最近は息子のお弁当のことで頭がいっぱいの私ですが・・・
今日は先日ちらっとご紹介した・・・「加賀箸 銀彩」メインでブログ更新♪

伝統本舗オフィシャルブロガー今月の商品は「加賀箸 銀彩
以前頂いた【高岡銅器 能作】 箸置き 8と合わせて使用できる商品です。
現在「北陸の箸置夫婦箸セット 白銀」として紹介されています。

箸置きと夫婦箸のセットということで・・・もちろんスタイリングもセットで撮影させていただきました。

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料理は「回鍋肉」
回鍋肉の器には【 九谷焼 】7号皿揃・色絵瓔珞手に盛り付けてみました。
この器は2014年に紹介させていただいたもの。私の中でもかなりのお気に入りの器で・・・ずっとなが~く愛用させていただいています。
写真は・・・料理メインより「加賀箸 銀彩」メインで撮ってますが・・・

北陸の一流ブランドの組み合わせで上品な食卓

銀色の輝きが何とも言えない上品さを醸し出す・・・「加賀箸 銀彩」
純度100%の錫・・・こちらも同じく上品な銀色に輝く【高岡銅器 能作】 箸置き 8
この組み合わせ最強だと思いませんか?
どの角度から撮影しようか、考えてるだけでもテンション上がりました。
(家族には「ご飯が冷める」と文句を言われながらも黙々と写真を撮る私♪)

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「加賀箸 銀彩」は日本最大級の漆器産地、山中漆器の木地師達がひとつひとつ丁寧に削り上げた国産の上質な夫婦箸です。

このお箸ね・・・ものすごく軽いの!
この軽さ、ブログでは「軽い」という言葉でしかお伝えできないのが残念なんだけど・・・本当にびっくりするくらい軽い!
ちょっと細身で・・・すっと手に指に馴染みます。

高岡銅器 能作】 箸置き 8と一緒にセットすると・・・どんな料理もおもてなし料理に魅せてくれるような気すらします

【レシピ】回鍋肉

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レシピ 回鍋肉

材料(4人分)

  • 豚肉(薄切り):200~300g
  • キャベツ:1/4個
  • ピーマン:2個
  • パプリカ(赤・黄):各1/2個
  • 白ネギ(白い部分):1本
  • サラダ油:大さじ1
  • 【A】おろしにんにく:1/2
  • 【A】甜麺醤:大さじ1
  • 【A】砂糖:小さじ1
  • 【A】酒:大さじ1
  • 【A】醤油:大さじ1/2
  • 【A】ごま油:小さじ1

作り方

  1. 豚肉。キャベツは食べやすい大きさに切り、ピーマン、パプリカは種を取り、乱切りにする。白ネギは1cm幅くらいの斜め切りにする。【A】は合わせておく。

  2. フライパンを中火にかけサラダ油を熱し、キャベツ、ピーマン、パプリカを入れて2~3分炒め、一旦取り出す。

  3. 1のフライパンに豚肉とネギを入れて豚肉に焼き色がつくくらいまで炒め、【A】を加えて絡める。

  4. 3に2を戻入れ、全体によく絡めて器に盛る。
豚肉と野菜は別々に炒め、最後にあわせることで、キャベツ等のシャキシャキ感が残り、水っぽくならず美味しく仕上がります。

本日の伝統本舗の商品

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山中漆器
日本一と称される神業「ろくろ挽き」。茶道具木地の8~9割が山中で挽かれています。
伝統に留まるだけでなく、時代を超えて匠の技を磨き続ける山中漆器。
それは世界に誇る「日本の工芸」そのものです。

参照:http://item.rakuten.co.jp/dentouhonpo/501190s/


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伝統本舗オフィシャルブロガー

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