楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category2012年

9月27日木曜日、大阪ラマダホテル大阪 2Fでハウス食品×レシピブログさんのスパイスセミナーが開催され、私も参加させていただきました。 もうすでに一緒に参加させていただいた素敵なブロガーさんが次々とアップされています。 みんな早いな~( ̄▽ ̄;) 私は写真の整理、加

おはようございます。 今日は電子レンジ圧力鍋を使って魚料理を一品紹介します。 (作ったのは結構前ですが・・・アップ忘れていました。) レシピはこちら☆ 鱈のヨーグルトジェノベーゼ蒸し こちらでは↑ 蒸し器と記してますが・・・ 電子レンジ圧力鍋の場合をこちら

おはようございます。 今日は私には珍しい和食です(。・ ω 「柚子こしょう入りの海老しんじょう」 ◆材料(4人分) ●むき海老 100g ●はんぺん 1枚 ●れんこん 50g(皮をむく) ●卵白 1個分 ●片栗粉 大さじ1 ●酒 大さじ1 ●塩 少々 ●ハウズ柚子こしょう

【レシピブログの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】 本日2本目の更新です。 レシピブログさんから届いたサントリーブランデーV.Oとフルーツを合わせたフルーツブランデーで一品料理を作ってみました。 私らしい?ドカンとメイン料理、お肉料理です。(

こんにちは~。 今日は朝からドタバタ・・・更新がこんな時間になってしまいました(´;ω;`) 【レシピブログの「自家製フルーツブランデーレシピコンテスト」参加中】 締め切りギリギリに申し込んだんだけど、当選しちゃった~(*゚▽゚*) お酒好きの我が家には危険かな?と

bodum購入しました。 ずっと気になっていた商品です。 グラス系は買い足さなきゃいけないほど不足はしてないのですが 私は普通のグラスしかもってないので  最近よくグラスでスイーツを作ったり、野菜を盛ったり、料理を盛ったりなど飲み物を入れるだけではなく 素敵におし

おはようございます。 なんか涼しくなりましたね~(´∀`) なんとなく雲の感じも秋らしくなってきたというか・・・秋の雲、空っていいですよね♪ さて 今日の料理の紹介です。 なんとなく涼しくなってきた今日このごろ もう冷奴の季節ではないな・・・と思い、豆腐を蒸し

おはようございます。 結局昨日は近くの温泉に行きました~♪ お義父さん、お義母さんも一緒です。 お昼はその温泉施設内にある「風月」でランチ後 温泉を堪能。 入浴後は またまたその施設内にあるゲームセンターで(笑)息子と一緒にめいいっぱい遊びました。 お義父さ

さてさて本日2回目の更新です。 1回目は掲載のお知らせだけなので・・・コメ欄は閉じています。 今日の料理は結構前に作ってたのですが・・・アップを忘れていたものです。(;^ω^) 最近お気に入りのLekue・スチームロースターで作った料理です。 もちろん 他のシリコン

おはようございます。 今日はまずちょっとしたお知らせ。 お知らせ、報告というよりは・・・私の記憶・・・いや記録のためにここに残しておくための記載ですが。(´∀`) (最近 なんでもかんでもすぐ忘れちゃうからね~) クックパッドさんからメールをいただきました。

こんにちは~。 今日は朝からカルチャーハウス香里ケ丘でのスパイス&ガーブクッキングの講師のお仕事だったので こんな時間からの更新になってしまいました。 さて! 今日の記事は 私、ロザンナ・パートナー・ブロガー9月の紹介の商品です。 随分遅くなってしまいました。

おはようございます。 コンテ×レシピブログ「風味豊かなフランス産チーズ「コンテ」を使ったレシピ」に参加中なので フランス産のコンテを使ってのレシピ投稿です。(*^_^*) チーズ大好きです。 ほぼ毎日晩酌にはワインを飲む我が家・・・(ビールを一本飲んでからワインを

おはようございます。 連休終わりましたね。 連休が明けたとたん雨・・・なんとなく雨の中息子を学校へ見送っているとかわいそうな気持ちになってしまう私です。(;^ω^) さて 今日の料理は 一応秋を意識して「さつま芋」を使用しました。 無農薬のショップさんから購入

3連休も終わりですね~。 みなさんはどんな連休を過ごされましたか? 我が家は最終日の今日は午前中、息子の習い事があったので その流れでランチに回転寿司に行ったくらいかな(^-^) 午後からは、敬老の日を意識したわけではないけど なんとなくケーキ屋さんでケーキを買っ

はい。 続けて2本目。 こちらも同じくハウス食品さんからいただいたブレンドスパイスシュガーの中から「アップルジンジャーシュガー」での一品です。 またしてもラッシーをアレンジしたもの。(最近すっかりはまっています。) 「ちょい足し、アップルラッシー」 作り方

こんにちは~。 昨日は1時間温水プールでウォーキング、その後マッサージしたり温泉でのんびりしたり、朝から夕方まで良い休日をすごしました。 今日は朝からお客様がきて、ランチに近くのお寿司屋さんへ・・・ さすがに3連休中 お店どこも混んでましたが、しっかり予約して

おはようございます。 今日はお義父さん、お義母さんも一緒に 温泉に行ってきます。 温水プールもあり、水着着用でいろいろ遊べる施設付きのところなので 朝から行って夜まで遊んで来る予定です。 室内だし、日焼けの心配がないので プール、水遊びもそれなりに楽しめます

おはようございます。 明日から3連休ですね。 3連休、我が家は明日、お義父さん、お義母さんと一緒に温泉に行ってきます。 (日帰りです。) 日曜はちょっとお客さんが来るのと月曜日は、午前中息子の習い事があるので午後から公園でも行くかな? ・・・ま、特別これ!という

おはようございます。 昨日、とっても素敵なお届けものがありました。 私が愛してやまないお気に入りのAsuさんのクスマイEXVオリーブオイル (*^^*) 届いたのはクスマイ・EXVオリーブオイルテイスティングセット 今はオリーブオイルの良さは本に書いてあったり、テレビで

おはようございます。 今日は最近キッチン雑貨屋さんでよくみかける">マイヤー 電子レンジ圧力鍋 を使った料理をご紹介。 素敵なご縁に恵まれて 頂いてしまったのですが(;^ω^) 私に使いこなせるかどうか・・・ レンジ調理は、シリコンスチーマーのキッチン雑貨を使っ

おはようございます。 この間スーパーでエビが安かったので大量購入。 エビフライにするにはちょっと小ぶり?だったのでエビチリにするつもり買ったんだけど・・・ 多めに作ってお義父さん、お義母さんにもお裾分けしようかなって思って(*^^*) いざ作ろうと思ったら「豆板

おはようございます。 今日は少しだけいつもより早い更新です。 今日は 朝からちょっと出かけるので、朝ごはん食べながらの更新です。 (あ・・・今日の朝ごはんはバナナです。(朝ごはんって言っていいのでしょうか?)) ハウス食品×レシピブログ2012年度スパイスブログ

ピザ焼きました。 そんな珍しいことではありませんが ピザ作りや結構久々だったりします(๑≧౪≦) まだまだ暑いですが・・・そろそろパン作りも始めようかと・・・ そんなこんなでピザです。 (まずは肩慣らし) 「サルサソースとルッコラの薄焼きピザ」 ◆材料(20cmく

おはようございます。 昨日はカルチャーハウス香里ケ丘のキッチンスタジオでスパイス&ハーブクッキングの講師のお仕事でした。 6月に体験教室 本講座は7月から開講させていただきました。 本講座2回目は本当は8月30日に開催予定でしたが 受講されている生徒さんが北海道

9月2日13時30分~17時まで ハーブ料理教室の第10回目が開催されました。 もう10回目なんですね(*≧∀≦*) いつも頑張って主催してくれている CG+S(セグタス)さんに感謝です。 私よりいち早く早々に10回目の教室の様子を紹介してくれています。 またお時間のある方は覗

【レシピブログの「かんたん使い方アイデア大募集!ハウスのトースト&ドリンク用スパイスモニター参加中】 昨日び「胡桃のキャラメルシナモン仕立て」を作った時に同時進行で作ったちょい足しメニューを紹介。 今回使用したのも「キャラメルシナモンシュガー」 昨日で一気

【レシピブログの「かんたん使い方アイデア大募集!ハウスのトースト&ドリンク用スパイスモニター参加中】 すこ~し前、レシピブログさんから かわいいスパイスが8種類届きました♪ シナモンシュガー キャラメルシナモンシュガー バニラシュガー カカオシュガー アップル

おはようございます。 今日は素敵なガラスの器を紹介させていただきます。 先日仲良くさせていただいている写真も料理もとっても素敵な人気ブロガーのKICHI,KITCHEN 2のフィーユさんのところで拝見した涼しげなガラスの食器に魅了され ショップさんへジャンプ♪ ショップさ

今日はなにかと忙しく、気がつけばもうこんな時間。 ぱぱ~っとブログアップしてご飯作らなくちゃ~。 ブログ優先(笑)ご飯を後回しにしてしまう私・・・家族よ・・ごめんm(_ _)m (我が家の晩御飯は結構いつも遅めなので 私がキッチンにたつのっていつもこのくらいだった

【レシピブログの夏を乗り切ろう!スパイスで野菜たっぷりレシピモニター参加中】 スパイス大使として今月いただいたスパイスは GABAN クミンパウダー GABAN ホワイトペパー GABAN あらびきガーリック そういえば まだホワイトペパーを使ってないな~って( ̄▽ ̄) ホワイ