楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category我が家の出来事

もう12月も半ば・・・1年って早いな~なんてしみじみ思いふけっているのですが 実は今年の12月はあまり年始へ向けての焦りがありません。 仕事の締め切りとかいろいろ・・・追われるものはありますが 気持ちの上では例年よりだいぶ違います。 何故かと言うと・・・お節

さて!東京2泊3日の旅・・・最終日! 1日目2日目と・・・食べまくり、飲みまくり連日ですが はい!3日目も食べてます。飲んでます! 3日目は写真家でもあり料理家でもある福岡拓さんが築地を案内してくれました 題して「拓さんと行く!築地を学ぶツアー」 今日のブログの画

お待たせしました。 【前編】ワンダーシェフ会社見学行ってきました!*至福の時間!圧力鍋勢揃い*の後編です。 前編は、ワンダーシェフさんの圧力鍋がずらりと並んでいるショールームについて熱く・・・書かせて頂きました。 後編の今日は・・・今回の醍醐味でもある工場内見

10月11日仲良しの小春ちゃんと一緒にいつもお世話になっているワンダーシェフさんの会社見学に行ってきました。 普段使っている鍋の工場へ伺えるなんて・・・めちゃHappy! カレンダーにはハートマーク付きで予定を書き込んでました お忙しい中、伊藤社長自ら駅近くまで車で

5泊6日の海キャンプも無事終え、昨日の深夜に帰宅。 そしてさらに早朝(6時)からキャンプ道具の片付けに追われ… やっとただいまひと段落。 明日からまた息子は塾通いです。 息子は学校の宿題と塾の宿題に追われ、奮闘中。 帰ってきてやっぱり思う。 「お家が一

気がつけばキャンプも最初日。 ブログにアップしたいキャンプ飯、キャンプ中には当然追いつかない… お家に帰ってから慣れたパソコンからアップする方が早いけど 少しでも臨場感あふれる現地からアップしたくて 日々炎天下の中、更新しています。(^^)

これがないとキャンプに来た気がしない? ってくらい毎年焼いているダッチオーブンで焼くパン! 過去にはちぎりパン、レーズンパン、フォッカッチャ、ハムロール、肉まんなんかも焼いてきました。 もっとロングステイの時はパンだけじゃなく、チーズケーキやチョコレ

今年はダッチオーブン1台、スキレット2台、天使の鍋のミニを持ってきての…キャンプ料理。 キャンプ生活も後半戦 リゾットを作ったりキスの唐揚げ揚げたりご飯炊いたり、もちろん燻製作ったりと… 鍋選びも楽しんでいます。

息子が3才の夏から始まった…我が家のキャンプライフ。 9回目の夏を迎えました。 毎年同じ海。 この海は、旦那が20才のこれから訪れているという旦那のお気に入りの海でもあります。 泳げない私も… 旦那と知り合ってから毎年連れて来られている海で…近くのお

夏到来!最近キャンプ記事というか・・・ キャンプ飯 BBQ アウトドア料理 などの検索ワードでブログに訪れてきてくれる方が増えてきました。去年の今頃BBQ、キャンップ飯をここにまとめたのですが・・・レシピのリンク先がリンク切れを起こしていることに最近気付きました。

野外でも簡単に作れるビーフサンドのご紹介 最近ハマっている「レーズンペースト」入りです。 ソースはマヨネーズと粒マスタードのごくごく普通のソースだけど・・・ここにレーズンペーストをプラス この組み合わせ最高です!是非ためしてみてください。

今日はいい天気ですね。 こんな日は外でご飯を作って食べたくなります。(^^) そんな今日は 先日届いたばかりの「コールマンロードトリップグリル」で作った野外料理の紹介です。 お肉も大きめにカットして野菜と交互に串に刺します。 味付けは我が家特製のBBQソースにカリフ

なんか雨ばっかり本当はこの週末BBQでもしに行きたいね・・・って話していたところだったのですがあいにくの雨で・・・断念。映画でも行く?なんて休日の過ごし方を相談していた時ピンポーンとドアホンが・・・宅急便です。でかいし重いし・・・私こんな大きな買い物最近した

5月3日は私の◯◯歳の誕生日♪ 歳はとりたくないけれど・・・ それでも1日主役になれる誕生日は楽しみ! 我が家やイベント事大好きなので(笑)誕生日は誕生日ウィークとして当日だけでなく数日楽しみます。 今年は・・・・息子の塾の休みと合わせて・・・小旅行を計画。 一

今年1月にOLYMPUS PEN Lite E-PL7を購入しました。持ち歩きにも便利なコンパクトなカメラが欲しかったから・・・でも私には使いこなせず・・・結局手放すことを決意まだ高値で取引されているうちに決断すべきだとおもったんですよね。思いの外高値で売れて(^^)早々に新しいカ

楽しいキッチン*spice-cooking*へようこそ! ご訪問ありがとうございます。  Nadia3周年記念パーティーの後日、娘の誕生日祝いも兼ねて母娘2人での小旅行へ出たりと バタバタ~としてブログが後回しになっていましたが 今日は圧力鍋オースプラスでほっこり煮物のご紹介です

12月12日 Nadia3周年記念パーティーへ行ってきました。 「おめでとうございます」を伝えたくて・・・ 今年も仲良しの小春ちゃんと飛行機でびゅ~~~~んと東京へ行ってきました! **応援ポチッとクリックしていただけたら嬉しいです。о(ж>▽<)y **   

11月5日(木曜日) レシピブログ10周年記念パーティーへ行ってきました! 会場は「リビエラ青山」 新幹線に乗って仲良しの小春ちゃんと一緒に♪ 新大阪から東京までだいたい2時間半の道のり・・・小春ちゃんと一緒だとあっという間(*^^*) 話に夢中で富士山を見るの忘れてた^^

10月3日土曜日晴天♪  息子の小学校で運動会がありました。 息子の学校では親子別々でお弁当を食べます。 私が子供の時代は親と一緒・・・大きなお重箱に詰められたお弁当を家族みんなで食べてたんだけど 地域によって違うものですね。 そんな小学校の運動会も5年

エキマルシェ大阪「カレイドスコープ」へ かな姐さんのスペシャルジャーサラダ!「白金ポークと野菜のタイ風ごちそうサラダ」を食べに行ってきました!  この日は 「テガル!デキル!グリル! 最新グリルでお料理体験in大阪」のイベントの日でした。 イベントへ行く前にち

さてさて・・・後回しになっていたキャンプ記事の後半です。 気がつけばキャンプから帰ってきて1週間がたちました。 いやもう・・・もう随分前のような気すらする(^▽^;)時がたつのは早いです。 キャンプ記事はなぜか毎年すごいアクセス数を頂きます。 ありがたい限り

キャンプも後半。 日曜日の朝には撤収です。 毎年10日間や2週間…最高では17日間滞在したこともあるロングステイの我が家のキャンプ 今年は諸々の事情により一週間…これは我が家の最短記録?になるかもしれない^^; そんなロングステイだけど短いキャンプ生活もあとわずか…