楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category2012年

11月27日に開催された日清フーズさんのパスタスーパープレゼンテーションの様子の後編です。 「MODO DI PONTE VECCHIO(モード ディ ポンテベッキオ)」で行われたイベント。 日清フーズさんのパスタブランド 「マ・マー」「青の洞窟」「ディ・チェコ」を訴求するプレゼン

おはようございます。 三連休ですね~。 どこかへお出かけしてる人も多いんじゃないかなって思います。 私は昨日もちょっと触れたように 明日、この3連休の中日に仕事を入れてしまったので( ̄▽ ̄;) 家族に冷たい視線を投げかけられながらも・・・今日も明日の料理教室の準

ごくごく普通の料理です。 私が最初に言い訳するときは かなりアップするの悩んだ料理だと思ってください。m(_ _)m 悩んだと言っても美味しくなかったとか・・・そういうのではありません。 ただ・・・こんなんで「レシピ」って言って載せちゃっていいのかなって・・・一瞬

おはようございます。 11月15日8歳の誕生日を迎えた息子の今年の誕生日プレゼントは・・・ お爺ちゃん、お婆ちゃんからは  【3DS専用】New スーパーマリオブラザーズ 2 私と旦那からは 室内で遊べる 4ch赤外線コントロール ラジコンヘリコプター をプレゼントしました

ちょこっと和食で夕食を作った時の副菜なのですが・・・ 食材はは人参とじゃがいも。 同じ食材で味付けを変えて 何食わぬ顔で2品として出してしまいました。 味が違うので文句は言われませんでしたが・・・ 何気に「ちゃんと買い物行こうね」なんて・・・ポツリ。(^_^;) だ

今日は息子の8歳の誕生日です。 昼から誕生日の準備をしようと思って 今日は早朝からパソコンを開いているのですが 先ほど 時間をかけて?書き綴った文章が全部消えてΣ(゚д゚lll) また、大切なお友達へメールを打ってて・・・最後送信って押すだけだったのに 間違って消し

こんにちは~。 今日は朝から クリスマスのツリーを出しました。 クリスマス仕様に模様替えしていました。 (ちょっと気が早い?) いつもは12月に入ってからツリーを出したり飾り付け・・・するんだけど 何気に「ツリーっていつ出すの?」って息子に聞かれ 「え?いつでも

こんばんは~\(^▽^)/! 久々に夜の更新です。 今日は朝も昼も・・・ハーブ料理教室用の料理の試作でドタバタ・・・ メインを魚料理で・・・とのことなのですが 4品ほど作りましたが提出する前に試作段階で全部ボツ! う~ん(>_ 「白神こだま酵母deバンズパン」 ◆材料

(」・ω・)こんにちは! 11月に入って一気に寒くなって温かい料理が食べたくなってきた今日このごろ・・・ 温かい料理と言えば グラタンとかクリーム系のオーブン料理なんかいいですね。 今日も大好きな里芋を使ってあったか料理です。 「きのことネギの里芋ソースオー

おはようございます。 11月に入って一気に寒くなりましたね。 寒いの苦手だから・・・いつ暖房入れようか・・既に考え始めている私です。 今日はリゾットの紹介ですが・・・ レシピには記載していませんが・・・ 炊くのに失敗した玄米を使用しました。 レンジで・・・玄米

本日2本目・・・ っていうか、ついさっきまで 同じ記事に収めていたものなのですが・・・ ストウブ料理だったので WE LOVE STAUBへ投稿しなくちゃ~って思い立ち・・・ (メンバーなのに月に1度投稿できたらいいところ ほぼ幽霊部員ですが) 投稿するとなると・・・2品

こんにちは~。 今日はハロウィンですね。 みなさんはハロウィンパーティーとかしてるのかな? 我が家は・・・特別なことはなにもしない・・・ごく普通の1日です。 息子は・・・習い事のECCで今日の5時半くらいからハロウィンパーティーがあります。 親は参加できないので

おはようございます。 今日は息子の習い事の試験日です。 年に2回くらいかな?試験があります。 エントリー制なので必ず受けないといけないわけではありません。 でも合格するとトロフィーがもらえたり、金メダル(おもちゃだけど)なんかももらえます。 こういうの子供って

おはようございます。 なんか朝からブログの調子が悪く・・・画像がアップできませんでした。 別のサイトではアップできてるから・・・エキブロの問題なのかな? 最近この時間はブログタイムになっています♪ 息子を送り出して・・・掃除と洗濯をして・・・旦那と朝のコー

おはようございます。 朝晩冷え込むようになりましたね。 息子は夜中、布団を蹴っ飛ばす子なので・・・寝冷えが心配です。 ちょっと鼻水でてるし・・・ 寒いのは苦手だけど・・・今くらいの時期が一番過ごしやすくて好きです。 キッチンでオーブンを使っても汗だくにならな

おはようございます。 昨日は旦那と息子と一緒い八橋帰帆島公園へ遊びに行ってました。 例のごとく 旦那の突然の思いつきで(笑)朝からドタバタ準備して出発! 帰宅も遅くなり・・・結局ブログ更新、訪問もできず またおさぼりしてしましました(^_^;) (本当先週は仕事も

おはようございます。 今日は 1時半からクレオ大坂東での毎月恒例(´∀`)ハーブ料理教室が開催されます。 今日は初のパン作り(ナンですが)も指導させていただきます。 これを期に パンにももっともっと力を注いでいきたいなって思っています。 さて今日はそのハーブ料

ちょっと更新さぼってしまいました(^_^;) ・・・と、いうのも 今日は朝の10時からカルチャーハウスでのスパイス&ハーブクッキングの講師のお仕事へ行ってました~(^-^) その前日はもちろんその準備に追われてまして~。 いっぺんに2つのことができない性格なので(笑)

おはようございます。 今月のロザンナの商品の紹介です。 今年1月から超人気ブロガーの勇気凛りんさん、かめ代さん、プチラパンさんと一緒にロザンナパートナーブロガーとして毎月素敵なロザンナさんの商品を紹介させていただいているのですが・・・ 私自身、すっかりロザン

はい。2本目です。 カツオ→ホタテに変えただけのような料理ですが カツオにはハウスのっけてジュレ青じそを使用し、ホタテにはハウスのっけてジュレオニオン&コンソメを使用しました。 なんとなくホタテにはコンソメかな~て思ったので・・・ でも同じ日に作ったので カ

こんにちは(」・ω・) 今日もとっても簡単なお料理のご紹介です。 小さめにカットした彩りの良い野菜にハウスのっけてジュレ青じそをませて カツオのたたきに添えるだけ・・・ 「カツオのベジタブルキラキラジュレかけ」 ◆材料(2人分) カツオのたたき 1パック パプ

おはようございます。 今日はハウスのっけてジュレを使った料理のご紹介です。 が、本当のっけただけだし・・・料理自体もただ茹でて切って和えるだけの簡単料理です。 時間のないとき・・・あと一品欲しいとき・・・などに役にたったらいいなって思う一品です。 「のっけ

今日は2度目の投稿です。 最近 アップしたい、アップしなきゃっていう画像が溜まっております。 比較的朝はまだ余裕があるので 時間のあるときににまとめてアップしないと 忘れちゃうことが多いので・・・ 2本目は、いつお世話になっているロザンナさんも出店されていて

おはようございます。 いろいろアップしたい、書かなきゃいけない記事もあるのですが~ 今日はすっかり忘れていた息子の運動会のことを書きたいと思います。 あ・・・昨日は息子の学校の創立記念日でお休みだったので 久しぶりにUSJへ行ってきました。 調度運動会で代休に

こんにちは。(」・ω・) 今日は昨日アップした洋梨&バナナdeフルブラ・スパイス風味を使った料理の紹介です。 (材料とか走り書きだし、詳細、忘れないうちにアップしておかなくちゃ・・・) 相変わらず料理のタイトル、ネーミングが思いつかず説明文のような料理名ですい

こんにちは(」・ω・) なんか今日は更新遅めです。 午前中 ハーブ、アロマの講習会へ参加してきました。 いい香りに包まれて 身も心もリフレッシュ(๑≧౪≦) アロマっていいな・・・ すこ~し、かじる程度ですが学んだこともあるので再確認かな。 もっと生活にアロマを

ハウス食品さんのスパイスセミナーで同じテーブルになった「ひだまりの部屋♪」のひだまりさんからとっても美味しいラスクをいただきました。 なんと手作り(๑≧౪≦) 会場で同じく同じテーブルになった「ホームベーカリーdeパン+α」のマリリンさん 「AWAベジスタイル」の

本日2本目の更新です。 なんかドタバタしていますが・・・今のうちにアップできるものはアップしなければと思い 再度更新です。 フルーツブランデーのモニターさんは300名なので 最近はブログ訪問するとフルブラ記事がいっぱい拝見できます。 私は・・・結構のんびり構

おはようございます。 9月27日に行われた大阪ラマダホテル大阪 2Fでハウス食品×レシピブログさんのスパイスセミナーの最終レポートです。(*^_^*) 一番楽しみにしていた試食会をまとめました。 ・マンゴースムージー ・プチトマトのピクルス ・6種のスパイスで作るチキン

おはようございます。 今日も9月27日に行われた大阪ラマダホテル大阪 2Fでハウス食品×レシピブログさんのスパイスセミナーのレポートです。(*^_^*) スパイスマスター栗本さんのスパイスの講義・・・ スパイスの基本から奥深い歴史まで本当にとてもわかりやすくお話ください