楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category魚介のメイン料理

おはようございます。今日は午後から息子と二人でデートです♪ご飯食べて、ゲーセン行って、カラオケかな?(笑)旦那は午後から 高校時代の友人と飲み会&麻雀で深夜まで帰ってこないので こういう日は息子と思いっきりデートする。最近の私と息子のパターンです♪息子は

今日もタコレシピです。タコを使った料理を試作するため ちょっとタコをたくさん買いました。調度タコ安売りしていたので助かりました~(笑)食卓にタコ料理が並んで・・・旦那は若干不機嫌ですがま・・・良いお酒のアテになりました♪「タコのオレンジドレッシングマリネ

おはようございます。今日は 地域の子供会の打ち合わせの日!今月末、子供会の遠足があるので お弁当の手配やその他もろもろ最終的に決めなきゃいけないことが山積み( ̄▽ ̄;)書記だから遠足のしおり作らなきゃ~、回覧回さなきゃ~会計だからお弁当、おやつ、遠足用の支払

本日は凛りんさんちのハチミツみそを使った 鯵の団子汁のご紹介汁物です。画像的にパッとしませんが・・・画像ではなく、お味をご想像くださいm(_ _)m「鯵の団子汁」■材料(2人分)鯵 2尾○おろし生姜 小さじ1○凛りんさんちのハチミツみそ 小さじ2○片栗粉 小さじ

おはようございます。今週は何かと予定が入ってドタバタです。(^o^;)その分来週はちょっと落ち着くかな?(落ち着いて欲しい)息子も3年生。そろそろ「勉強」に力を注いてほしいという母としての願い・・・甘やかして、ほったらかしてきた1、2年生を反省して・・・母とし

おはようございます。なんとなくレシピ投稿怠ってますね・・・最近料理らしい料理をしていません。( ̄▽ ̄;)(外出が多いせいでしょうか・・・)でも今日は久々にレシピ投稿です。・・・と言ってもまたしても特別なものではありません。いつもどおり・・・ありきたりなメニュ

春です!なんとなくぽかぽかしてきて春らしくなってきましたね~♥スーパーでも生のいかなごが店頭に並ぶようになってきました。いかなごを見ると「春だな・・・」って感じるのは私だけではないはず(´∀`)毎年作っている「いかなごのくぎ煮」昨年は出たばかりのまだ本当に

なんとなく寝付けないので・・・深夜の投稿です。【レシピブログの「春のおうちパーティーお手軽レシピ」モニター参加中】2012年度スパイス大使最後のテーマです。締切二日前です。昨日に引き続き鯵料理で(。・ ω「鯵のカルピオーネ」(イタリア風南蛮漬け)鯵のカルピオーネ

昨日から旦那は東京へ仕事関係のセミナーへ行っています。今日のお昼すぎには帰ってきます。せっかく東京まで出てるんだからもっとのんびりして帰ってきたらいいのに・・・私だったら会いたいブロガーさんいっぱいいるから一旦東京行ったら2~3日帰ってこないけどな(笑)

おはようございます。今日は午後からお友達のお家へ遊びに行きます。(もちろん子連れ)目的は子供2回目のインフルエンザを受けに行くため・・・午後から夕方までお家で遊んで 6時過ぎくらいに病院へ。別に注射を嫌がるわけではないのですが・・・注射もちょっとしたイベン

おはようございます。 アメブロで初の予約投稿に挑戦です。 ・・・というのも今日は1時半からハーブ料理教室なので朝からドタバタ( ̄▽ ̄;) パソコン開く時間なさそうなので・・・ただいま前日の夜ですが初の予約投稿とういものにトライしています。 ちゃんとできてるといい

おはようございます。 今月のスパイスが届きました。 GABANローズマリー GABANローリエ(ホール) GABANカラフルペパーの3点です。 【レシピブログの「スパイスが決め手のごちそうレシピ」モニター参加中】 今日はこのスパイスの中からローリエをチョイス。  「手作り

スパイス大使、11月のお題【レシピブログの「スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう!】使うスパイスはGABANオレガノ GABANクローブ GABANサフランこの3点ですが・・・オレガノ、クローブレシピはアップしましたが サフランがまた残っています。締切ギリギリ・・

こんにちは(」・ω・)今日はエキブロとは違う記事を・・・エキブロへは後日アップする予定です。( ̄▽ ̄)今日の料理は どちらかというとソースがメインかな?レストランで「このソース何が入ってるんだろう?」って不思議に思いお店の人に訪ねてみました。(最近 よくこう

今月のスパイス大使としての投稿・・・すっかり忘れていました。( ̄▽ ̄;) 投稿遅くなってすいません。 【レシピブログの「スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう!」レシピモニター参加中】 GABANクローブ(ホール) GABANサフラン(ホール) GABANオレガノ 今回、

おはようございます。今日は私には珍しい和食のご紹介です。和食って食べるのは好きだけど作る方は、あまり得意ではなく・・・レパートリーも少ないです。二世帯住宅でキッチンは別だけど、旦那の両親と同居している私・・・近い将来お義父さん、お義母さんの食事も任される

おはようございます。ものすご~く暑くなってきましたね。日差しが・・・日焼け対策しっかりがんばらないといけない(;^ω^)こんな暑い日は少し涼しげな料理をいただきたくなります。先日レシピブログさんから届いたハウスさんの香りのソルトを使って時短で火を使わない料

先日 オイシックスさんでとってもお買い得な瀬戸内産 ぷりっぷり大粒牡蠣を見つけて思わず注文しちゃいました。スーパーでも見かける牡蠣より数段大きくて♪宣伝通り本当に立派な牡蠣でした。これ生でもいただけほどの新鮮な牡蠣。私・・・昨年の夏に初めて牡蠣を生で頂いた

こんにちは。今日は先日届いた staubのミニオーバル(レアカラー・チタニウム) を使ってとっても簡単なオイル煮を紹介したいと思います。オイル煮と言ってもオーブンに入れちゃうので手間はほとんどありません。でもとっても美味しい♪絶品おつまみです。「エビのガーリッ