先日4月21日(日)
年に一度のカリフォルニアレーズン協会のイベント
ここ何年かは一般の方をお招きしてのイベントが多かったのですが、今年はアンバサダーのみでさらに「学び」のある懇親会でした!

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カリフォルニアクッキングアンバサダー10名ですが
今回参加したのは8名
この8名のアンバサダーが考案した料理をNadiaスタッフの方々が前日からいろいろ準備いただき・・・各自自分の料理をお皿に盛り付けた後、2チームに別れてのテーブルコーディネート
交流イベントは2時間でしたが、2時間とは思えない・・・とっても濃い内容がぎゅっと詰め込まれた濃厚な時間でした♡

カリフォルニアレーズン協会・テーブルコーディネート講座&懇親会

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素敵な学びは「テーブルコーディネート
普通に習いに行くと習得するには何年も勉強しないといけない・・・奥が深い講座です。
そんな貴重な講座をギュッと凝縮して教えてくださったのは松尾 絢子先生(ちきむんさん)
(松尾 絢子先生のホームページはこちら★

普段、ブログ用に料理を撮っている私ですが、それはテーブルコーディネートとは違ってスタイリングになるそうです。
テーブル全体でイメージ、テーマを作って、まるで何かの物語のように作り上げていくのがテーブルコーディネート(^^)
豊富な想像力と豊富な表現力が必要な・・・憧れの講座です。
普段の料理の撮影にも役立ちそうなアイディアやテクニックも盛りだくさん♡
とっても楽しく勉強になった一日でした。

しっかり勉強した後は、コーディネートにも使用したアンバサダーさんが考案した料理をブッフェスタイルで試食ながらの懇親会♪
講座を終えた松尾 絢子先生も一緒に楽しいワイワイ楽しく盛り上がってきました!

テーブルコーディネート講習会

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テーブルセッティングの基本からテーブルコーディネートまでとてもわかりやすく、楽しい講座の後、実際に自分たちが考案した料理をお皿に盛ってから2チームに分かれてコーディネートしていきます。
テーブルコーディネート用に準備された小物類も盛りだくさん!
海外生活が長かったRUNEさんはその小物類を見ただけで、何かしら頭の中でイメージができたようで・・・次々と小物類をテーブルに運んでいました。
流石だな~って眺めながら、私も1つ2つ・・・こういうの使えたら良いな~って思うものをテーブルに運んで(^^)
めちゃ手際よくRUNEさんが組み立ててくれました。

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だいたい形ができあがってきて、グループみんなで細かなところを思い思いに組み立てていき・・・「良いんじゃな~い?♡」なんて・・・
とってもスピーディーに、とっても楽しくコーディネート完成!

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お隣のテーブルを見ると、テーブルクロスがピンクだったので、ちょっと洋風な感じに組み立ててる感じ(^^)
パッとバラが目に入って・・・また私達のチームとは違う雰囲気のコーディネートに「素敵~♡」ってワクワク、テンション上がりまくりの時間でした。

先生の手直しでさらに完璧な仕上がりに・・・

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テーブルコーディネートに正解はない!
とは言うものの・・・やっぱり先生の手が入ると・・・思わず「おぉ~♡」と声が出てしまうくらいに大変身。
お花の向きや、空間使い、テーブル全体を使うテクニックなど・・・
バラのツルも無造作に置くのではなく、小物に巻きつけていくなど・・・目からウロコの技が盛りだくさん!

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テーブル全体をコーディネートする機会は、早々ありませんが、普段の撮影にも使えそうなアイディアがいっぱい!
まずは三角形!(私にとっての今回のキーワードかな)
テーブルコーディネートは敷居が高いな~って敬遠しがちなイメージから少し近づけたかな(^^)って思えた時間でもありました。

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先生の手直しポイント!
花瓶の花の向きや統一感。
テーブル全体を使うための小物の置き方
(今回私達チームは真ん中に集中してしまいました)

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先生の手直しポイント!
バラを無造作におかず、小物類に巻きつけるなど高さを出す。
文字入りのプレートなどはイメージに合うよに一工夫(花柄のナプキンで統一)
ちょっとしたことだけど・・・これだけでガラッと雰囲気が変わりました♡

お待ちかねの懇親会

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8名のアンバサダーさんの過去3年以内に考案した料理の中から8品、Nadiaスタッフ&NadiaArtistさんたちが前日からブッフェスタイルで準備してくださいました。

この日のメニュー!
レシピタイトルクリックしていただくとレシピページに飛びます!

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試食時は・・・ワンプレートに盛り付けました。
デザートが乗り切らなかったのが残念。
(でもお隣の席の小春ちゃんはしっかりデザートもプレートに収めてた!さすがや(笑))

毎年思うけど・・・本当アンバサダーさんの料理!
どれも美味しい♡
もちろんどの料理にもカリフォルニアレーズンがが入っています。
みんなのアイディアには毎回驚かされるし・・・毎回勉強させていただいています。

また食べたい!って思う料理ばっかりで・・・一気に作るのは大変だけど^^;
少しずつ時間のある時にお家でも作らせてもらおうかと思っています♡

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(私・・・髪を切って、さらに久々に前髪も短くしたのですが・・・全然似合ってなくて^^;
深々と帽子をかぶって隠しております。せめて帽子、明るい色にしたら良かった・・・なんか暗い)

この日、欠席だったAlice♪さんとyuさんとも・・・また会えたらいいな~(^^)
いつか10人のアンバサダーさんが全員揃うことを夢見て・・・♡

改めまして、今年も素敵なイベントを企画してくださったカリフォルニアレーズン協会のスタッフの方々、短時間にギュッとテーブルコーディネートのノウハウを詰め込んで素敵な講座を開いてくださった松尾 絢子先生
テーブルコーディネート用、懇親会の試食用と・・・8種類の料理を完璧に(いや、もうそれ以上に)再現してくださったNadiaスタッフの方々、NadiaArtistの方々
本当にありがとうごうざいました。


カリフォルニア・レーズンファンクラブ公認クッキングアンバサダー


イベント後の番外編

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イベント終了後、アンバサダー全員でぞろぞろと大移動。
ん?集合写真一人増えてるぞ♡
そうなんです!加瀬まなみさん登場です♡
ちょうど加瀬まなみさんも関わっておられたパエリア展の会場が近くだったので・・・
イベント終了後に会場内で待ち合わせ♡
ほんの数分でしたが(帰りの新幹線の時間があるので)
加瀬まなみさんとも久しぶりに再開♡
(以前、まなみさんもカリフォルニアレーズンのアンバサダーさんでした♡)
そうそう、ここで偶然にもNadiaさんの社長さんともお会いできました(^^)
なんというミラクル!

あっという間の東京でしたが・・・帰りはさらに神泡と言われるプレモルで乾杯!
(やっぱり最後はビールで〆なくちゃね♡)
そんなこんなで、学びあり、美味しい食事あり、素敵な仲間との交流あり!のとっても濃厚な一日でした。
(帰りの新幹線は・・・ハイボールで乾杯♪ビールで〆たんちゃうんかい!

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