日のスパイスグリルチキンに添えていた焼き野菜のレシ

こんにちは~~~昨日は親友とランチ♪8ヶ月前に箕面の方へ引っ越してしまった親友ですがちょっと距離はできたけど・・・会えない距離ではないので数ヶ月に一度 こうしてランチを兼ねてお互いの近況報告をしています。引っ越す前は 私の自宅の料理教室でもアシスタントを

レシピ!と・・・言っていいのだろうか?塩コショウで調味して焼くだけの簡単レシピ。相変わらず簡単すぎ(笑)んでもこれ美味しいだよね~~~~。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。簡単すぎるレシピですが記録させてくださいね。m(_ _)mナスのバジル炒め(調理時間:10分)----------

【レシピブログ「丸美屋 混ぜ込みわかめ」で試してみよう!オススメレシピ体験レポートモニター参加中】第2弾のレポートです。今回は「混ぜ込みポテトサラダ」です。レシピはこちら★http://www.marumiya.co.jp/cms/web/viewrecipe/1/2426忙しい朝にぴったり♪「丸美屋 混

1月5日早いものですね~。暦の上では日曜日・・・明日から通常通りお仕事の人も多いかな?我が家は基本家でお仕事をしてるようなものだから・・・あまり仕事始めって意識はしないんだけど・・・なんとなく明日からはほんとの日常になりそうな感じ。息子はまだ数日冬休みだけ

400mlで煮出しした茅乃舎だし、100mlをサラダパスタのジュレに残り300mlを使って簡単ゼリー寄せを作りました。ジュレ同様ゼラチンを使って固めています♪レシピというほどものものではありません。・・・が、モニター投稿させてくださいm(_ _)m「オクラのゼリー寄せ」

おはようございます。今日は大親友とのランチ♪私の大切なお友達。数ヶ月前、引っ越してしまったのですが・・・少しだけ遠くなったけど会えない距離じゃないので 時々・・・こうしてランチ等で会いたいなっていつも思っています。引越しして数ヶ月経ったので そろそろ落ち