今日の料理はおもてなし風魚介の料理です。
でも作り方は簡単!
今日もレンジで作ります♪
混ぜて乗せてレンジで2分40秒、チンするだけ・・・作業時間を含めても5分あればできちゃいます。

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ワインのおつまみにもオススメ!
普段添えるだけの飾りになってしまっているパセリをたっぷり使って栄養満点のメニューです。

レンジで作るおもてなし魚介料理

本日のContent

おもてなし料理「ホタテとエビのパセリバター乗せ」

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スパイスの重要度icon-star5-4 
難易度icon-star5-2

レシピ ホタテとエビのパセリバター乗せ

材料(4人分)

  • ほたて:5個
  • むきえび:8尾
  • 白ワイン:大さじ1
  • 【A】にんにく:1/2片分
  • 【A】パセリ:1束
  • 【A】バター:40g
  • レモン:適量
  • 塩:少々
  • ブラックペパー:少々

作り方

  1. ほたてとむきえびに白ワインをかけ、水気を切って耐熱容器に並べる。
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  3. バターは室温に戻し、にんにく、パセリはみじん切りにする。【A】を合わせて混ぜ合わせる。1のほたてとむきえびの上に均等に乗せる。
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  5. 2に蓋(ラップ)をして600wで2分40秒加熱し、器に盛り付けレモン汁をまわしかけ、小さく切ったレモンを散らす。
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普段はバターでソテーして作ることが多い料理ですが
今回は電子レンジ使用で、より簡単に作りました。

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パッと見、レンジで作ったとは思えないでしょ\(^o^)/
ホタテだけ、エビ(エビの場合は開いて丸めたりして飾り切りをするとおしゃれです)の単品でもOKです。

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オリンピック・パラリンピック開催!テレビ観戦にピッタリのカリフォルニア・レーズンレシピ公開

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