今日は・・・午前中にまたしも?性懲りもなく?買ってしまった「あるもの」が届いたので、
そっちに気をとられてしまい、ブログ更新をすっかり忘れてしまっていました。
「あるもの」についてはまた落ち着いたらアップさせていただきます(^^)
もう夕方ですが・・・
今日の料理は・・・ご飯がすすむ甘辛味噌炒めのレシピ

DSC_6312

普段は豚肉で作ることが多いのですが・・・
ちょっとダイエットも兼ねて、鶏むね肉で作ってみました。

フライパンひとつでできる鶏肉とナスの甘辛味噌炒め

DSC_6316

忙しい日はフライパンひとつでできる料理が一番♪
最近ちょっと外出が多いので簡単メニューが続いていますが^^;
何気にこういう簡単で普通の料理が家族も喜んでくれます。

ちょっと濃い目のご飯がすすむ一品は特に・・・喜んでくれるんですよね。

【レシピ】鶏肉とナスの甘辛味噌炒め

DSC_6307
レシピ 鶏肉とナスの甘辛味噌炒め

材料(4人分)

  • 鶏むね肉:1枚
  • 玉ねぎ:1/2個
  • ナス:1~2本
  • キャベツ:1/4個
  • 【A】味噌:大さじ2
  • 【A】みりん:大さじ2
  • 【A】砂糖:大さじ1
  • 【A】醤油:大さじ1
  • 【A】酒:大さじ1
  • 【A】コチュジャン:大さじ1/2~1
  • 油:大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、観音開きにしてそぎ切りにし、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにナスは縦半分に切り、1cm幅に切り、水にさらす。キャベツはざく切りにする。

  2. フライパンに油を入れて熱し、鶏むね肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、ナス、キャベツの順に加えて炒める。

  3. 【A】を合わせて2に加え、炒め絡める。
味噌は好みの味噌を使ってください。

フルール プレート(ブラン)購入!

IMG_0663

昨日、マルミツポテリさんの展示会へ行ってきました。
展示会の様子はまた後日ブログでアップしますが・・・
まずは・・・一目惚れして買ってきてしまった
器をご紹介!

IMG_0546

展示会だから・・・すごいでしょ~♡
かわいいプレートがずらり・・・
このたくさんのプレート中・・・私のハートをわしずかみにしたプレート
フルール プレート(ブラン)
そして・・・このプレートをお揃いのカップを2点
フルール ゴブレット 小(ブラン)
フルール ゴブレット 大(ブラン)
も、合わせて購入!

まだ写真も・・・半分も整理できてない状態なのですが・・・
昨日の今日なので興奮さめやらぬ・・・
フライング気味ですが・・・我が家にやってきた可愛いプレートとカップの紹介を先にさせて頂きました

deni2

LINEでブログ更新のお知らせが届きます。
読者登録していただけると嬉しいです。

「読んだよ!」ってかわりにポチッとお願いしま~す♪

  にほんブログ村 料理ブログ 簡単料理へ