楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category我が家の出来事

先日、息子のお弁当のおにぎらずの具になった「チャプチェ」レシピの紹介です。 チャプチェは牛肉で作るのが一般的ですが この日は鶏ひき肉を使用しました。 ちょっとパラパラしてて食べにくいかもしれませんが・・・ご飯に乗っけて丼もののように食べるとより一層ご飯がすす

家庭菜園ド素人・・・ですが 気がつけば1ヶ月ちょっと経ちました。 ベランダのミニトマトの成長だけを見ると、まだ1ヶ月?って自分でもびっくりするくらい成長してくれています。 トマトの苗を買った時は15㎝~20㎝だったのが・・・10日前には67㎝まで育ち さらに今では90㎝

家庭菜園をはじめて・・・3週間 ベランダ菜園 室内栽培 水耕栽培 一気に3種類の栽培方法でスタートさせた家庭菜園ですが 今の所順調です。 ベランダでは定番のミニトマト、そして唐辛子をプランターで育て 室内ではラディッシュとガーデンレタス、そして水耕栽培で大葉を

私には珍しく・・・ガーデニングのお話です。 ちょうど半月ほど前から家庭菜園をはじめました。 小春ちゃんやひなちゅんちゃん、ayakaちゃん 私にはガーデニングが得意なお友達がたくさんいるので(^^) わからないことあったらいつでも聞ける!なんて♡ずっと思ってきたんだけ

GW到来! GW・・・アウトドア・BBQへでかけてる方もたくさんいらっしゃるんじゃないでしょうか(^^) 我が家も・・・と言いたいところですが GW中、私の誕生日があるので、私が手間暇かかるであろう、BBQへはでかけません^^; 息子も部活があるしね・・・ やっぱり我が家は夏の

先日レシピブログさん経由ですてきなお仕事をさせて頂きました。 アルバイトタイムス「Wonderful Style 」4月号(静岡版3/8発行、愛知版3/26発行) アウトドア料理特集ページに私のアウトドア料理レシピ4品掲載されました。 テーマはおうち下ごしらえでラクチン&本格BBQレシ

2018年! HAPPY NEW YEAR! 2017年、クリスマスからインフルエンザにかかってしまい、数日寝てすごしてしまったせいか 動けるようになってからは、あっという間で、バタバタと慌ただしい年明けとなりました。 とにもかくにも、無事家族揃って・・・カウントダウン! 家族みん

2017年もあと数時間です。 今日は早朝からお節作りに追われていました。^^; 余裕をもってスタートしたはずのお節作りなのですが・・・ 昨日は・・・ちょっとトラブルがあって一日外出 まさかの丸一日潰れてしまって・・・予定を大幅に遅れて今日は早朝からずっとお節作り

今日はレシピではありません。 たまには日記感覚で・・・ブログ更新です。 ・・・なんて単純にネタがないねん! またまとめ記事書こうかなとも思ったんだけど・・・まとめ記事の連投もな~ってちょっと目線を変えてみました。 小春ちゃんととなりんりんさんと一緒に関西蚤の

今日はお料理の前にカメラのお話。 普段お家で使っているカメラはNikonD7200の一眼レフカメラですが イベント等で持ち歩くにはちょっと大きくて・・・さらに重いことから昨年よりコンパクトなミラーレス一眼を探していたのですが いろいろ買ってみては、画像が気に入らず、

お菓子作りはあまり得意な方ではありませんが そんな私でもとっても簡単に作れるチョコレートケーキのレシピがあります。 あまりに簡単すぎて・・・野外でもお家でもとにかくリピしまくりのケーキです。 調理過程が簡単なだけでなく、使う道具もめちゃ少ない! 泡立て器不要

今日はホットサンドメーカーで作るホットサンドのレシピもまとめ記事 我が家の密かなマイブームとなっている朝食ホットサンド きっかけはキャンプ 毎年マンネリ可しているキャンプの朝ごはん 今年はちょっと変化をつけようとホットサンドメーカーを購入 もともと電気のホット

今日のレシピも今年のキャンプで作った料理のレシピのご紹介 キャンプ中は記事内にレシピをアップする余裕がなかったので・・・ 来年の参考になったらいいな~って程度の覚書レシピとして保存しておきます。 今年はローストビーフは2本焼きました。 1本はお昼

今日から通常の料理ブログに・・・ とは言ったものの^^; キャンプ中作った料理の「レシピ」をアップしていないので今日はまだアップしていないキャンプ料理をご紹介したいと思います。 今日1日で全料理は書ききれないので ちょっと小分けにしてご紹介 今日は2品 今回のキャ

昨日無事キャンプから帰ってきました。 帰宅後はとにかくキャンプ道具の片付けに追われます。 玄関にある物置に詰め込み、入りきらないものは2階のロフトに上げていきます。 これだけで…もう汗だく。 温泉入ってきたけど、結局夜、またお風呂に入ります。 唯一楽でき

あっという間の1週間! 本日キャンプ最終日。 …っていうか、テントも撤収終了したので、汗を流しに温泉に立ち寄っています。 キャンプ最終日…まだアップできていないキャンプ料理をアップしていきたいと思います。 旦那と息子の強力なリ

今年のキャンプ料理の中で一番のメイン料理! 昨日作ったローストチキン 旦那と息子と私の3人では1度で食べきれる大きさではない丸鶏。 今年はリメイクしまくりで1度に3度美味しく頂きました。 まずは、部位ごとに切り分けてそのままいただき… 次

おはようございます! キャンプ後半! 若干体調を崩してはいるけど… (昨日から喉を痛めています) しかしながら比較的元気に過ごしています。 今年新調したベルテント、昼間はサイド(壁面)を巻き上げて(ロールアップ)すれば、風もよく通りとても涼しいので…エア

キャンプ中、晴天に恵まれています。 私は雨女なはずなのですが… 太陽サンサン! 暑いはずですが、海からの風が気持ちよく快適に過ごしています。 夜は寒いくらい^^; 若干風邪気味です。 どうやら喉をやられてしまいました…今日はコインランドリーに寄ったついでに

おはようございます。 昨日夕方無事海キャンプに到着。 暗くなる前に設営も完了! 今年はテントを大きいものに買い換えたのでかなり快適です。(^^) 手前が新調ベルテント! 奥は去年から使用しているオレンジの日よけのタープ 真ん中は濡れた身体を拭いたり、着

夏到来!最近キャンプ記事というか・・・ キャンプ飯 BBQ アウトドア料理 などの検索ワードでブログに訪れてきてくれる方が増えてきました。 去年も過去のキャンプ料理を色々まとめた記事をアップしましたが・・・ 今年も再構築! またまとめ記事アップさせていただきます。

2月23日から3月1日までのハワイ旅行 昨日の夜・・・帰国しました。 ハワイで毎日ブログ更新したかったけど、毎日色んな所へでかけ・・・ホテルに帰ってきたらクタクタでブログにまで手が回らず、結局後半は帰国後の更新になってしまいました。 でも家で書く方がやっぱり書き

ハワイ旅行半ば! もうだいぶ外人さんにも慣れてきた頃です。 今日は早朝からダイヤモンドヘッドへ登って…KCCファーマーズマーケットへ行ってきました。 アサイーボウルを頂きました。 フルーツたっぷり(^^) 連日の暴飲暴食を労わるような…久々の喉越し

ハワイ2日目 今日は朝から食べまくり飲みまくり^^; ハワイの料理を満喫! エッグスンシングスでパンケーキ! 日本でもエキスポシティで食べたことあるけど…やっぱり本場ハワイでも食べに行ってきました。

今日から一週間、常夏の島ハワイへ行ってきまーす。(^^) スーツケース3個 行きは中身は結構スカスカですが 帰りはパンパンになることでしょう。 ハワイからもブログ更新できるといいなー♪ Facebookではリアルタイムで投稿できるか

新年、明けましておめでとうございます。2017年も 楽しいキッチン*spice-cooking* をどうぞよろしくお願い致します。 2017年のお節はOisixさんの上高砂 Oisixさんのお節は過去に一度食したことがあるので美味しさは知っていたので2017年度はお節は作らないと決めたとき迷