野菜不足を克服!
お肉は少なめでOK!
キャベツでかさ増し!満足できるコク旨料理レシピのご紹介です。
決め手はバターとガーリック!
バターのコクとガーリックの風味で食べごたえのある一品に仕上げました。
我が家はお肉大好き家族なので・・・普段は鶏肉は2枚調理するのですが、今回は1枚でもかなりボリューミーな一皿です。
キャベツでかさ増し!ガーリック風味でスタミナ料理
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今月のスパイス大使の課題スパイスは
ハウス特選本香り生にんにく
GABAN あらびきガーリック
ハウス香りソルト アジアンミックス
にんにくは・・・本当どんな料理にも合う万能スパイスです。
今日は鶏肉とキャベツでパパっと作れる簡単スタミナ料理のご紹介!
【レシピ】鶏肉とキャベツのガーリックバター炒め
鶏肉とキャベツのガーリックバター炒め
材料(4人分)
- 鶏もも肉:1枚
- キャベツ:1/4個
- 塩胡椒:少々
- 片栗粉:適量
- 【A】醤油:大さじ1
- 【A】みりん:大さじ1
- 【A】酒:大さじ1
- 【A】鶏がらスープの素:小さじ1
- バター(有塩):10g
- GABAN あらびきガーリック:大さじ1/2
- サラダ油:大さじ1/2
- GABANブラックペパー:適量(お好みで)
作り方
- 鶏もも肉は皮を取り除き、一口大に切り塩胡椒を振って片栗粉をまぶす。キャベツはざく切りにする。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を炒め、全体に焼き色がついたらキャベツを入れて弱火にし、蓋をして5~6分蒸し焼きにする。
- キャベツがしんなりしたら合わせた【A】を入れてざっくりと混ぜ合わせ、バターを加え、バターが全体に馴染んだらあらびきガーリックを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みでブラックペパーを振る。
ブラックペパーはお好みで・・・
鶏肉より・・・キャベツをいっぱい食べたくなる一品です。
鶏肉より・・・キャベツをいっぱい食べたくなる一品です。
あらびきガーリックがお勧め!
今日の料理はおろしにんにくを使うかあらびきガーリックを使うか・・・結構悩みました。
普段ならおろしにんにくを使っていたかもしれません。
でもあらびきガーリックで正解!
バターは高価だからね・・・せっかくバターを加えるんだから
しっかりバターの風味も活かしたいですよね。
おろしにんにくだとバターに馴染みすぎて、ちょっと風味が強くですぎる?って思ったので
あらびきガーリックを選択!
あらびきガーリックも存在感がありますが・・・
バターと完全に馴染んでなく、口の中で時間差で味わうような・・・そんな2度美味しい感じに仕上がりっています。
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バリ猫ゆっきーさん
こんにちは
鶏肉とキャベツのガーリックバター炒め
素晴らしいお料理
美味しそうです
丁寧な作り方ありがとうございます。
ゆっきーさん、こんにちわん。^^
これは!
テストでぐったり帰宅するであろう(w)姉さんに、食べさせてあげたい一品だわ!
鶏肉は1枚で済むし、キャベツで食べ応えあるし、にんにくでスタミナもばっちり!
完璧やーーーん♪
あらびきガーリック、優秀よね♡
私も一時期ハマって、しょっちゅう使ってた~。
最近、買いそびれてたけど、また買い置きしておかねばって思ったわ。^^
ryujiさん
コメントいつもありがとうございます。
by.バリ猫ゆっきー
今期末テストだね~
うちは期末テスト、decoちゃんとこの中学より少し遅くスタートだったんだけど
今返事書いてる・・・まさに今が期末テスト真っ最中。
(返事おそくてごめん^^;)
うちは本当野菜不足だから・・・
どうにかして少しでも息子に野菜を食べさせようと必死やわ・・・
あらびきガーリック
本当優秀やね~
かけすぎると結構しっかりにんにくの香りするから
口の中にんにく臭すごいけど・・・(外出できへんわ)
by.バリ猫ゆっきー