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今日はマフィン型で作る簡単ミニチョコケーキのレシピ
生クリームをたっぷりトッピングして旬のイチゴも乗せました。

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バレンタインにもオススメ!チョコマフィン♪

しっとり濃厚ミニチョコマフィン

チョコマフィン4

スパイスの重要度icon-star5-2
難易度icon-star5-1

レシピ ミニチョコケーキ

材料(マフィン型6個分)

  • ビターチョコレート:80g 
  • 無塩バター:45g
  • 卵:1個
  • 牛乳:大さじ1
  • <粉類>
     アーモンドパウダー:20g
     砂糖:30g
     ココアパウダー:5g
     シナモンパウダー:小さじ1/4
     ナツメグパウダー:小さじ1/8  塩:ひとつまみ
  • <デコレーション用>
     生クリーム:100ml
     砂糖:大さじ1/2
     イチゴ:適量
     粉糖:適量

作り方

  1. 下準備
    卵は室温に戻す。粉類は合わせてふるっておく。チョコレートは細かく刻んでおく。
  2. バターとチョコ、粉類を混ぜあわせる。
    ボールにチョコレートと無塩バターと牛乳を入れて湯せんで溶かし、振るった粉類を加えなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。
  3. 合わせて型に流す。
    別のボールに卵と砂糖を入れて、泡立て器でふんわり泡立て2を加え、ゴムベラで泡を潰さないようにすくい上げるようにして均等に混ぜて型へ流し込む。
  4. オーブンで焼く。
    170度のオーブンで20~25分焼く。(串をさして生地が付いてこなかったら焼き上がり)しっかり冷ます。
  5. デコレーションする。
    生クリームと砂糖を加え泡立て器で8分立てに泡立て4へ適量搾りだし、苺を飾って粉砂糖をふりかけて出来上がり。

過去レシピ整理中

wordpressに引っ越して1年ちょっと経ちましたが、なんやかんやいってブログ歴長いので、以前のアメブロを含めエキサイトやらfc2などにもレシピの載せています。
ブログ引っ越すたびにその時その時の記事を引き継がなかったので各ブログに置きっぱなし^^;
ぼちぼちですが大事なレシピは手作業で移動させています。
写真が当時のままだとイマイチなのが多く・・・撮り直さなくちゃな~って思うのものが多々。
おもいのほか時間がかかっています。

とりあえず今移動させているレシピに関しては過去の画像でもギリギリセーフ!って感じのものを移動させています。
でも撮り直しのものも含めると気が遠くなりそう(T△T)

今日のレシピも過去レシピ。
画像もかなり過去のものだけど・・・なんとかこっちにもアップできそうなレベルなので良しとしましょう。

こっちに移したレシピは検索エンジン状のトラブルを避けるために過去ブログからは削除していっています。
実に地味な作業だ・・・と思いながらも
過去ブログからは削除しちゃうので結構慎重に作業しています。

wordpressに残留

最近やっとwordpressもなれてきたし(^^)
いろいろ使いやすいように自分でカスタマイズするのも楽しくなってきました。

ここに来る前はタグの知識もなく
本当にここでやっていけるのか・・・不安しかなかった時期もあったけど
不思議なものです。
今は自分でいろいろカスタマイズできるようになりました。
時々いじりすぎてなにがなんだかわからなくなってしまうときもあるけど・・・
人間やればできるものです(笑)

幸せなことに・・・某ブログサービス様からブログ移転のお誘いを頂きました。
正直、めちゃ悩みましたが・・・このままwordpressで書いて行くことを選択しました。
とても丁寧なメールを何度かいただき
本当に親切に対応していただいた
某ブログサービス様にはまた別の形で応えていけたらいいなって思っています。

 

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