今日も過去記事の「カレー記事」の見直し、編集をしています。
今日のカレー記事は「ホワイトカレー」
なんと・・・珍しく「動画」まで撮ったんですよね。
いやはや・・・本当大変だった(笑)

当時のことを思い出しながら
記事編集をしつつ・・・新たな思いも芽生え始め
なんか今日は良い日だな~♡って思ったりして(単純)
動画の出来は「良い」とはいえないけど、私にしては結構頑張ったな~って思います。

結局1本しか作ったことないので・・・今、これどうやって撮ったかすらあまり覚えてない状態ですけど
唯一の動画記事、再投稿です

ホワイトカレー

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スパイスで作るカレー(ホワイトカレー)

ホワイトカレー(白いカレー)レシピ&動画

レシピ材料(4人分)

  • 鶏もも肉:2枚
  • 玉ねぎ:1個
  • おろしにんにく:小さじ1
  • おろし生姜:小さじ1
  • ○ヨーグルト:150g
  • ○カシューナッツ:50g
  • ○水:100ml
  • スタータースパイス
    ◎カルダモン(ホール):4個
    ◎シナモンスティック:3cm
    ◎ローリエ:1枚
    ◎クローブ(ホール):4個
    ◎ブラックペパー(ホール):10粒
  • 塩:小さじ2
  • 生クリーム:50ml
  • 水:200ml
  • 油:大さじ3
  • パウダースパイス
     △コリアンダーパウダー:小さじ2
     △クミンパウダー:小さじ1
     △カルダモンパウダー:小さじ1/2
     △ホワイトペパーパウダー:小さじ1

作り方

【1】鶏もも肉は皮を取り除き一口大に切る。玉ねぎは繊維に沿ってスライスしさらに半分に切る。○を合わせてミキサーにかけペースト状にしておく。

【2】厚手の鍋に油を注ぎ、◎を入れ油にしっかりスパイスの香りを移すように炒める。(焦がさないように)スパイスを取り出し、1の玉ねぎを加え透き通るくらいまで炒める。

【3】2におろしにんにく、おろし生姜を加え香りがでてきたら1の○のペーストを加えよく混ぜ合わせ△のパウダースパイスと塩を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。1の鶏もも肉を入れ、さらによく混ぜあわせる。

【4】3に水を加えふつふつとしてきたら弱火にして蓋をし、15分位煮る。(時々かき混ぜる)蓋を取り、少し煮詰める。(3~5分くらい)生クリームを加えさらに2~3分煮て出来上がり。

ライン3

ホワイトカレー(白いカレー)動画を撮った時のこと

ホワイトカレー

カレーと言えばターメリックの入った黄色いカレーが真っ先に思い浮かべるものですが
数年前に白いカレーも流行りましたよね?
スパイスカレーにはまり始めてすぐ「ホワイトカレー」にもしっかりトライしていました。
単純にターメリックを入れないだけ・・・ではなく、白を意識したスパイス選びに一人盛り上がっていました。

そんなこんなで白いカレーは2014年1月くらいに完成して以前のブログやレシピサイトさんへも投稿。
このホワイトカレーは張り切って動画まで撮っていました(>▽<)b
最初4分もの長い動画でしたが
撮り直して2分以内に収めなおしたり・・・動画も頑張ろうって思っていた時期だったかな?
でもやっぱり編集とか苦手で2本目3本目の動画撮影には到ってはいませんが・・・

今後動画をどうする?

今回過去記事の見直し、編集をしながら唯一の「動画記事」にだどりつきました(^^)

とにかくめちゃ時間かかった記憶が^^;
でも最近動画でレシピUPしているブロガーさんも増えてきて
私も料理動画を拝見して・・・目で見てわかる工程ってやっぱりいいな~って感じています。
この動画を撮った時は「私には無理かな」って思っていたんだけど
ココ最近の傾向とかをみていると・・・「やってみようかな」って思えるようになってきました。
後は私のやる気の問題ですね

今はいろんなストレスかかえてるけど
逆に新しいこと始めることでストレス解消にもなるかもしれないし(^^) やりたいことやっていきたいし・・・

まずはムービーメ-カーのマニュアル本とか買って勉強してみようかな^^;
iPhoneでの編集アプリとか検索してみようかな・・・
まだまだ手探り状態ですけど
ちょっと気持ち切り替えて頑張ってこ~!

追記
過去記事の再編集投稿なので過去頂いたコメントはそのまま残しています。

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