楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Categoryお弁当

さて!今日のお弁当です。 前日につくね種を作ってつくっておいて、朝は焼くだけ♪ カニカマ入りの卵焼きも前日の夜に作っておきました。 きんぴらは晩ごはんの残り物。(息子が食べなかった・・・きっとお弁当に入れても残してくるかも) これだけあると朝は楽ちんです。

今日のお弁当 今日こそは少し手の混んだものでも作ってあげようと思っていたんだけど ついつい昨日の晩ご飯の残り物があったし・・・先日作った煮玉子も残っているので 今日もまあいいか~って感じで手抜き弁当になってしまいました。 でも息子の好きそうなメニューなので、

1週間の始まりです。 今日のお弁当! 昨日の日曜日はとあるイベントで東京へ行っていたので、やっぱりちょっと疲れてでて、今朝はちょっと手抜き弁当に・・・ 週初めだから頑張りたかったんですけどね^^; メインは市販の肉団子、ちょっと大きめな食べごたえのあるものです。

今日のお弁当です。 今日のメインは旨だれ唐揚げです。 冷凍食品なんですけどね~♡ ちょっと濃い目の味付けが、お弁当にもぴったり! 衣が厚めで、私的にはあまり好きじゃないんだけど・・・息子は好きなようで お弁当用にストックするようになりました。 困った時の助っ人

今日のお弁当です。 久々に丸いわっぱ弁当箱で・・・照り焼きチキンがメインです。 朝から鶏肉を焼くのは私的にはちょっと時間がかかって面倒ではありますが、結構喜んでくれるメニューのひとつです。 ちょっとむりやり詰め込んだ間満載のお弁当^^; 気持ち量、多めかな? 息

息子のお弁当 今日は豚肉のネギ塩焼きを3枚 卵焼きはあおさ入り。 あとは簡単にいつもの隙間埋めのようなおかずをちらほら・・・ 簡単だけど、ちょっと厚めの生姜焼き用の豚肉を使用したのでボリューミーです。 味付けは鶏ガラスープと塩で、ちょっと濃い目の味付け。 お弁

今日は金曜日なので・・・一応「カフェテリア(学食)の日」のはずだったのですが もちろん事前にも確認済み しかしながら例のごとく「明日お弁当にして」と、夜中に言ってきた息子 多分夜に友達とLINE等で話してるんだろうな~^^; 突然の予定変更。 まあ、こんな事もあろう

今日のお弁当は息子の好物の「ヒレカツ」入りです。 前日の晩ごはんヒレカツだったので、お弁当用には衣だけつけては揚げずに小分けして冷凍しておきます。お弁当に入れる日の朝に揚げます。 連日同じメニューになるとアレなので今日は別のメニューを考えていたのですが 「明

今日のお弁当! 今日のメインは豚肉のピカタ! 薄切りの豚肉を3等分にして重ねてかさ増し?した一品(笑) 下味はクレイジーソルト!お弁当用なのでちょっとしっかり目の味付けに仕上げました。 卵焼き大好きな息子ですが・・・ピカタで卵を使ったので、今日は卵焼き抜きで

春休みも終わり・・・ 昨日始業式、今日から通常通り(午後からも行事等スタート)お弁当再開です。 昨日、学校から帰ってきた息子から「明日学食で食べるからお弁当いらんわ」と言ってきたので・・・ 「え?いきなり学食?」 作る気満々だったのに・・・がっかりしていたら

春のお弁当! 桜の木の下で食べる春のお花見弁当としてもおすすめ! 王道のサンドイッチ! ミックスサンドとバゲットサンド! そして極めつけはエクスフロマージュ神戸 濃厚レアチーズケーキ クリームチーズ45%の濃厚なクリームチーズ! 甘さ控えめで、口当たりもさっぱりし

春休み! そろそろお弁当を持ってちょっと近くの公園とか、もう少ししたら花見なんて・・・いけたらいいな~って思う季節が到来です。 ちょっと肌寒さも感じる時期でもありますが・・・ 近場の公園辺りなら・・・お弁当を持ってちょっとでかけてみるのもいいかもしれません。

年に何回か綴っている「息子が選ぶ人気お弁当ベスト◯◯」シリーズ! 今日は少し趣向を変えて 中学2年生の1年間で作ったお弁当から「また作って欲しい」って思ったお弁当を選んでもらいました。 1年前のお弁当なんて、覚えていない確率がかなり高い中 ブログカテゴリーの

2月28日のお弁当です。 もう3月なのにね~^^; まだ2月のお弁当の紹介をしているなんて(遅っ) この日のお弁当は「オムライス」です。 縦長に・・・お弁当の半分を占める感じで詰めました。 ケチャップは別付けにしようかと思ったんだけど、いつものミニトマトを切らし

2月27日のお弁当です。 ちょっと前のお弁当ですが^^; アップ遅くなってしまいました~ この日のメインは「サイコロステーキ」です。 ちょっとブラックペパーを効かせすぎたので^^; 若干不評だったのですが・・・ まあ、食べれないほどではなかったようで「食べごたえがあ

今日のお弁当です。 今日のメインは「れんこんつくねバーグ」 鶏つくねに輪切りのれんこんを貼り付けて焼くだけ 味付けはやっぱり「照り焼き」 れんこんの食感が大好きな一品。 普段煮物とかでレンコンを出しても息子は食べてくれないのですが ハンバーグとか、つくねバーグ

今日のお弁当です。 今日は特別なものはなにもない^^; 完全にマンネリ化されたいつものお弁当です(*^^*) 困った時は「唐揚げ」 とりあえず文句がでないおかずのひとつです。 お弁当の量がたりない、お弁当箱が小さいとかいろいろ言い出したかと思えば ダイエットするから少

今日のお弁当です。 新しいお弁当箱を使いたかったんだけど、息子から「今日は少なめで良い」と言われたのでいつものお弁当箱をチョイス メニューは「焼肉」メインでキャベツとちくわを炒めた簡単な副菜をちょこちょこっと詰め合わせました。 ちょっと茶色いかな~って思え

今日のお弁当です。 オーブンでふっくら焼き上げた大きめのハンバーグに目玉焼きを乗っけてガッツリボリューミーなお弁当に仕上げました。 目玉焼きはうずらの卵にするか・・・悩んだけど、朝ごはんに作った目玉焼きが思いのほかきれいに色よく仕上がったのでこっちにしま

今日のお弁当です。 今日から2泊3日の沖縄へ平和研修旅行へ行った息子。 行きの機内で食べるお弁当なので、使い捨て容器でお弁当を詰めました。 実は機内で食べやすいようにサンドイッチにしようと思って準備していたんだけど 昨晩「明日のお弁当はサンドイッチにするね」と

今日のお弁当です。 昨日まで息子の学校は高校受験のためお休みでした。 世間では3連休でしたが、我が家は4連休。 なんか久々のお弁当です。 この4連休、探しに探しまくって新しいお弁当箱を購入! LOFTでみつけた「MUSUBI」というスリム型のお弁当箱です。 1つ420ml、色違

昨日のお弁当です。 お弁当箱が小さいと言われたばかりだったので、今あるお弁当箱で一番大きめ?なお弁当箱をチョイス。 他にもあるはずなんだけど、どこにしまったか思い出せない^^; とりあえず隙間なくギュウギュウに詰め込んでみました。 んでも多分足りないっていうだ

昨日のお弁当です。 市販のコロッケなので、楽ちん♡ 丸いわっぱ弁当に詰めました。 わっぱ弁当はいくつか持っていたんだけど、最近使っているのはこの丸いのだけ 息子が割って帰ってきたり、気がついたらヒビがが入っていたり・・・ 私も結構雑に扱っていたから^^; でもこ

今日のお弁当です。 こんな時間ですけど^^; なんとなく一日ずれてるのが気になったので、本日2本目の記事でアップさせていただきます。 前の晩、揚げ物をしたついでに、いただきもののちょっと立派なハムをカツにしました。 あと、炊き込みご飯をおにぎりにして♪ 卵焼きも

昨日のお弁当です。 ちょっと寝坊してしまったので^^; めちゃ手抜きですが・・・ こういうときのためにストックしている冷凍の唐揚げと、湯煎またてゃレンジでチンするだけのミートボールとか(^^) 寝坊の原因は前日、アラームをセットするのを忘れて寝てしまったこと。 一瞬

ちょっと前、1月31日のお弁当です。 実はブログにアップするのはやめようかなって思っていたお弁当 ・・・30日のお弁当と丸かぶりだったから^^; もちろん連チャンで同じメニューにするつもりは全くなかったんだけど・・・ ちょっとしたハプニングで、前日と同じメニューを詰

昨日のお弁当 息子の大好きな焼き肉メインのお弁当です。 お肉は「ハラミ」 焼き肉のタレで味付け♪ ご馳走だけど・・・何気に手抜き、簡単弁当です。 焼き肉はたっぷり入れちゃいました。 多分焼き肉だけでご飯食べきってしまうんじゃないかな~(^^) タレもしっかり絡ませ

今日の息子のお弁当! 数日前の晩ごはん時に「ヒレカツ」を揚げたのを少し冷凍保存 いわゆる作りおきしておいたのを朝揚げました。 ヒレカツ! 息子の大好物です。 そして、久しぶりに丸い曲げわっぱ弁当箱に詰めました。 ソースは別容器に・・・(今日は入れ忘れなかった♪

今日の息子のお弁当! メインは鶏天。 あと、ミニおでんを作ったのですが、その中から卵だけをチョイス。 やっぱりちょっと手抜きなお弁当 今日のふりかけは「ゆかり」 なぜな息子のリクエスト さすがに私の手作りのふりかけは飽きてきたようです^^;