楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category2008年

旦那の1週間お仕事お疲れ様でした・・・と労を労うための「ご馳走日」 今日は「エビフライ」 お昼にフープロで荒めにしたパン粉を使ってちょっとしっかり目のエビフライに♪ 普段エビフライは中荒めくらいなのを使ってるんですよ。 カツのときは 荒め・・・って私なりにこ

本日2本目の日記です。 世間は3連休の真っ最中なんですよね~。 我が家は連休は無縁の世界なので 今日も普通に過ごしております。 風邪気味だったのに・・・なんか治った感じの私(^^) 明日の定例会の持ち寄りランチの下ごしらえもだいたい終わったのでとっても暇人です。

ちょっと風邪気味の私・・・ 水疱瘡の息子は土曜日に病院で通園許可を頂いたので連休明けから保育園です♪ なのに 今度は私がダウン(泣) でも24日の月曜はママ友と「持ち寄りランチ会」を開くことになったので 何がなんでも治さなきゃ! いろんなブロガーさんが「持ち

普段だいたい7時前後には帰宅の旦那だけど・・・ 6時半くらいに「帰るコール」かと思ったら残業の知らせでした。 「お父さんと兄貴の散髪してから帰るから8時くらいになるかな・・・また帰る前に電話するね。」って お父さんが明日(もう今日ですね。)から入院なので(ち

先日 「Izumimirunの「vege dining野菜のごはん」(2)」を購入しました。    いつもパンやお菓子に料理など・・・良い刺激をもらっているunaさんが紹介していた本です。 普段から 食に関していろいろ工夫をされているかりんママさんも愛読しているようで・・・ 我

またまたテンプレ変えてしまいました。 理由は・・・前のは「日付」がでなかったの・・・ 雰囲気はとっても気にいってただけに ちょっと残念。 日付なんて気にしなきゃいいんだろうけど・・・これは何日の日記?ってわからないのって私的には不便に感じてしまいます。 なの

我が家の息子の4歳のバースデイウィーク♪ 旦那の休みの今日は朝から 息子は王子様扱い(笑) 私は6時に起きて お弁当作り(*^_^*) 今日は 息子の希望で ひらかたパークへ行くことになりました。 家から車で30分~40分くらいかな? 近場なので 今年4月から年パ

日曜日の朝にやっている「ゴーオンジャー」というヒーローものにはまっている息子(*^_^*) 本当はこういうヒーローものは見せないようにしていたんですが・・・(グッズ関係で出費がかさむので) 保育園に行くようになったら見てなくても見てるのと同じくらい詳しくなって帰

11月15日は息子の誕生日♪ 毎年 誕生日には手作りケーキを作ってお祝い(*^_^*) でも実は 息子はスポンジケーキをここ数年?あまり喜ばないの。 去年も結局 ほとんど食べなかったな・・・ なので 今年はスポンジケーキではなく シュー生地のケーキを作ってみました

今日は息子の通っている保育園の月に1度のお弁当の日でした。 昨日から「お弁当かわいいの作ってね!」期待満々の息子・・・ キャンプ疲れ・・・家では料理のやる気が半減中の私としてはちょっとこの期待が重く感じます。(泣)まあ・・・そんなこと言ってられないので ま

11月10日から2泊3日でキャンプへ行ってきました。 キャンプ料理は「楽しいキッチン」でアップしてますが・・・ こちらではお菓子とパンにちょっとだけスポットをあてています。 前日に作った「ロールとチキンdeサンドイッチ♪」 「卵とハムのサンドイッチ」も

今年最後のキャンプ♪ なんやかんやもう7回目になります。 毎回私の楽しみは「キャンプ料理(ダッチオーブン)」なのですが もう作りたいって思った料理はほとんど作っちゃったので 7回目ともなるとリピ料理を組み合わせて作ることが献立を考えるようになります。 我が家

11月10日~12日2泊3日「赤礁崎オートキャンプ場」へ行ってきました。 今年最後のキャンプです。 天気予報では10日から晴れるようなことを言っていたのに 初日はあいにくの雨・・・ でも今回はテント泊ではなく キャビン泊なので雨でも特に不自由はありませんでし

なんとなく天気も薄曇で・・・すっきりしない気候の今日この頃・・・ 明日からは 2泊3日でキャンプです。 今回は 前回行った「赤礁崎オートキャンプ場」です。 前に行ったときに 「キャビン」を見学させてもらって 冷暖房付きで一泊一家族7000円の安さに 「テント

ちょっとやる気がない私・・・ こんなんじゃいけないってなんか・・・気持ちだけが焦ります。 やる気も何もないけれど とにかく何かやろうと思って 気合だけでパンを焼くことにしました。 最近 息子の保育園のおやつに「メロンパン」がよく出てるらしいのですが・・・ そ

最近 料理らしい料理をしていないせいか・・・ 息子から突然 クレームを帯びたリクエスト?が来てしまいました。 「お母ちゃん 今日はハンバーグ作ってよ!」 これのどこがクレームを帯びているかというと・・・声のトーンが低いのと少々怒ってる感じ。 少々・・・お鍋ば

世間は3連休最終日ですね。 我が家世間の休みとは関係ない・・・サービス業なので 通常通り今日から2連休。 でも特に何処もでかける用事はないの。 祝日を含む月曜日のお休みは・・・結構何処へ行っても人でいっぱいなので 人ごみが嫌いな旦那は こういう休みの日は大体

私がはじめて パンを焼いたのは6年前 旦那に 誕生日プレゼントでホームベーカリーを買ってもらったのがきっかけ。 朝 ホームベーカリーから焼立ての食パンを取り出すときの 充実感は最高でした。 パン作りと言っても 私がするのは計量してセットするだけ・・・ 後は全

今日はパスタ画像のオンパレード(笑)(ほとんどランチ画像ですね。) 昨夜も「パスタグラタン」 なぜパスタばっかりになったというと お米を切らしています(汗) 普段だいたい生協さんで注文するのですが 今回は注文し忘れていました。 今日はいい加減スーパーに買いに

ブログのお友達のそう。さんのところでおいしそうな「豚汁」を見てどうしても食べたくなったので 早速豚汁の材料を買いに行ってきました。 なので・・・豚汁から献立を決めていきました。 当然和食ですね。 大根と里芋とこんにゃくと人参としめじとごぼうと豚肉が入って

最近 料理する気力がなぜかあまりない私・・・ そんな私に旦那が「今日はレトルトのカレーが食べたい」ってリクエスト(*^_^*) せっかくだから 安いレトルトではなく ちょっと高級そうなレトルトをお互い選ぶことにしました。   普段レトルトのカレーはほとんど買わな

前回の更新からもう3週間以上たってる・・・ と言う事は・・・もう3週間もパンを作ってないことになるな~(汗) 夏前まではほぼ毎日のように焼いていたパン・・・焼く回数が減った理由のひとつは 「バナナダイエット」 朝は 私も旦那も夏ごろからずっとバナナです。 私は

昨日は娘が遊びに来てくれました。 本当なら ご馳走を作ってあげたいところだったのに・・・ 夕食時に 私も娘もお腹が減ってなかったので とっても少なめの夕食になりました。 なぜお腹がすいてなかったかは・・・ お昼に寄った私のお友達の喫茶店で ランチを食べすぎた

先日 レシピブログさんへ投稿した「マヨトマ」をパスタに和えたいというコメントが多かったので 私なりに パスタのソースとしてアレンジしてみました。 と言っても・・・生クリームを加えただけなんだけど 好みで 少量の砂糖を加えるのもいいかもしれません。 トマト缶

ずっと天気が良かったのに ここ2日ほど雨で今日もまた朝から雨・・・ 車の運転ができない私は バイクか自転車での買いものになるんだけど 雨だとさすがに ちょっと出るのが億劫になります。 なので・・・昨日は冷蔵庫にあるものでごはんを作ることになりました。 (ただ

久々に 夕食画像!! と言っても・・・数日前に作った画像なのですが・・・ レシピブログさんのマヨレシピのモニターに当選しちゃったので それ用に作った料理をアップしたいと思います。 ただ・・・これは「楽しいキッチン(レシピ)」の方にも載せちゃってるのでダブっち

なんか こうしてパソコンの前に座るのとっても久々のように感じます。 やっぱりブログはいいな~♪ やっと日常生活に戻れたような気がします。 やっぱりこの数日 料理らしい料理は作っていないのですが・・・ 「焼肉」 「鉄板焼き」 「やきそば」 くらいかな?とてもアッ

ちょっとご無沙汰しています。 ちょこちょこ 時間があるときに みなさんのところには遊びに行ってるのですが・・・ 自分のブログの更新までは手が回っていません。 料理も最近ちょっと作れない状態(本当に簡単なもの)なので アップする内容がないというのも理由のひと

相変わらず コテコテの料理が多い我が家ですが・・・ 昨日は久々に 魚を買ってきました。 私は「さわらの味噌漬け」が食べたいと思ったのですが 旦那は「ホッケ」を手に取りました。 我が家は旦那の意見が最優先?みたいなとこがあるので 私の手の中のさわらの味噌漬けは棚

昨日は 我が家の「ご馳走日」 なんとなく簡単なのがいいな~って思い 焼くだけの「ステーキ」にしちゃいました。 旦那には 「サーロインステーキ」 私は 気持ちヘルシーに「ヒレステーキ」 月曜は 旦那のお仕事はお休み♪旦那の大好きな大蒜もたっぷり乗っけちゃいまし