今日のレシピは「鶏天丼」です。
夏に揚げ物ってちょっと重たいですが・・・
今日のレシピは去年の秋くらいに作ったものです^^;
最近、夏バテ?
そうめんだったり、ざるそばだったり・・・手間のかからない軽い(炭水化物ばかり)食べています

塩こうじの天丼つゆで頂く秋野菜たっぷり鶏天丼(縦)

まだブログにアップしていない料理の中から・・・今日は天丼レシピ
天ぷらを揚げるのはちょっと苦手分野なんですけど
ちょっと仕事が絡んでいたので・・・めちゃ真剣に揚げまそた。
やればできるものです。

液体塩こうじで作った天つゆでいただく

塩こうじの天丼つゆで頂く秋野菜たっぷり鶏天丼(横)

自分ではいい感じに仕上がったと思って出した鶏天丼ですが・・・
家族には「衣が重いな~。もうすこし薄付きのほうがいいかも」
なんて言われちゃいました^^;
確かにちょっと衣、厚く付きすぎたかな~
やっぱり天ぷらは難しい・・・

まあでも衣が厚いほうが天つゆもよく絡むし、ということで、今回の主役は天つゆです。


天つゆはこちら「ハナマルキさんの液体塩こうじ」で作っています。
液体塩こうじで作った天つゆは淡い色合い、天ぷらの色もそのままなので見た目も美しいのが特徴です。

野菜たっぷり鶏天丼

野菜たっぷり鶏天丼 by バリ猫ゆっきー / レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索

野菜たっぷり鶏天丼レシピはこちら
液体塩こうじでつくる天つゆも記載しています。

天つゆをかけても天ぷらの色合いそのまま・・・
メインは鶏むね肉、さつまいも、まいたけ、れんこん、オクラ、かぼちゃ、ミニトマト
野菜もたっぷりです。
ちょっと乗せすぎな気もしますが^^;
食べごたえばっちりです♪

deni2

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