楽しいキッチン*spice-cooking*

「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの資格 (スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター)を取得。 スパイス料理を中心とした簡単で美味しいレシピを公開中。

Category2007年

今年も後残りわずか2日になっちゃいましたね。 多分今日が今年最後の更新になると思うので・・・ まずはご挨拶から・・・ 今年は2度もブログを引っ越したりしたけど 楽天時代からずっと仲良くしてくれてるお友達、gooから知り合った人達 そしてfc2に来てから知り合っ

最近ずっとコテコテメニューだったので いい加減胃を休めるメニューにしないとな~って思っていて やっと和食を作りました。 と、言っても昨日は旦那の店の忘年会で・・・ビールに梅酒をたくさん頂いたので あまり意味がないのかもしれないけど(笑) 忘年会の前日のメニュ

クリスマスも終わっちゃいましたね。 みんなの素敵なクリスマスディナーを見ながら反省の日々です。(笑) 我が家はあまりクリスマスらしい飾り付けをしないので (旦那があまりこういうの好きでないので) テンションがあがらないのかな??? とりあえずアップするほどでは

息子へのプレゼントのレゴ♪かなり気に入ってくれたみたいです。 3歳用のではなく4歳くらい用のレゴだったので 思ったよりパーツが小さくてびっくりしましたが 子供って凄いですね。結構器用に扱ってます。 (部屋が散らかっていてすいません。(+_+)) 息子と一緒に作

今日はクリスマスイヴ♪ みなさんは素敵イヴをすごされていますか? 我が家はいたって普通の日常とほとんどかわらないかも(笑) この間ポチッたプレゼントも クリスマスには間に合わなくて・・・27日あたり届く予定なので テンション下がっちゃいました(笑) クリスマ

最近の日曜日は旦那の実家で住宅屋さんとの間取りの相談などで そのまま実家でご飯をご馳走になるパターンだったのですが もちろん今日も住宅屋さんが来るのですが 私だけ今回は行くのをやめました。 旦那だけ実家でご飯の予定でしたが なんとなく・・・「実家じゃなくてこっ

クリスマスプレゼント・・・ みんなはどんなものをもらったり贈ったりしたのかな? 今年も私は素敵なプレゼントを頂きました。 まずは息子へのプレゼント。   ドラえもん 超脳力あいうえお図鑑 テレビにつないで 遊びながら学べるおもちゃです。 後は年齢にあわせた 

5日ぶりのブログ更新。 生まれてからあまり風邪をひかない元気な息子が少々風邪でダウン そんなこんなで ブログの更新がなかなかできなくて fc2に来てから5日も休んだのは初めて・・・(*^_^*) 何か久々のブログ とっても新鮮です。 ここしばらくほとんどご飯らしい

この日記に関しては コメント欄は閉じています。 勝手ながら この日記は 私の娘へのメッセージとして記録したいと思います。 ・・・と言うのも fcに2移転してから携帯で画像も見れるようになったので (前のgooでは携帯で画像がみれなかったので) 最近娘も私のブログを

久々にお刺身が食べたくなって 買いに行ってきました。 業務用スーパーの中の鮮魚のお刺身。 たくさん入っているのに結構安いの(*^_^*) いつも2時をまわるともうないので午前中に買いに行ってきました。 ラスト1パックで終わりのところ ギリギリ買うことができました

ぱんこちゃんとこでカナッペの型のパンを見て この型私も持ってるのに 使ったのは最初だけだったな~と反省。 早速久々に作ってみることにしました。 今回はチョコチップ入りで息子の好きな味に・・・ ちょっと焼いてる途中型から生地がはみ出たりで・・・あまりきれいに

るくMAMAさん考案の「ルク鍋チャーシュー(焼き豚)」今回はストウブでやってみることにしました。 前回はロース肉で作ったんだけど 今うちにある塊肉がバラ肉しかなかったので豚バラで♪ 一緒に焼いたのはジャガイモとナス(*^_^*) 蓋をして20~30分蓋を取って

黒ゴマソフトさんとこで見て・・・お得そうだったので注文した『牧之原のグルメ茶花』さんのハンバーグが届きました。 届いた当日 早速頂いてみることにしました。 市販のハンバーグは久々♪  茶葉入りハンバーグ 5個入れ3つまとめてなら送料無料1025秋祭10 久々にルク

今日はクリームパンを焼いたんだけど 型は3色パン用の型 本当は型の名前通り3色変えたかったのだけど 他に入れるものがなくて(笑) クリームパンオンリーになりました。 この型は5個しかなかったので余った生地はアルミカップへ♪ 本当にかわいいクリームパンに

最近 旦那の楽しみにしている「ご馳走日」(日曜日)を旦那の実家ですごすことが多くて作ってないんですね。 この2週間 ずっと実家でご飯をご馳走になっています。 と・・・言うのも 2世帯住宅の間取りの打ち合わせ(業者が実家に来るの)があるのでそのためです。 我が

昨日は娘と私の母が遊びに来てくれました。 娘はお友達の誕生日プレゼントに「手作りチョコ」のリクエストをされたらしく・・・ 毎年バレンタインに「友チョコ」で私チョコを 私のところに来て作っているのですが お友達から「バレンタインのチョコが美味しかったから」って

ちゃこちゃんとこで見て以来 ずっと食べたかった「グリーンカレー」 やっと作りました!! 久々に異国の香り♪ いつもなら「ナン」も作るんだけど 食べ過ぎてしまうので 今日はあえて作りませんでした。 旦那はナンもほしかったみたいですけど・・・ オリゴのデザート

昨日は「キムチ鍋」にしました。 寒いし・・・こういう日はやっぱりアツアツカラカラがいいかな~って♪ ちょっとごちゃ~と入ってますが・・・辛くてとっても美味しかったです。 lomoさんのお友達の黄眞伊キムチさんとこで購入した本場のトッポギキムチも入れて♪ 一緒に

チョコパンを作って少々残っているショコラシートをまたパンに使ってもいいんだけど ちょっとタルトを作りたくなったのでショコラシートでタルトを作ってみることにしました。  息子が大好きなチョコパンの素!!って感じです。 こんな感じにタルト生地を作って♪ 200

旦那の休みの月曜日と火曜日・・・相変わらずお出かけばかりしてる我が家。 でもなるべくごはんは家で・・・節約しないとね。 でも作るのは私・・・休みの日にゴチャゴチャ作り気力はないんですよね(+_+) でも楽しい食卓を・・・と思い みんなが大好きな「たこ焼き」にして

最近2世帯の件や息子がお爺ちゃん子なので 遊びに連れて行くやらで実家に行く機会が増えてます。 行ったら 結構ごはんをご馳走になることが多くて・・・ 私のできることといえばパンを持っていくくらい?って感じで せっせとパンを焼きました。 これは胚芽パン♪香ばし

最近はまっている柚子茶♪ 私はショップチャンネルの蜂蜜を使用していない柚子茶が大好きです。 べたつきがないんですよ。 毎朝飲んでる柚子茶・・・料理にも度々登場しています。 ストウブのオーバル23cmでゆで卵も加えてことこと・・・ 柚子茶が大さじ3くらい入って

昨日は旦那の好きな「ロールケーキ」を作りました。 今回は苺を刻んで 一緒に巻きました。 生地はフワフワでとっても美味しかったんだけど もう少ししっとりした生地の方が私は好きかも。 ロールケーキはやっぱり巻くのが難しい・・・中に何か入れてる余計に(泣) 今回

昨日やっと「プリン」を作りました。 ずっと作ろうと思いながらも・・・なかなか作らなかったんだけど(笑) 昨日 mogimogi7さんのブログで「ミルクティープリン」をみて♪ 私が作るプリンとは全然豪華さが違うんだけど プリンを作りたいって気持ちに一気になってしまいま

この間お友達のHARUちゃんのブログで「カレー鍋」というのがあると知ってからとっても気になっていたのですが 最近テレビでも見かけ・・・どうしても食べたくなっていたところ 生協さんで「カレー鍋セット」を発見!! 迷わず購入しました。   私が買ったのとは違うもの

久々に牡蠣が食べたくなって(最近いろんなブログで牡蠣料理を見てるせいかな?) ちょっと肉厚の牡蠣が売っていたので「牡蠣のチャウダー」を作りました。 牡蠣の良い出汁がでて・・・とっても美味しくできました。 このスープを作ったのでこの日のメニューは洋風に決定。

先日バケットを焼いて結構美味しかったので似たようなパン・・・「オイルパン」を焼きました。 バケットの生地にオリーブオイルを大さじ1くらい入れました。 外はパリッと中はもちもちしっとりと焼きあがると本に書いていたので♪ バケットより少しソフトな感じになる予定。

久々にモラタメさんから商品が届きました♪ マンダリンオレンジの直搾りのチューハイです。 チューハイは若い頃はよく飲んでたけど 最近はほとんど飲まなくなったんです。 甘いお酒より辛い系が好きなので どうしてもビールや焼酎、日本酒系になります。 最近買わなくな

昨日は我が家の週に一度の「ご馳走日」だったんですけど すっかり忘れてた私は普通に冷蔵庫にあるもので作ってしまいました。 旦那がちょっとガッカリした顔で帰って来たので・・・思わずごめんなさいでした。 特にこの3連休お店は忙しかったみたいで 最終日の今日かなり

昨日はお友達の家に遊びにいきました。 先日焼いた「バナナとチョコのケーキ」をお土産に♪ この日 旦那が友達と飲みにいくことになり・・・急遽夕食を作らなくて良い日になりました。 こういう日は大好きなKさん宅で ランチするのが私の楽しみでもあります。 急遽 お昼