作り置きの万能調味料「だし醤油」で味付けした唐揚げ
ちょっとヘルシーに揚げずに、揚げ焼き唐揚げです。
付け合せはJA大阪北部 農産物直売所さんで購入してきたスナップエンドウです。
うちの近所のスーパーで売ってるスナップエンドウより、めちゃきれいで立派な感じ~♪
(ミニトマトは近所のスーパーのものです。)

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このだし醤油唐揚げ
息子が大絶賛♡
まあ、もともと唐揚げ好きだからね^^;
いつもの反応といえばいつもどおりなんだけど~

万能だし醤油で簡単!絶品唐揚げ

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万能だし醤油のレシピはこちら★
一口大に切った鶏もも肉に絡めて、片栗粉をまぶして少し多めの油で揚げ焼きにするだけ!
ほんのり香る鰹節の香り・・・
より食欲がそそります♪
だし屋の削り節

だし屋の削り節

【レシピ】だし醤油唐揚げ

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レシピ だし醤油唐揚げ

材料(2~3人分)

  • 鶏もも肉:300g
  • おろし生姜・おろしにんにく:各小さじ1
  • だし醤油(参照):大さじ1
  • 片栗粉:適量
  • サラダ油:大さじ2~3

作り方

  1. 鶏もも肉は一口大に切る。厚手のビニール袋に入れ、おろし生姜、おろしにんにく、だし醤油を入れてよく揉み込む。
  2. 20190111-DSC_4917
  3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げ焼きにする。
  4. 20190111-DSC_491820190111-DSC_4919
  5. しっかり油を切り、器に盛り付ける。
  6. 20190111-DSC_4921

今日の器はカネ定製陶さんの和黒(わっこく)
【参照】2018 カタログ pdf

冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ!

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だし醤油のおかげで、唐揚げのレパートリーが増えました。
そうそう、きっと八方だしでも試してみよう。
だし醤油とはまた違って、優しい味になるような気がする♡

普通の唐揚げと違って、揚げ焼きにしているので、カリッと仕上がっています
そのせいか、冷めても美味しい!
(普通の唐揚げって冷めると衣に油が回って・・・味が落ちますよね。)
これはお弁当にもかなりおすすめな唐揚げです。
見た目普通のからあげとあまり大差ないけど・・・食べるとわかる違いを楽しんでもらおう!
(うちの子、なぜかだしの味だけはかなり敏感なのです。)

deni2

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