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Nadia3周年記念パーティーの後日、娘の誕生日祝いも兼ねて母娘2人での小旅行へ出たりと バタバタ~としてブログが後回しになっていましたが 今日は圧力鍋オースプラスでほっこり煮物のご紹介です。

鶏肉と豆腐の白味噌煮1

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圧力鍋料理(オースプラス)

圧力鍋オースプラスで作る「鶏肉と豆腐のトロトロ白味噌煮」

レシピ 鶏肉と豆腐のトロトロ白味噌煮

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉:1枚
  • 豆腐:1丁
  • 白ネギ:1本
  • 生姜:1/2片
  • 【A】砂糖:大さじ1
  • 【A】みりん:大さじ1
  • 【A】酒:大さじ1
  • 【A】白味噌:大さじ2
  • 【A】醤油:小さじ1
  • 【A】水:200ml
  • 万能ネギ:適量
  • 水溶き片栗粉:適量

作り方

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  1. 鶏もも肉は余分な皮、脂肪を取り除き食べやすい大きさに切り、白ネギは5cm幅くらいに切り豆腐は縦半分に切り幅3cmくらいに切る。生姜は薄切りにする。
  2. 圧力鍋に鶏肉と白ネギ、【A】と生姜を加え蓋をし140kpaにセットして強火にかけ圧力がかかったら弱火にし、2分加圧する。
  3. 2のピンが下がったら蓋を開け豆腐を加え、ガラス蓋をし弱火で1~2分加熱し、火を止め、水溶き片栗粉を加え鍋を振って絡め、器に盛りつけ小口切りにした万能ネギを散らす。

鶏肉と豆腐の白味噌煮2

水溶き片栗粉を加えて混ぜあわせるときは豆腐を崩さないように鍋を振って絡めるように・・・ワンダーシェフさんの圧力鍋オース(プラス)は両手で持てるので振りやすいですよ♪

オースプラス特設ページ オースプラス特設ページ

 

オススメ!ワンダーシェフ圧力鍋オースプラス

食卓と心に、あたらしい彩りを。ワンダーシェフ
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ワンダーシェフ オースプラス 圧力鍋 4L
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オースプラス

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ワンダーシェフの家電シリーズ「e-wonder」電気圧力鍋
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電気圧力鍋画像

愛娘と神戸小旅行

12月14~15日の1泊で神戸へ小旅行へ行ってきました。
昨年は東京、今年は神戸です。

娘が20才になったのをきっかけに1年に1度娘と二人だけで旅行を計画するようになりました。
20日で22才を迎える娘・・・21才ギリギリセーフの小旅行です。
昨年(20才)は東京だったのですが今年(21才)は近場の神戸を選択。
昨年の東京・・・思いの外道に迷いすぎて^^;
イマイチだったんですよね・・・で、今年はまず迷わないであろう近場で娘の好きそうな場所!
神戸を選択しました。

なんで神戸?って結構周りに言われましたが(笑)
良いねん!娘と2人きりで過ごすことに意味があるねん!(爆)
神戸どうぶつ王国・モザイク・IKEA・三宮・元町といろいろ下調べをしてギュッとショッピングメインで楽しんで来ました。

にゃんこ

この手のプランを立てるのが大の苦手の私ですが・・・(普段なんでも旦那任せ^^;)
離れて暮らしているけど・・・そんな母のことをよく理解してくれている娘(いい子や)
終始笑顔でとても楽しい時間を過ごすことが出来ました。
(やっぱり若干道迷ったけどね~)
来年(22才)はもう少しだけ距離を伸ばしてもっともっと素敵な旅行を計画するからね!

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