今日は久しぶりに圧力鍋料理のご紹介!
圧力鍋でスパゲティーを作ってみました。
茹でるのも仕上げるのも圧力鍋ひとつでできちゃいます。<

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味付けは・・・子供も大好き「ナポリタン風」で・・・
パスタは圧力鍋に入るサイズ・・・半分に折って使います。
驚くほどスピーディーに完成!
使用したのは「ワンダーシェフ あなたとわたしの圧力魔法鍋

加圧時間2分!調理時間5分でできる簡単スパゲティー

ずっとやってみたかった・・・圧力鍋で作るスパゲティー
ちゃんとアルデンテに仕上がるか、ドキドキでスタート!

使用したのは、ごくごく普通の茹で時間9分の乾燥スパゲティー

圧力鍋なので加圧時間2分にセット
茹で汁もそのまま使ってだいたい3分で味付け調理
作業時間は5分くらいで完成!

初挑戦にしてしっかりアルデンテの美味しいスパゲティーが完成しました

茹で時間9分のスパゲティーが・・・その9分後には食卓に並んでもう食べ始めてるよ~っていうスピーディーさで完成。

そんなあっという間にできるスパゲティーのレシピ紹介です!

【レシピ】スパゲティーナポリタン(圧力鍋使用)

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レシピ スパゲティーナポリタン(圧力鍋使用)

材料(2人分)

  • スパゲティー(茹で時間9分のもの):150g
  • 水:400ml
  • 鶏がらスープの素:小さじ1
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ピーマン:2個
  • サラダチキン(またはソーセージでも可):1枚
  • ケチャップ:大さじ4
  • ウスターソース:大さじ1
  • 粉チーズ:大さじ3~4
  • パセリ:適量

作り方

  1. パスタは半分に折って、圧力鍋に入れ、水、鶏がらスープの素を入れて蓋をして強火にかけ、フロートが上がり、オモリが揺れだしたら弱火にして2分加圧する。
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  3. 玉ねぎは皮をむき薄く切り、ピーマンは種を取り7~8mm幅くらいに切り、サラダチキンは2cm幅くらいの棒状に切る。

  4. 火を止め、水をかけて急冷指圧力を下げ、フロートが下がったらおもりを外し蓋を開ける。
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  6. 再び中火火にかけ、2の野菜とサラダチキン、ケチャップ、ウスターソースを加えて煮絡める。
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  8. 4に粉チーズを3回くらいに分けて入れて煮絡める。水分がなくなってきたら器に盛り、パセリを散らす。
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今回はお気に入りのサラダチキンを使用しましたが、ソーセージなどでもOK!
野菜などはスパゲティーを茹でている間にカットするとよりスピーディーに完成します。
茹で汁の水分を飛ばしながら煮絡めていくうちに野菜にもいい具合に火が通っていきます。
粉チーズは時々味見して・・・お好みで加減してください。
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圧力鍋は「ワンダーシェフ あなたとわたしの圧力魔法鍋」を使用しました

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圧力鍋で作ったパスタの食感は?

加圧2分ですぐ急冷して蓋開けた時はまだ芯が少し残るくらいでした。
後は水分飛ばしながら調味、この間にアルデンテに・・・
普段普通に茹でたパスタは、なんて言うか乾燥麺って感じが残りますが、圧力鍋で茹でて仕上げたのは、生パスタに近いもちもち感を感じました。

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http://www.wonderchef.jp/cooker/anawata/
http://www.wonderchef.jp/cooker/anawata/main/

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仲良しのブロガーさんたちと「あなたとわたしの圧力魔法鍋」通称「あなわた」を使った「あなわた料理」をテーマを決めてブログで紹介しています。
通称「ワンダラーズ

圧力鍋の料理は・・・ちょっと久しぶりのレシピ投稿となりましたが
改めて・・・やっぱり圧力鍋って便利だな~って再確認♡

ワンダラーズのレシピはこちら

今月のテーマは「春がきた!新生活に "あなわた" 活用

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