先日またまた新しい鍋が我が家にやってきました。

8月新発売!ワンダーシェフ圧力鍋「オースプラス」
早速80kpa(普通圧)で「卵豆腐」を作ってみました。
1台2役と進化したオースプラスについても綴っています。

卵豆腐1

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圧力鍋で作る「卵豆腐」

ワンダーシェフ・オースプラスで作る「卵豆腐」

レシピ 卵豆腐(圧力鍋使用)

材料(4人分)

卵:3個
(A)出汁:200ml
(A)みりん:小さじ2
(A)塩:ひとつまみ
(A)薄口醤油:小さじ1
わさび:適量

卵豆腐の作り方

卵豆腐2

【1】ボールに卵をわりほぐし、合わせた(A)を注ぎ、よく混ぜ合わせて、一度濾す。
【2】耐熱容器の内側を水でぬらしてから1を流しいれる。(泡がたたないように)
【3】圧力鍋に水を200mlを注ぎ、付属の3脚とすのこを乗せて2を乗せてアルミホイル等で蓋をする。
【4】圧力鍋の蓋をして普通圧(80kpa)にセットして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして4分加圧する。
【5】ピンが下がったら蓋を開け、粗熱が取れたら器から取り出し、切り分け、器に盛りわさびを添える。

圧力鍋の種類によって加圧時間が変わります。
こちらはワンダーシェフプラス(2015年8月発売)を使用しました。
私は耐熱容器を使用しましたが、流し缶がある方は流し缶を使用してください。

オースプラス

 

ワンダーシェフ・オースプラス

ワンダーシェフ圧力鍋orth(オース)がさらに進化!

ワンダーシェフ圧力鍋オースプラスが2015年8月に発売にされました。
サイズは3.5L と5.0L カラーはレッドブラック 

今までのオースの高圧(140kpa) にプラス普通圧(80kpa)が選択可能になりました。
1台で2役!に進化!

オースに引き続きオースプラスのモニターとして活動開始!

オースプラス画像

ワンダーシェフ圧力鍋オースワンダーシェフ 電気圧力鍋に引き続き
ぽかぽかびより 小春ちゃんと一緒に
ワンダーシェフ圧力鍋オースプラスのモニターブロガーとして活動させていただくことになりました。 
小春ちゃんのオースプラスの記事はこちら☆(小春ちゃんは5Lを使用中)

523 http://pokapokabiyori.net/archives/42021080.html

私のオースプラスは3.5L、カラーはレッドを使用しています。

オースは4Lだったので0.5L小さくなります。
直径はオースとオースプラスともに20cmなのでオースで使用していたガラス蓋が使用できます。
(こういうの嬉しい

オース

4L、3.5Lともに普段使いとしても使いやすいサイズ。
2台コンロに並べても赤と黒でかっこいいでしょ.....ヾ( 〃∇〃)ツ
料理するモチベーションも上がりまくり!

付属のレシピ本

レシピ本

付属のレシピ本はオースと料理内容は一緒ですが・・・レシピ本のカラーがリニューアル。 
リニューアルしたのはカラーだけかなって眺めていたら
レシピ本の中の圧力鍋の画像が「オース」になってました。
これ見つけた時、またちょっとテンション上がってしまいました。
その数分後ワンダーシェフ社長からもメッセージが・・・「画像オースになってます」って( ´艸`)
「それ、今見つけたとこなんです。」なんて♪タイミングもばっちり!(なんかこういうのも嬉しい)

この付属のレシピ本
高圧と普通圧を分けて加圧時間を記載してくれています。
オース使用の時はもちろん「高圧」を参考にしていました。
これからは「普通圧」も参考になるのでさらに重宝しそうです。

 

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食卓と心に、あたらしい彩りを。ワンダーシェフ
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ワンダーシェフ オース 圧力鍋 4L
http://www.wonderchef.jp/cooker/orth/
オース

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ワンダーシェフの家電シリーズ「e-wonder」電気圧力鍋
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電気圧力鍋画像

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