楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category2012年

昨日は第9回目のハーブ料理教室が開催されました。 調度 ハーブ料理教室の講師を務めさせて頂いてから1年が経ちました。 だからってわけではないのですが 今回のメニューは特に「ハーブ」を意識させていただきました。 私の中ではハーブはスパイスの一種として使用していま

今日はちょっとお買い物のお話をしようかと思います。 実は今日は夜間の部でハーブ料理教室のお仕事があるので ここ数日、試作に励み ブログにアップできる料理がないので(笑) 最近購入したお気に入りグッズの紹介です♪ ダイソン サイクロン式 スタンド&ハンディクリ

今日はちょっと爽やかな飲み物の紹介です。 最近インド料理やカレーのお店でもたまにみかけるヨーグルトの飲み物です。 スパイス大使としていただいたクミンパウダーをちょっと入れてみました。 今回のお題は【レシピブログの夏を乗り切ろう!スパイスで野菜たっぷりレシピ】

おはようございます。 昨日ちょっと乳がんのことを書いたのですが・・・ 沢山の方に応援メッセージをいただきました。 親しくさせていただいてる方からも、全然知らない方からも・・・本当にありがとうございます。 今は良性だからと安心するだけでなく、定期的にしっかり検

こんにちは~。 みなさんお元気ですか? 私は・・・ 実は今日 大きな心配ごとがひとつ解決して(解決っていうのかな?)ホッとしてるというか 安堵しているというか・・・ 実は先日 胸にしこりを発見。 さらに乳房全体に鋭い痛みがあったりと・・・この痛み、寝返りするだ

こんにちは。 今日は先日から立て続けに紹介させていただいている オイシックスさんからモバイル限定で発売される3日間献立セット(ウレシピセット)の続きをまた記載させていただきます。 (連日ですいません。) ウレシピセットとは 30分で2品作れる3日間の献立のセット

おはようございます。 昨日♪無事に息子が帰ってきて一週間ぶりの再会(^O^) も~かわくてかわいくて仕方ない♥ 親バカ炸裂しています。 さてそんな親バカに変身する前に作ったオイシックスさんの3日間献立セットの「ウレシピセット」の紹介がまだ全部終わってないので アッ

おはようございます。 今日は金曜日♪ 息子がキャンプから帰宅するのは土曜日の昼♪ 明日帰ってくるの~♥ 早く明日にならないかな~ってなんかもう・・・恋人を待つ気分(笑) さて・・・ 昨日紹介したすだち入りの塩麹での料理を一品ご紹介。 「すだち塩麹で作る♪鶏胸

【徳島特産すだちを使った新発見レシピモニター参加中です】 先日、レシピブログさんから徳島産のすだちが1kg届きました♪ なんとなくすだちって・・・たま~にご近所さんから頂いたりすることがあるのですが 自分ではわざわざ買うってことなかったような気がします。 なの

おはようございます。 今日もオイシックスさんのウレシピセットの献立のお話です。(*^_^*) ウレシピセットとは 30分で2品作れる3日間の献立のセット(ウレシピセット) お買い上げのお客様に食材とレシピカードがセットで届きます。 モバイル限定での発売です。 (Oisi

もうそろそろお盆休みが終わる会社も多いのでは? 我が家はお盆はあまり関係ないので 世間はどのくらいの連休があるのかよく知りません。 どこ行っても混んでるから・・・まだお盆休み中かな? ここ数日 レシピエとして活動させていただいているオイシックスさんからのお仕

おはようございます。 今日もものすごい雷の音で目が覚めた私です。 早朝から豪雨、雷雨、おまけに停電・・・これも夏・・・って感じですね。 息子のキャンプ・・・大丈夫かな? さて・・・ 息子のことが心配で仕方ない私ですが・・・ 今日も元気にブログ更新です。 今日

おはようございます。 今日は早朝から大きな雷の音で目が覚めた私です。 昨日から息子は一週間のアルプス子供会の夏キャンプへ行っています。 去年も参加したので 息子自身あまり不安もなく 慣れた感じで出発しました。 出発のバスが見えなくなるまで 必死に手を振る私・

おはようございます。 スパイス大使としての今月の商品が届きました。 今月のテーマは「夏を乗り切ろう!スパイスで野菜たっぷりレシピ」 野菜と言えばストレートにサラダ(笑)(ストレートすぎ?) 今月届いたスパイスは GABANクミン<パウダー>:15g GABANあらびきガー

すっかり玄米にはまっている私です。 いったい何回炊くの~?ってくらい毎日毎日何度も玄米炊いています(笑) 玄米はやっぱり圧力鍋! 今炊き上がったばっかりの圧力鍋の玄米ご飯が激うまだったので(*´∀`*)早速アップです。 我が家の圧力鍋は「シラルガン」です。 圧力

おはようございます。 只今 結構本気モードで食に関して学び始めている私(*´∀`*) スパイスで最後って決めてたはずなんですけどね~(汗) 勉強は嫌いなんですけど・・・思いがけないチャンス!ラッキーな出会いに恵まれて 再び学ぶことを決意したわけですが・・・ そん

昨日紹介した ロザンナさんのデコーボンボン・スクウェアーケーキスタンド 早速使いたくて お菓子を焼くことにしました。 こういう素敵なアイテムが傍にあるとモチベーションも上がってお菓子でもなんでも作りたくなるから不思議ですね~(#^.^#) でもやっぱり私が作るお菓

今日もいい天気。 毎日暑いけど・・・なんとなく朝、晩は涼しいような・・・今年の夏は本当に過ごしやすい夏のような気がします。 さて!今日は素敵な商品をご紹介。 毎月、ロザンナ・パートナーブロガーとして ロザンナさんの素敵な商品を紹介させていただいているのです

おはようございます。 今日もいい天気。 昨日は突然の豪雨、ちょうどイオンへお買い物へ出かけていたのですが 帰ってきたら洗濯物が取り込まれていました。 同居しているお義母さんが取り込んでくれたみたいです。 こういう心遣い いつも感謝です(#^.^#) あ・・・でも部屋

今日はすっかり忘れていた6月のことを記録させて頂きます。 3月からoisixさんのOixi公認レシピエとして活動させていただいている私ですが 幸いにも順調にレシピ開発の依頼などもいただけいるようになってきました。 ウレシピセットの4月に初仕事を頂いてから 6月、7月と

おはようございます。 青空の下からの更新もそれなりにいいものでしたが・・・ やっぱりお家での更新が一番ですね(#^.^#) (電波の心配や充電の心配もしなくていいし~) さて今日は料理のアップではなく、海キャンプの友達との1年ぶりの再会について記録しておこうかなって

おはようございます。 長かった夏!海キャンプ 昨日無事終了♪帰宅しました。 久しぶりのクーラーのある生活(*´∀`*) 涼しい~~~♥ 約10日間のキャンプ生活。 今回本当に良い天気で・・・10分ほど少しだけ雨が降った日もあったけど(10分ほどなので気にもならない)

おはようございます。 今日も本当にいい天気♪ もう何度も言いますが 今年の夏キャンプは天候に恵まれた最高のキャンプになりました。 今年は10日間のキャンプ生活でした。 長かったような短かったような・・・ 気がつけば明日が最終日。 でも明日の早朝には撤収するので・

こんにちは~。 今日も青空の下の更新です。 気がつけばもうお昼ですね(;^ω^)かなり暑いです。 今日は早朝から山積みの洗濯ものを持ってコインランドリーへ・・・ ついでに寝袋も乾燥機にかけてきました~♪ 残り後3日(水曜の朝には撤収しちゃうので海での滞在はほぼ後2

おはようございます。 今日は日曜日!平日と比べるとやっぱり海水浴客が増えます。 キャンパーの数も少し増えたかな(*´∀`*) 毎年見かける我が家と同じようにロングステイのキャンパーさんもちょっととなりに昨夜テントを設置していました。 割と年配の方なので声はかけま

おはようございます。 本日も青空の下からの更新です。 毎年必ずと言っていいほどキャンプ中は雨に降られるのですが・・・今年は雨なし!波も穏やかで風もあり、暑いけど過ごしやすいキャンプとなっています。 海キャンプ今日で一週間かな? まだ4~5日滞在の予定の我が家

おはようございます。 今日も雲ひとつない晴天。天気予報では36度くらいまで上がるとか・・・(汗) 海に入らない私にとっては地獄の一日になりそうです。 まだ少し涼しい朝のうちに更新です。 今日のキャンプ料理の紹介は これまた毎年必ずと言っていいほど作っているスペ

おはようございます。 今日も晴天!青空の下、更新です。 空も青い!海も青い!海風も優しく快調ですが・・・必死の日焼け度目対策も無残に・・・じわじわ日焼けしていく自分の肌にため息の日々です。(泣) キャンプ料理のメインはほぼ昼か夜になります。 あらかじめ下ごし

今日は海キャンプ3日目。 まだまだ滞在予定のロングステイキャンプ・・・今日も晴天!風もあってテントとタープで過ごしている私には気持ちの良い気候です。(毎日こうだったらいいのにな~) 今年はパソコンを持参しているのでリアルタイムの更新ができると思っていたけど

おはようございます。 さて!本日も晴天♪只今夏キャンプの真っ最中の我が家。 夏キャンプは涼しさを求めて山へ行く方が多い中、我が家は海へ来ちゃいます。 山より海のキャンパーです。(旦那と子供の希望) 22日の日曜日の昼過ぎから出発。途中、そば打ち体験なんかへも